Salut et Bienvenu

Aujourd'hui,je vous présente une recette d'un plat traditionnel dont ma mere avait l'habitude de la préparer chaque jour férier on l'appelle la rechta .

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Les ingredients

- des cuisses de poulet

- une poignée de pois chiches trempée dans l'eau la veille

- 1 oignon

- 250 g de navet

- sel , poivre , 1 baton de cannelle et l'huile

- 500g de rechta achetée ou faite a la maison

La Préparation

dans un couscoussier , mettez l'huile avec l'oignon rapé , le poulet,sel,poivre, la cannelle , faites revenir quelque minute, ajoutez l'eau , les pois chiches, les navets et laissez cuire, ensuite prenez la rechta mettez la dans un grand plat creux versez dessus un peu d'huile en l'ouvrant avec les doigts .

quand la sauce commence a bouillir mettez la dans le haut de couscousier et laissez cuire 15min a la vapeur ensuite retirez-la et arrosez-la avec un verre d'eau toute en l'ouvrant avec les doigts et remettez la dans le haut du couscoussier, la cuire de nouveau 15min a la vapeur et des que le poulet sera cuit,retirez le decouscousier et lorsque la rechta est cuite retirez-la , mettez-la dans un grand plat , rajouter un peu de beurre et voila c'est prét , servez votre rechta dans une assiette creuse dispossez les morceaux de poulets , las poischiches , les navets , parsemez le plat de cannelle (facultatif)et qrrosew de souce .

bon qppetit Si cette recette vous a plu mettez upvote and resteem

merci