En una tarde, luego de tener un día bastante agobiado, fue una gran sorpresa tener esta maravillosa Torta de Chocolate en casa esperándome. Comparto con ustedes esta receta, espero les sea de utilidad y logre sacar una sonrisa como esa tarde a mi alegro mi corazón con ese sabor tan único del chocolate!.

Receta de Pastel de chocolate para una ocasión especial

1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
4 cucharadas colmadas de cacao en polvo
1 cucharada de polvo royal para hornear.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de leche
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de vainilla
1 yogourt de fresa
2 huevos

Instrucciones

En un recipiente combinar harina de trigo, azúcar, Cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y una pizca de sal. Remover uniendo todo en una batidora, a una velocidad baja.Agregar leche, mantequilla, vainilla y el yogurt manteniendo la velocidad baja. Luego agregar los huevos y seguir batiendo a velocidad baja por 10 minutos. Mientras se está batiendo, colocar en un molde redondo engrasado y enharinado.Apagar la batidora y colocar toda la mezcla en el molde. Llevarlo a hornear a 350 F por 30 o 35 minutos.Sacar del horno y desmoldear dejándolo enfriar correctamente.Para hacer el glaceado derretir 125gr de chocolate para torta y 3 cucharadas de mantequilla, remover a fuego medio hasta derretir, colocar 3 cucharadas de agua en temperatura natural y colocar 3 cucharadas de azúcar glass. Remover y remover hasta que esté consistente luego apagarlo y dejarlo enfriar.Después colocar el glaceado encima de la torta bañándola toda y luego dejarla enfriar.