Hola amigos saludos a todos ustedes, hoy nos toca hacer un pastel de ribbon-cake este pastel puede tener varios colores y si son vivos mejor aún para que así se vean al picar el pastel. ![1000632303.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSvYVMPyhV4ZYDnmaqUXbSCSnw9q7veU1UtJV7e8CWH9r/1000632303.jpg) El pastel ribbon-cake es especial para hacer un arcoiris o similar al de los pony esos que tanto les gusta a las niñas más que todo este pastel no es muy común es raro el cliente que lo mandé a preparar pero cuando se hace desnudo se pueden presenciar más los colores así que vamos a ver cómo se hace este maravilloso pastel de listón. |Ingredientes| |----| |150 gr de harina| |150 gr de azúcar| |150 gr de mantequilla| |1 cucharada de vainilla| |1 cucharadita y 1/4 de polvo para hornear| ![1000632138.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNf37nF58LofGCc3XmATAHnTMLu6x6facr8ZGVWCwGSnw/1000632138.jpg) -------------------------------------------- |Ingredientes del relleno| |----| |30 gr de mantequilla| |90 gr de azúcar pulverizada| ![1000632147.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXG3fQmHNqZkxkvZhQTT4dnCpPD3XorADBopZsJmD62dZ/1000632147.jpg) # procedimiento Lo primero que debemos de hacer es colocar la mantequilla en un envase grande y el azúcar estos dos ingredientes se deben batir hasta que la mantequilla quede clara y más suave y el azúcar al palpar no se sienta, así sabemos que la crema ya está lista para seguir el proceso. ### cremando la mantequilla y el azúcar

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Luego le agregamos los huevos uno a uno yo primero los coloco en un plato separados o en un envase y así corroboro que no me salga ninguno malo y que no me eche a perder la mezcla que ya tengo preparada sigo batiendo por otro rato más. ![1000632114.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVbf967XidJAYmrmjvoij737NWtnvVuPAX9MJEywZAoKU/1000632114.jpg) ***Agregando los huevos*** Al terminar con los huevos sigo con la cucharada de vainilla está la que da sabor genial a nuestros pasteles y quita cualquier olor a huevos e incluso a mantequilla a mi particularmente me gusta echar bastante para que se sienta ese sabor rico. ![1000632115.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZoGrVrGjUmRN5vxqP5v52uL1j3uQHfXrBiizd3ECsmaz/1000632115.jpg) ***Agregando la vainilla*** Lo que me faltaria es la harina y el polvo de hornear agarro el cernidor y agrego la harina a la mezcla y con la paleta hago movimientos envolventes hasta mezclar todo que no queden grumos. ### agregando la harina a la mezcla

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Cuando ya tengo la mezcla bien integrada procedo a separar en dos envases para colocarle el color, yo peso las mezcla y así obtengo dos panes casi del mismo tamaño de inmediato los pinto con los colores comestibles rojo y verde, estos colores son de muy buena calidad y no dan sabor amargo. ### pesando y pintando la crema

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A mis bandejas les puse mantequilla y luego un poco de harina rociada para que no se peguen los panes puse la mezcla y la lleve al horno a 180 grados por unos minutos como son pequeños están muy rápido, los dejé enfriar un poquito para luego sacar de la bandeja y así terminar de enfriar, los colores quedaron muy vivos y un tips no dejar hornear por mucho tiempo para que no pierdan el color. ### horneando y enfriando los pasteles

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# preparando la crema En este caso utilizo los 30 gramos de mantequilla y los cremo con un batidor de mano y cuando ya está blanca le agrego los 90 gramos de azúcar pulverizada poco a poco y de inmediato de hace una mezcla para unir los dos panes y hacer un pastel ribbon-cake, la crema quedó muy rica con un sabor a leche me imagino será por el tipo de azúcar pulverizada. ![1000632293.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmb5WSjsPYA2HBUGrc1dQyMj7WgxisHrvf7FyiAG7cGsyS/1000632293.gif) **Gif echo en imgplay** Con los panes fríos tomo primero el verde y le coloco la crema y luego el pan rojo mi pastel parecía una sandía, se veía muy bonito me encantó la idea de hacer un pastel de este tipo.

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# 2. ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta? ![1000632274.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeNwDijHiBaumg3owPKM7ebj2eQCV8ciK6Ff5dec5D4Yr/1000632274.jpg) No presente ninguna dificultad, como hemos visto a sido la misma receta que hemos venido preparando pero está vez de colores, para mí experiencia haciendo pasteles fue muy fácil y me encantó muchísimo jugar con los colores verde y rojo, lo que debemos es de tener cuidado de no agregar muchos colorantes a las mezclas solo ir pintando poco a poco y listo, el horneado fue un poco menos de tiempo para que el color no se me pusiera marrón de tanto dorar. # 3. Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel. - Mantequilla 🧈 La mantequilla es un ingredientes muy importante que le da sabor, y una textura al pastel también hace que sea más estructurado. - Azúcar El azúcar da sabor dulce a los pasteles y realza mucho ese sabor hasta donde queremos llegar, también da una humedad al pastel y ablanda la textura. - huevos🥚 El huevo da una estructura esponjosa también ayuda a darle mucha suavidad, emulsiona los ingredientes líquidos y secos del pastel, los huevos son muy fundamentales a la hora de hacer un pastel. - Vainilla Da sabor dulce a los pasteles, también les da aroma y ayuda a equilibrar los olores. - Harina de trigo Juega un papel fundamental en los pasteles ya que aporta una estructura y textura está absorbe los líquidos es esencial para aportar sabor dulce cuando se junta con el azúcar y otros ingredientes. - Polvo de hornear Da textura y esponjosidad a las preparaciones horneadas, este mismo hace que suban los pasteles y debe de usarse por cantidades exactas para un mejor horneado. - Azúcar pulverizada La azúcar pulverizada o azúcar glas es esencial para los rellenos de pasteles y para cubrirlos, está da sabor dulce y hace que la mezcla se haga más atractiva es fácil de usar y se disuelve rápido. - colorantes En este caso los colorantes son muy importantes para dar ese color a nuestros pasteles hace que se vean bellos y atractivos a la vista de las personas. # 4. Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías? ![1000632277.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf5UYyHYBJz7HtvkASVDpL4DXF5wWrKYBCu5Qif3HgFjS/1000632277.jpg) A veces es un poco difícil compartir un pastel con una sola persona, ya que a todos les gustaría probar un pastel pero está vez escogí al amigo @yonaikerurso, este chico me encanta por su carisma y ganas de seguir adelante en lo que emprende, se que al probar este delicioso pastel le va a encantar si sabor y sobre todo sus colores que llamarán su atención para también aprender a realizarlo, así que amigo yonaiker prepara esas tazas de café para ir me brindes y comer un pedazo de pastel de listón y también poner manos a la obra y te enseño a prepararlo, es muy fácil y quedó muy sabroso. ✅1 punto por presentar una excelente creatividad.✅ ![1000632272.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcGMY3b6MS6Vj97rFpicvwAweRFLdoM21DZ7gMKmxau3N/1000632272.jpg) ![1000632273.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb962FkbAna7HFN7k77uK5hV8aK1NJVmsGPiYKLpGhQ8j/1000632273.jpg) # Conclusión Este rico pastel ribbon-cake es muy fácil de hacer me encantó estar participando en esta semana y aprender más todavía es un logro muy grande, se que cada cosa que obtenemos de experiencia nos sirve para el día de mañana en nuestros emprendimientos. Está a sido mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes. Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi12c y editadas en collagepro y imgplay. Invito para que se unan a este concurso a @eglis @napito, @mariami por acá les dejo el enlace 👇 👇 👇 https://steemit.com/cakechallenges24w3/@m-fdo/slc-s24-w3-or-ribbon-cake