![1000179876.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPzyiKXCCHF3HxvzHwqgBp3VbJ8bUP7mMYFUQ9PU2Fvwk/1000179876.jpg) _{Foto propia hecha con App Collage fotos} # || |---| |

Un gran saludo a todos los amigos que visitan mi blog en este día🤗

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Amigos de verdad me alegra poder compartir con ustedes en esta segunda semana de los SLC24, cuando se trata de postres o comida es difícil en mi caso no participar y bueno fue un reto porque me pasó de todo al preparar mi pastel, pero no me rendí, y a continuación verán que tal estuvo.

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Preparación de la Receta con imágenes y paso a paso. Incluye etiqueta con fecha de la presentación final de la receta.

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Para esta receta como tengo un poco de tiempo que no preparo pastel de cacao, decidí usar los mismos ingredientes y casi las mismas cantidades que nos proponen en el curso solo le añadí un ingrediente más que casi siempre uso en todos mis postres y es el licor.

# ### INGREDIENTES: #

- 100gr de Margarina - 2 huevos - 15gr de Cacao en polvo - 100gr de harina de trigo - 100gr Azúcar - 3 cucharadas de leche - Vainilla al gusto - Licor al gusto - 1 cucharadita de polvo de hornear(Royal).

# || |---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmNpeTDJNVW2jRsHmBTPkqPN99Pd52Jy4CpsZxNwx62kXp/1000179877.jpg | || # ### Paso a paso: # ### Paso #1️⃣ #

Como todos sabemos el primer paso es ligar la margarina con la azucar, esto lo pueden hacer con una paleta de mano como fue mi caso, o un batidor electrico o manual, como prefieran hasta que se integren bien ambos ingredientes aproximadamente unos 6 minutos, y se obtenga una mezcla suave.

# ||| |---|---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmWHHVGez3SCsN1GQ1We8C3yCE6ZfBZKAeWHKHEYhQX3ux/1000179886.jpg|https://cdn.steemitimages.com/DQmXFzx9HbKbaByB1EEDdpRFFUTPGkriZk28d9igMDhvyhP/1000179887.jpg| ||| # ### Paso #2️⃣ #

Se incorporan los huevos de uno en uno, pero primero recomiendo sacarlos aparte en una tacita para evitar estén dañados, batir bien y agregar de una vez la vainilla y el licor.

# ||| |---|---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmTbgzbczPKpRvCckopwe9UZxgjigNR3fykcyaqfhdvwJd/1000179888.jpg|https://cdn.steemitimages.com/DQmUBTRhKuKUvcsPsSGQvaupwinqdT5danmFHZFftvQPrWo/1000179889.jpg| ||| # ### Paso #3️⃣ #

Este tercer paso es ya para agregar la harina de trigo, el cacao y el polvo de hornear, pero antes debemos tamizar y colar la harina y el cacao y ligar junto con el polvo de hornear, esto es para evitar nos quede con grumos nuestro pastel e incorporamos a la mezcla poco a poco junto con la leche que ya hemos preparado de forma líquida, y así ya obtenemos nuestra crema para el último paso.

# ||| |---|---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmNSAGob5ve3dUPmirREbQCdzqYPxbmzkdvux8UCuyTzMw/1000179890.jpg|https://cdn.steemitimages.com/DQmYs4XRo1pXs3vERzCijdwvVV7ScQFJv1vekZgDt1SPK1s/1000179891.jpg| ||| # ||| |---|---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmXJyCdv4PaCyRLPLVJCf7dn9dUUrrZayxtxAKpjNqTyGj/1000179892.jpg|https://cdn.steemitimages.com/DQmNWs3jkasnFX7eGvKY71n2wnDiXNtpLRntpnE9tJXjRvk/1000179894.jpg| ||| # ### Paso #4️⃣ #

Enharinamos un envase de aluminio agregando un poquito de margarina en el fondo y encima harina de trigo, precalentamos el horno unos minutos, agregamos nuestra mezcla en el molde y metemos en el horno a 180° por unos 35 minutos aproximadamente.

# ![1000179896.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcUNs21eFAZbuStDSdj8gRSTbhg5C2TrzryCg1hfLGLwp/1000179896.jpg)_texto #

Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y en mi caso quise agregar una crema de chocolate por encima que yo misma preparé con cacao leche y maizicina.

# ### Resultado final: # || |---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmVkEx16p1E21MUqvrJdp8o3N2UV9kuCBBqdK1QXofoBRu/1000179897.jpg| || # ||| |---|---| |https://cdn.steemitimages.com/DQmdXQK8nCjphqeGwixyH7Wixr66ERVuXD7BG8qts3JciXy/1000179901.jpg||https://cdn.steemitimages.com/DQmXkWpytGRCJhyTFx4ubyZtT1LTMwTqvdb8VjjSu9jHmRz/1000179899.jpg| ||| # | |---| |

Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.

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De verdad que es un poco dificil sacar los precios de los ingredientes por la poca cantidad que lleva este pastel, ya que acá en mi país casi todo lo venden en cantidades de a kilos, casí nunca por gramos pero igual hice mis cálculos que a continuación les muestro:

# |||| |---|---|---| |Ingrediente|precio Bs|precio steem| |Margarina | 50| 3,7| |2 huevos| 44|3,3| |Cacao| 20|1,5| |Harina de trigo | 20|1,5| |Azucar| 20|1,5| |Leche| 50|3,7| |Vainilla| 20|1,5| |Polvo de hornear| 10|0,75| |Licor| 50|3,7| |||| # | |---| |

¿Es tu primera vez preparando un pastel de chocolate? ¿O ya lo has hecho antes?

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Hace unos años atrás mi esposo quedó sin trabajo y como medio de subsistir decidimos hacer postres para la venta y en especial tortas de cualquier tipo y estre esas estaba la de chocolate, al principio la hice en forma de marquesa con galletas, pero después empecé a hacer tipo bizcocho, así que no es mi primera vez al preparar este pastel.

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Y eso lo hicimos por algunos años luego tuvimos que mudarnos y las cosas mejoraron un poco, mi esposo consiguió un buen trabajo y yo dejé dejé de hacer tortas para la venta, solo hago de vez en cuando para nosotros consumir o cuando nos visitaban amigo y en especial en nuestro aniversario de bodas, pero de chocolate casi No hago, lo que pasa es que a mi madre caso no le gusta el chocolate por muy raro que parezca, así que decido hacer de otros sabores.

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Es por ello que para este curso tuve que usar la receta indicada y dejarme llevar por el paso a paso por qué algunas cosas ya las había olvidado, creo tenía como 2 años sin hacer un pastel de chocolate, pero para el tiempo que tenía este me quedo super delicioso me encantó.

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Explica la importancia del cacao en polvo/chocolate en polvo usado en el pastel. Además ¿por que usas menos cacao en polvo que harina?

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El cacao es muy beneficioso para la Salud, tiene muchas propiedades, además de ser antioxidante de allí su importancia, claro hay que usarlo con moderación, aunque hay gente que ama el cacao yo de verdad reconozco me gusta pero no soy amante.

https://cdn.steemitimages.com/DQmWWzZfYoug2VmxTRPeD3hriUHYj4qs2BXZ1HFYtJWoo4a/1000179885.jpg^{Cacao en polvo} @raqueluchap77

Es importante usar el cacao de vez en cuando porque ayuda para los problemas cardiovasculares en lo que tiene que ver con el corazón, también reduce las inflamaciones y sobre todo mejora el estado de ánimo.

# >¿por que usas menos cacao en polvo que harina? #

El cacao en polvo no contiene azúcar eso hace que el sea un poco amargo así que si agregamos mucho o hasta la misma cantidad que usamos de harina, se perderá el sabor del mismo y nuestro bizcocho aunque lleve azúcar puede tender a un sabor no agradable, es por ello que hay que agregar la cantidad adecuada para un postre de chocolate y siempre va a ser menos cantidades de cacao que de harina para que haya un equilibrio de sabores, además el cacao es más absorbente que la harina el compite con los demás ingredientes para ello, puede absorber hasta el 100% de su peso, mientras que la harina absorbe solo un 40% es por ello que siempre se usa en más cantidad que el cacao en un postre.

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Amigos está fue toda mi participación, la disfruté mucho aunque fue un reto para mi como mencioné al principio de mi post, tuve algunos percances entre ellos que se me fué la luz muchas veces porque decidí hacer el postre en la noche, pero aún así lo logré y me encantaría que los amigos @mile16, @anasuleidy y @yonaikerurso se unan al concurso todavía queda tiempo.

# >> Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT. Capturadas con mi teléfono Androide Samsung A53 5G. # [TE INVITO A CONOCERME](https://steemit.com/hive-172186/@raqueluchap77/logro-1-por-raqueluchap77) # # Gracias por leerme https://cdn.steemitimages.com/DQmXxmYEQ1dLM8MDCZUjHuXttoTdyVvSfj9EdMSM3uLuHqs/@raqueluchap77_20240128_160459_0000.png