![InShot_20250628_084004867.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQv5o5hoLBgh22KxtwqsgLKxET7N3CRN2RbCzQAVNon2P/InShot_20250628_084004867.jpg) ^{^{Imágenes propias.
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Saludos, amigos de Steemit. Los postres son una parte muy atractiva de la gastronomía. Uno de los que encanta a comensales de cualquier edad es el helado. En esta semana de retos de postres de la mano de @m-fdo hacemos helado casero de vainilla. Para ello necesitamos muy pocos ingredientes, bastante accesibles en cuanto a costos y fáciles de conseguir. ![1751077901723.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRpUkMcyztzPjjzF6jpi32SRowKVb658wGURhFW5PTGzk/1751077901723.jpg) **Ingredientes** 500 ml de leche, 50 gramos de azúcar refinada y 5 cucharadas de polvo para natilla. Es de hacer notar que yo utilicé leche pasteurizada entera, e igualmente dispuse de un poco de esencia de nata para añadir un extra de sabor. **Procedimiento** El procedimiento inicia preparando la natilla. Para ello, disolvemos bien el polvo para natillas y el azúcar en la leche que hemos vertido en una olla. Llevamos al fuego bajo o medio y revolvemos constantemente.

![IMG_20250627_102440_703.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUvY4QSZEMX63WbXiMyGKFQRMxucFNKNGsqUUxh5pkSCV/IMG_20250627_102440_703.jpg) ![IMG_20250627_103017_894.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJJdQWp6CZGwxFWowhCHeaxv8ShN4QrDNySh9MyKP6nv/IMG_20250627_103017_894.jpg)

![IMG_20250627_102836_829.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWMzEfvUMJgrxgCvLKyVgV7XKMQb99cnmrkgkL9QePvoD/IMG_20250627_102836_829.jpg) ![IMG_20250627_103153_617.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmc2ievb1VKi5xEUsqMcahHy2eQLmjqXxpJH3LwcwA6LfV/IMG_20250627_103153_617.jpg)

Es importante no dejar de revolver ya que cuando comience a espesar, fácilmente se pega y comienza a quemar el fondo. Una vez que comienza a hacer burbujas y está bastante espesa, apagamos. Dejamos enfriar. ---

![IMG_20250627_110553_728.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUTggnWqbxqhHStubkAqGbXroqg2PykrE6r2g4hvQvave/IMG_20250627_110553_728.jpg) ![IMG_20250627_110852_020.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYXYkrHdAARJmttyQTjVZZzrew3F55cAjaBTDPNWGH4k9/IMG_20250627_110852_020.jpg)

![IMG_20250627_110852_020.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYXYkrHdAARJmttyQTjVZZzrew3F55cAjaBTDPNWGH4k9/IMG_20250627_110852_020.jpg)

Cuando estuvo a temperatura ambiente y comenzó a solidificar la natilla es momento de llevar a la licuadora por unos minutos para que recupere su textura suave y se llene de aire. Vertemos en envases para llevar al congelador. ---

![IMG_20250627_152701_401.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUjb1f1R3AftiE1isoy5K2o7oTYiqrpfuiLpAFfSCYmcm/IMG_20250627_152701_401.jpg)

Cuando tiene un par de horas congelando, volvemos a licuar, devolvemos al envase y de nuevo al refrigerador. Se deja congelar (tapado) por varias horas hasta que esté sólido nuevamente. En mi caso preferí dejarlo toda la noche. ![IMG_20250628_081827_080.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeLdSp6wQK5NgokVLrKdnUqPJhYVCXBhDa4zsHRGCZiAP/IMG_20250628_081827_080.jpg) ![IMG_20250628_082145_812.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmamuRqjVftiG9Wjzxq76sVpgZrnqezpBq9m3QoJUbZzVm/IMG_20250628_082145_812.jpg) Serví en bolas y esparcí confites de color y gotas de chocolate amargo por encima, pero iría muy bien solo, con syrop, con frutas frescas u otras chucherías como galletas. ![IMG_20250628_082434_453.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZwU5P5s4dSST5WJ4KRLizBqSkwz23eTYz86nu1a12vAe/IMG_20250628_082434_453.jpg) --- La inversión para preparar esta cantidad de helado es modesta: medio litro de leche entera por $1 /6.5 Steem, un sobre de 50 gramos de polvo para natillas por $0.39 / 2.5 Steem y la cantidad de azúcar tendría una valor de alrededor de 0.6 Steem. Como mencioné antes, esta receta es sumamente sencilla de preparar, por lo cual no enfrenté ningún tipo de dificultad y resultó muy grato encontrar una nueva manera fácil y económica de hacer helado en casa. Tomó una excelente textura y sabor. Este helado de vainilla, bien puede ser la base para otros sabores, por ejemplo agregando pulpa de fruta. Me encantaría compartir este helado con @luisito01. Siempre hay que rodearse de jóvenes con deseos de crecer y avanzar, que además muestran valores familiares arraigados. Luis es un caso de los que por su edad hemos visto ir cambiando a través del tiempo en la plataforma, se está convirtiendo en todo un caballero. Su crecimiento no es solo físico sino intelectual, ha ido puliendo sus habilidades de escritura y ha asumido responsabilidades con mucho respeto y diligencia. Sería un gusto mostrarle mi respeto, apoyo y aprecio sirviéndole un modesto y rico helado de vainilla. ![IMG_20250628_082457_237.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcCwbyQhdYwWZdAJtNyaSPhRCM9vqMktLRtLbN8vQQeS3/IMG_20250628_082457_237.jpg) --- Ha sido un gusto participar, aprender y compartir en este reto. Invito a @zory23, @solperez y @mayberling a participar https://steemit.com/dessertchallenges25w2/@m-fdo/slc-s25-w2-or-vanilla-ice-cream --- `Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación` ---

https://cdn.steemitimages.com/DQmaZyWS6SU4xjWdrpv6SbDrvkRqpmwwiV2mC2v8C239ZBC/banners%20souncloud.gif ^{^{Creado en Canva}} #dessertchallenge-s25w2