**_Un cordial saludo a todos_** En este ultimo día de la presente semana en la edición numero 25, de esta temporada, me uno a participar en este curso que arriba ya a su 4ta semana de los desafíos en esta sección para la preparación de ensaladas. ^{![1000369121.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZxwMbDfRa3cE4d4kbHjb19p2HGMp9PzHd89LHHSNmEei/1000369121.png)} _{Diseño realizado en Canva} Cada día es todo un gusto estar aprendiendo nuevas maneras de preparaciones como estas recetas de ensaladas para degustar y servir en nuestras mesas ### **_1 – Elabore una “Ensalada de Garbanzo”: con la guia presentada en este curso, agrega la variante a su gusto, (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso)._** El primer paso para preparar la ensalada es lavar muy bien los vegetales con agua limpia junto a una pequeña cantidad de vinagre. Lavar y secar los utensilios que serán usados para cortar y picar los ingredientes de la ensalada. ^{![1000368888.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSddbFqUaZ8g7FkV5u2t78uEuTdY3rHFEeYgChCnLKe4L/1000368888.jpg)} Los utensilios usados fueron: una olla de presión para ablandar los garbanzos, una tabla y un cuchillo para picar gran parte de los ingredientes a utilizar, vario recipientes para ir colocando los ingredientes ya picados, una cuchara para remover y unir los ingredientes en una taza, un plato para servir la ensalada. En segundo paso fue lavar los garbanzos y colocarlos a remojar durante una hora antes de cocinar. | | | ---------- | ---------- | ![1000368871.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdtnCspGAvoYzXRWKkVLSdbvDFwUr4ZWoie1qSqBSMS9s/1000368871.jpg) Despues, cocinar hasta que se ablanden, antes de preparar la ensalada de garbanzos Una vez, blandos los garbanzos comencé a pica los vegetales. Los ingredientes que utilizados fueron: | | | ---------- | ---------- | ![1000369014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmR1dyuv8kk3na2U6ZqNBk36dusKYvq2K2Bp65i6HSM1EL/1000369014.jpg) | | | ---------- | ---------- | Ingredientes: 100gr de garbanzos cocidos ½ cebolla 1 tomate ½ pepino ½ pimentón verde 1 lata de atún Perejil a gusto Para la vinagreta: 3 cdas de aceite 2 cdas de vinagre 1 cda de miel Pimienta al gusto Sal al gusto Para esta preparación, como variante solo utilice pimentón verde, no conseguí de color rojo. Al tener todo dispuesto, limpio y seco comience a picar el pepino, el tomate, la cebolla, el perejil, el pimentón. Despues, prepare la vinagreta uniendo el aceite, vinagre y mezcle batiendo por varios minutos hasta lograr mezclarlos bien. | | | ---------- | ---------- | ![1000369009.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSt43qQV3kyZcnHejQuGgffQg38sTh9nderyWHZQ5KH6U/1000369009.jpg) | ![1000369008.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbSSzbBQT5VdwZcKw6xvmv9eoQRx93XTwmddXuTce4RyQ/1000369008.jpg) Despues añadí la cucharada de miel, la pimienta en polvo y la sal. | | | ---------- | ---------- | ![1000369012.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdu95FArZDmoDb4u8EP9wqsTw841ZFq4k9iWKpwn8py61/1000369012.jpg) | ![1000369013.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVvC2BY4YhJoN5xyubD4CTk7bd5TqnJiHzBByX2yNtu4m/1000369013.jpg) | Y mezcle bien todos estos ingredientes batiendo energicamente hasta integrarlos. ^{![1000369013.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVvC2BY4YhJoN5xyubD4CTk7bd5TqnJiHzBByX2yNtu4m/1000369013.jpg)} En una taza que previamente que tenia limpia y seca, comencé a colocar todos los ingredientes juntos; los garbanzos, el tomate, la cebolla, el pimentón, el perejil, el atún. | | | ---------- | ---------- | ![1000369015.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTo3q2VuNFp2dj9wHLghth3oK7B3zwRjLVpRH6DGnFX5f/1000369015.jpg) | ![1000369016.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbwwXRvaLXHQjXunMBU7d3dyGECJJCUcccGVCjRBzvPvx/1000369016.jpg) | | | ---------- | ---------- | ![1000369017.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcdh86xvWdMAq9dQmBZdMz2A8FhhQJZeiS7jdS1EpEb3M/1000369017.jpg) ![1000369018.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU4ceRqkUbtj3S9hwCPkiZHdpi2xC9aVVKPujT5u1L6uc/1000369018.jpg) Mezcle todo en el bol dispuesto para ello. Y por ultimo añadi la vinagreta. | | | ---------- | ---------- | ![1000369025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPcfkNic4rLUmD4JgGRGF9AnqvfVUa5VuADTsuDiQ9NZt/1000369025.jpg) ![1000369031.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTex9H9FdQz2HYLT13J9es6GAm7keJKmhczimdbqRGuZV/1000369031.jpg) | | | ---------- | ---------- | ![1000369028.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcN2kQ2oQrVo1minsuHTYBrAVbs6z6aGmYxruYJjko6Cp/1000369028.jpg) Lo servi con aguacate adicional. | | | ---------- | ---------- | ![1000369111.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYiRiTu6hyFwUrQbidC2596CE94akTyDg1jkFPtVXU1EK/1000369111.jpg) ![1000369106.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSTy1AvSK2G5LAEz5hVT3zLDxV884inMEhXfY8TcMVPYd/1000369106.jpg) ### **_2 - ¿Ya habías probado la ensalada de garbanzos? Cuéntanos sobre el sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?_** Antes no habia preparado este tipo de ensalada, es la primera vez que lo hago, esta ensalada al estilo oriental que se estrena en mi mesa. La unión de todos estos ingredientes poseen sabores entremezclados entre el acido y dulzón que tiende a neutralizar y equilibrado de los sabores, si cubrieron mis expectativas, porque me gusto el agradable sabor de la ensalada ### **_3 – Destaca los beneficios de los garbanzos, el pepino, el pimentón y la cebolla e indica el precio en steem._** #### **_Beneficios_** | | | ---------- | ---------- | 100 gramos de Garbanzos: aporta nutrientes y rica fuente proteica de origen vegetal, fibra y vitaminas en la ensalada.| Precio en Steem 2.185 | Pepino: contribuye al aportar un gran contenido de agua y nutrientes | Precio en Steem 2.425 Pimentón: proporciona nutrientes y antioxidantes al consumirlo. | Precio en Steem 3.884 1 Cebolla: Provee fibra, sensación de saciedad, reduce los procesos inflamatorios, es antimicrobiano y antioxidantes y sabor picante a las preparaciones | en Steem 0.973 ### **_4 - ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo._** Tips especiales para hacer la ensalada de garbanzos: - Lavar bien los vegetales y el perejil. - Al momento de batir los ingredientes de la vinagreta podemos ayudarnos con el uso de un batidor manual. - Para ablandar los garbanzos, se dejan remojar para ablandar un poco antes de ser cocinados. - Para preparar la vinagreta se le puede añadir limon o jugo de naranja en vez de vinagre. Le doy las gracias a la amiga @blessedlife e invito a las amigas @mariagood, @mariami y @yulexys21 para la proxima semana a participar. Agradezco por anticipado la visita otorgada al presente contenido publicado >Las fotos presentadas fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy A53

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