![InShot_20250426_215100239.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmajuCyiBVyeYCmQ61q8Ti2YozaSJD55wJZUYPyZ6gaV7M/InShot_20250426_215100239.jpg) ^{^{Imágenes propias.
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Saludos, amigos reposteros de Steemit. Avanza una nueva temporada de retos en la plataforma para desarrollar nuevos talentos y darnos la oportunidad de poner en práctica algunas habilidades. En el reto de tortas o pasteles que organiza @mfdo estamos preparando tortas de mantequilla. He aquí mi participación. ### Torta de mantequilla ***Ingredientes*** [•](https://steemit.com/cakechallenges24w1/@m-fdo/slc-s24-w1-or-butter-cake) ![IMG_20250426_185547_104.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdAzbxKVePr9zZkeuFwrSBRRuBYZnuKpznqsCGZiLZW52/IMG_20250426_185547_104.jpg) 100 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de polvo de hornear 100 gramos de harina de trigo todo uso Como utensilios necesitaremos un bowl, una tortera enmantequillada y enharinada, paleta de madera o batidora si disponemos de una y colador para cernir la harina. ![IMG_20250426_185629_887.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW4gcAanWSWy2FyKhthoziFJarmbrZQ2rrVnbFWnJshJW/IMG_20250426_185629_887.jpg) ***Procedimiento*** Comencé encendiendo el horno para que se fuera precalentando.

![IMG_20250426_185919_406.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW6aCjdcEfQRGmvzz8C95cpSD2tPDkKUK2DMHPiyvJFQz/IMG_20250426_185919_406.jpg) ![IMG_20250426_185931_810.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPgvSbMZXpkeQorqBkWHLzFadFuyYQjj7dAwDvxNHXq8u/IMG_20250426_185931_810.jpg) ![IMG_20250426_190450_245.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaLbmtKQWGRjLqvtk1uwUf2FkAm2Jvi8oFXCbEaET3m9f/IMG_20250426_190450_245.jpg)

Coloqué la mantequilla en el bowl para con la paleta de madera comenzar a ablandarla hasta que se sintiera menos compacta. Seguidamente fui incorporando el azúcar por partes y batiendo enérgicamente para cremar la mezcla de mantequilla y azúcar. Una vez logrado el punto deseado, en esta fase me gusta agregar la esencia de mi gusto, en este caso, de vainilla. A continuación agregué e incorporé a la mezcla los huevos enteros, uno a uno.

![IMG_20250426_190743_983.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTP3ZRW76ihNytFkBd8SokFUtDnajsbrM8fWxGhAv7j9k/IMG_20250426_190743_983.jpg)

![IMG_20250426_191034_831.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUcrbFczFzgntSghRgFcJKkPbTAZ1puSgc5cE9MB9zR7M/IMG_20250426_191034_831.jpg)

![IMG_20250426_191326_892.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQHG2Lq2oqPyxe5ZpcnnMyRScZvvs7Xbmk7WDsKgBQBe6/IMG_20250426_191326_892.jpg) ![IMG_20250426_191602_715.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXLUifPjQxDUzW7iLprptWoK1uNcfgmzy1bHZb7pDK842/IMG_20250426_191602_715.jpg)

Finalmente, agregué la harina cernida y mezclada previamente con el polvo de hornear. Incorporé a la mezcla con un movimiento envolvente. El resultado es una mezcla homogénea sin rastros de grumos de azúcar, mantequilla o harina. Me animé a realizar esta torta para que sirva de merienda durante la semana para mi hija, así que se me ocurrió darle un toque divertido incorporando a la mezcla chispas de color fucsia resistentes al calor del horno, para que al cortar se notasen los puntos de color.

![IMG_20250426_191822_275.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ42g89uwVcJpZm4kK8FRgrNqGHTyiawhN6cgnEdCxVHE/IMG_20250426_191822_275.jpg)

![IMG_20250426_192245_052.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmR5MK1ii23z8jFXPZiSu7Dx9YnQuw8x6VEJZwTd2pNeiE/IMG_20250426_192245_052.jpg)

Una vez incorporadas, vertí la mezcla en el molde para hornear y lo introduje en el horno. Una vez que se doró ligeramente en la superficie y los lados se veían separados del molde, introduje un palillo de altura para comprobar que estuviera cocida. Dejé reposar unos minutos en el horno apagado, para luego sacarla y desmoldarla. ![IMG_20250426_202507_783.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTPmXkP7XcADkd9H3wgELvarWbTi95xyGf9cY3aPBexwF/IMG_20250426_202507_783.jpg) ![IMG_20250426_202942_889.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYgnq9bpkAtvbzkqZsgmE88whcyNzREoeHLTs1iRPpQfs/IMG_20250426_202942_889.jpg) ![IMG_20250426_202850_248.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPST6XJF3oUTmCfMLqakjuW9vTYFYwzy2AunuJArwUHHe/IMG_20250426_202850_248.jpg) La preparación de esta torta no entraña mayores dificultades. Por los momentos no cuento con batidora electrica, pero no hay limitaciones para batir la torta a mano. El resultado no fue tanto como esperaba, a pesar de tener un excelente sabor y aroma, debido a que no creció mucho. De hecho mi hija se burló un poco de mi torta. Esta receta me llamó la atención por el equilibrio entre los diferentes ingredientes, donde no figura ningún liquido ni leche en polvo. Los ingredientes que sí están presentes, siendo pocos, son de suma importancia y cada uno cumple su función. *La mantequilla* humecta y da estabilidad a la mezcla, además de brindar agradable olor y sabor. *El azúcar* aporta el dulzor necesario e influye en el color dorado. Además es importante para la textura de la torta. *Los huevos* contribuyen a que los ingredientes se amalgame, se unan. *La esencia*, aporta sabor y olor. *El polvo de hornear* agregado a la harina ayuda a que la torta crezca y quede suave. *La harina* da forma y textura a la torta. Si pudiera compartir esta torta con mi hija y un steemian, entre muchos a quienes quisiera conocer, comenzaría con @pandora2010. Además de ser excelente usuaria de la red, es una jovencita muy exitosa, de hermosos sentimientos y una excelente formación, porque así lo demuestra su contenido y trato hacia otros steemians, siempre amable, solidaria y educada. No tengo duda alguna de que ella es una buena imagen a seguir por mi hija que está creciendo y me agrada que vea buenos ejemplos de cómo crecer siendo alguien enfocado y organizado que va tras su evolución en todos los sentidos. ![IMG_20250426_203247_889.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVNrrXs3KTt3yMdkEzkUExXFuCZXv5FRCw75K9BjYp6f6/IMG_20250426_203247_889.jpg) --- Gracias a @mayberling por su gentil invitación. Invito a @zory23, @marito74 y @crismenia a participar https://steemit.com/cakechallenges24w1/@m-fdo/slc-s24-w1-or-butter-cake --- `Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación` ---

https://cdn.steemitimages.com/DQmaZyWS6SU4xjWdrpv6SbDrvkRqpmwwiV2mC2v8C239ZBC/banners%20souncloud.gif ^{^{Creado en Canva}} #cakechallenge-s24w1