*হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সবাই ভালো এবং সুস্থ আছেন। আজ আপনাদের মাঝে একটি সহজ পদ্ধতিতে আলুর চপ তৈরি করার রেসিপি নিয়ে চলে এলাম। এই আলুর চপ তৈরি করতে আমাদের খুব জিনিসের প্রয়োজন হয় না। এবং অল্প সময়ের মধ্যে আলুর চপ আমরা তৈরি করতে পারি।* ![1000061682.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcXZas6TgsQtsRtvqbnbrHVacHddbX7bqM1TCtYjYS1kc/1000061682.jpg) *আমাদের বাংলাদেশে আলুর চপ তৈরি হয় আলু গুলো সিদ্ধ করে তার মধ্য ঝাল পেঁয়াজ এবং অনেক কিছু দেয়া থাকে। তবে মালয়েশিয়াতে এসে এই নতুন পদ্ধতিতে আলুর চপ তৈরি করা শিখে তৈরি করেছি। এবং এটা অল্প সময়ের মধ্যে এবং অল্প জিনিস দিয়ে আপনারা নিজেদের বাসায় তৈরি করতে পারেন।* *যেহেতু এটা আমি অল্প জিনিস দিয়ে তৈরি করেছিলাম তাই প্রয়োজনীয় জিনিস গুলো খুব ভালো ভাবে ছবি তোলা হয় নাই। তবে এই আলুর চপ তৈরি করতে আপনার খুব বেশি সমস্যা হবে না কারণ এটা খুবই সহজ পদ্ধতি। যাইহোক বন্ধুরা তাহলে জেনে নেওয়া যাক আজকের আলুর চপ তৈরি করার পদ্ধতি।* ![1000059949.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJRC3aJf29xmbW8LbuquZ7URMdMEWpGDgs6u8LguwSp7/1000059949.png) ***আমি যে জিনিস গুলো ব্যবহার করেছিলাম তার কিছু তালিকা।*** * *আলু ৪ পিচ গোল গোল করে কাটা।* * *বেসন ছোট্ট কাপের ৩ কাপ।* * *ভাজার মতো পরিমাণ করে তেল।* * *সাধ মতো লবণ।* * *অল্প একটু হলুদের গুঁড়া।* * *অল্প একটু ঝালের গুড়া।* *এই অল্প কিছু জিনিস দিয়ে আপনি এই সুন্দর আলুর চপটি তৈরি করতে পারেন। এবং সাথে যদি জিরার গুঁড়া দিতে চান তাহলে আপনি দিতে পারেন। যাইহোক তাহলে শুরু করা যাক কি ভাবে তৈরি করেছিলাম।* ![1000059949.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJRC3aJf29xmbW8LbuquZ7URMdMEWpGDgs6u8LguwSp7/1000059949.png) | প্রথম ধাপ। | ![1000061575.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYJjRRQmk1HtN3HHdXCLxM2JRdZFPauVYPAoPGqip9An5/1000061575.jpg) | |-|-| *এখানে আপনার ভালো ভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে আলু গুলো। এবং সুন্দর করে কেটে নিতে হবে গোল গোল করে। যেমন টি আমার ছবি দেখে আপনার বুঝতে পারছেন আমি আলো গুলো সুন্দর করে গোল গোল করে কেটে রেখে ছিলাম।* ![1000059949.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJRC3aJf29xmbW8LbuquZ7URMdMEWpGDgs6u8LguwSp7/1000059949.png) | দ্বিতীয় ধাপ। | ![1000061588.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUm46b3uQtTdCZ7s1mmvdNDM4b17yU6AwLvPNsSTifGQZ/1000061588.jpg) | |-|-|

![1000061589.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVgHenQcNNjzGyFfy6tz8tbErXZx6fdjzNCWvafnjkz2M/1000061589.jpg)

![1000061591.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX2hVk9r9opA4TR5Gb4otaNfZ61rEjoQz6kGuUjC7fs7c/1000061591.jpg)

*একটি পাতিলে বেসন ও বাকি যে প্রয়োজনীয় জিনিস ছিলো । লবণ হলুদ এবং অল্প একটু ঝালের গুঁড়া। সব কিছু একটি পাতিলে সুন্দর করে মাখিয়ে নিতে হবে অল্প একটু পানি দিয়ে। এবং এটা খেয়াল রাখতে হবে একটু নরম মতো তৈরি করতে হবে। যেনো আলুর সাথে এটা সুন্দর করে মেখে উঠে যায়।* ![1000059949.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJRC3aJf29xmbW8LbuquZ7URMdMEWpGDgs6u8LguwSp7/1000059949.png) | তৃতীয় ধাপ। | ![1000061595.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmexCqieuQYp4aK5FoNQssGtQnGi4ASNsswyiH2o5K2hcA/1000061595.jpg) | |-|-| *এই চপ টি তৈরি করার জন্য একটি রান্নার পাতিল এর প্রয়োজন। তাই একটি পাতিল গরম করে তার মধ্য তেল দিয়ে দিতে হবে। তেলটি যখন গরম হয়ে যাবে তখন অল্প অল্প করে আলু গুলো মাখিয়ে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে। এবং খেয়াল রাখতে হবে এক সাইডে পুড়ে যেনো না যায় তার জন্য আপনাকে উল্টিয়ে দিতে হবে।* ![1000061594.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmefwaX2dmkorhtTEL1kgzAYWDA3Mn6XM5TtVG5YxTzDwx/1000061594.jpg) ![1000059949.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJRC3aJf29xmbW8LbuquZ7URMdMEWpGDgs6u8LguwSp7/1000059949.png) | শেষের ধাপ। | ![1000061604.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbfPMrgChxWkQ5fw8oSvVc6kqJXTAMYHQip9Nu3ifarZQ/1000061604.jpg) | |-|-|

![1000061600.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU1kj4EWvTEjo7agaPpN2GATPxNU3xZxSQW3ucGnH7NMU/1000061600.jpg)

![1000061596.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTSb5MseozZg2tNZQzGVLfCSt3XAmQUsWERHTRCfSGMsZ/1000061596.jpg)

*যখন দুই পাস হালকা লালচে হয়ে আসবে তখন আপনাকে নামিয়ে ফেলতে হবে। এটা খুবই সহজ পদ্ধতির একটি ভাজি তৈরি করা। এমন ভাবে আপনার বাসায় আপনি এই রোজার মাসে বা যখন মন চাইবে কোনো ভাজা তৈরি করে খাওয়ার জন্য তখন আপনি খেতে পারেন।*

![1000061611.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbX5odUhVDrUVtdHegMBdknnMyQPnKrWYRpw1XVqFd2mV/1000061611.jpg)

![1000061608.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaJttCa9fraiFw9wawvMewF2F5QNyNmqxAheWoZtfZL74/1000061608.jpg)

![1000061609.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTfCaB1c1Lo3SzcueF968RXwKTuob3E5niAjzNET1mG2x/1000061609.jpg)

![1000061610.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdWzBKY4QrA7hn2ZdWvVsBEnkLGU3mb6WtPJKKgKC9Qzc/1000061610.jpg)

*অবশ্যই এই ভাজা টি তৈরি করা শিখেছি আমার বড় ভাইয়ের কাছ থেকে। এখান থেকে কিছু দিন আগে আমার বড় ভাই তৈরি করেছিল এবং আমি সেটা দেখেছিলাম। তারা যেহেতু তৈরি করে তাই আমিও ভাবলাম আজকে আমি একটু তৈরি করি। তাই এর পদ্ধতিটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করে দিলাম। আশা করি আপনাদের কাছে এই পদ্ধতিটা ভালো লেগেছে।* ![1000059949.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJRC3aJf29xmbW8LbuquZ7URMdMEWpGDgs6u8LguwSp7/1000059949.png) ![1000046883.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmPshCxEbdgvpi1boK7kGmshydpUNiw78eRhWLCDrdGabJ/1000046883.gif) ***ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।*** @baizid123