কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভাল আছেন ।আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকল সদস্যকে সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। দিন দিন যে গরম পড়ছে টেকায় বড় মুশকিল। এই গরমে বাইরে বের হলে জীবনটা শেষ হয়ে যায়। আবহাওয়া দিনদিন যেন আমাদের সাথে শত্রুতা সৃষ্টি করেছে।আর করবেই বা না কেন আমরা কি প্রকৃতিকে বন্ধু মনে করি?আমরা প্রকৃতির সাথে যে আচরণ করি , ঠিক একই আচরণ করছে আমাদের সাথে। আমরা প্রতিনিয়ত বিভিন্ন ধরনের দূষণ করে যাচ্ছি। বায়ু দূষণ ,পানি দূষণ, মাটি দূষণ থেকে শুরু করে সবকিছু যা প্রকৃতিকে স্বাভাবিক ভাবে চলতে দিচ্ছে না। অথচ আমরা যদি প্রকৃতিকে বন্ধু ভাবতাম প্রকৃতি ও আমাদেরকে বন্ধু ভাব তো।উন্নত দেশগুলো দিন দিন যেভাবে কার্বন-ডাই-অক্সাইড নিঃসরণ করছে এইভাবে চলতে থাকলে প্রকৃতি তার বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখাতে শুরু করবে ।যার ফলাফল হবে আমাদের মতো তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলোতে। আমাদের উচিত প্রচুর গাছ লাগানো, কিন্তু যে পরিমাণ গাছ লাগানো উচিত তার থেকে বেশি পরিমাণ আমরা গাছ নিধন করছি, কল কারখানা নির্মাণ করছি । জলবায়ু যত দ্রুত পরিবর্তন হচ্ছে এইভাবে চলতে থাকলে পৃথিবীতে বসবাস করে বেশ মুশকিল হয়ে যাবে সবার জন্য। আসলে আমরা মানুষ হলেও শুধু নিজেদের সুবিধার কথা ভেবে নিজেরই ক্ষতি করে যাচ্ছি পরোক্ষভাবে। মানুষের বিবেকের জাগ্রত হোক !পরিবেশের সাথে বন্ধুত্ব তৈরি হোক। পরিবেশ বাঁচলে আমরা বাঁচবো। গাছ লাগান পরিবেশ বাঁচান স্লোগানে মুখরিত হোক সারা বিশ্ব।

>আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট করব। আমার রেসিপিটি হচ্ছে আলু ,বেগুন ,সজিনা দিয়ে রুই মাছের ঝোল।আমি এই প্রথম এমন একটি রেসিপি দিলাম।আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে । তবে চলুন দেখা যাক কিভাবে রেসিপিটি আমি করলাম ।আর হা আগেই বলে নেই রেসিপিটি করার সময় আমি তাড়াহুড়ার মাঝে ছিলাম ।এক জায়গায় যাওয়ার জন্য । ![20220517_231408_0000.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmS56wN9KKkUYWeRBapjJb3GQWjsJ7GVsuC7LwaLCC13eq/20220517_231408_0000.png) |

উপকরণ

|--| * আলু * রুই মাচ * সজিনা * বেগুন * ঢেঁড়স * তেল * লবণ * মরিচ * পেয়াজ * ধোনের গুড়া * হলুদ |

ধাপ-১

|--| ![20220430_164531.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaij31xSsfsP7DHEfzbPvXT7HiQcn8dshoankynVugMjN/20220430_164531.jpg) * প্রথমে আলু ও সজিনা কেটে নিয়ে একটি পাত্রে রেখে দিয়েছি। |

ধাপ-২

|--| ![20220430_171056.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUix5krtKpWUppSSXiKyFWFdgR7daSrZHxszv6QCi7ou9/20220430_171056.jpg) * এই পর্যায়ে দুইটি বেগুন কেটে নিয়েছি। |

ধাপ-৩

|--| ![20220430_171340.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmc3SsbcgE7qwuVZXPxdSjtGTr1sVDpWjajPHMYukgnGGo/20220430_171340.jpg) * এই পর্যায়ে দুইটি ঢেঁড়স কুচি করে কেটে নিয়েছি। |

ধাপ-৪

|--| ![20220430_175855.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNtGbgfvn4x1YyHHZemWy6zYz55xMXekiCjsPbcsUAJQm/20220430_175855.jpg) * এই পর্যায়ে আলু,সজিনার সাথে বেগুন,ঢেঁড়স, হলুদ,ধনের পাতা গুড়া, মরিচ ও লবণ দিয়েছি। |

ধাপ-৫

|--| ![20220430_175926.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSRTEncoAevpULvV7jRkVXt5K81PrpJpJniM1h1dLFKBC/20220430_175926.jpg) * এই পর্যায়ে পূর্বে কুচি করে রাখা পেয়াজ তেলে ভেজে নিব। |

ধাপ-৬

|--| ![20220430_180253.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUDsvg2DFr4HnPjJ1T5vt4BCWgWGo5XqW7tGkuqBYYGHW/20220430_180253.jpg) * পেয়াজের রঙ বাদামি কালার না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিয়েছি। |

ধাপ-৭

|--| ![20220430_180356.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSTGjxfD9jCDHTiwzC4KTMotV14dGtfuyFy6o7TUaXM2k/20220430_180356.jpg) * এই পর্যায়ে সব উপাদান দেওয়ার পর সুন্দর করে মাখিয়ে নিয়েছি। |

ধাপ-৮

|--| ![20220430_165903.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmexUUMFm4EM6awMV9uo3qP3dN5itwnCmvrR8iopKoxo8U/20220430_165903.jpg) * এই পর্যায়ে ফ্রিজে রাখা কয়েকটি রুই মাছের পিচ নিয়েছি। |

ধাপ-৯

|--| ![20220430_170736.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUWhsa8qX7sUGLvcvdnjqQre4g7PoHFStukfdZRE9id3H/20220430_170736.jpg) * রুই মাছের পিচ গুলোতে লবণ, হলুদ ও ঝাল দিয়েছি। |

ধাপ-১০

|--| ![20220430_170806.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbVXuKAh7JNPS6rzHuEqCUbusoXAqFWYzNQmL3B4wkc6Q/20220430_170806.jpg) * এই পর্যায়ে মাছগুলো ভালো ভাবে মেখে নিয়েছি। |

ধাপ-১১

|--| ![20220430_175459.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfDsHTG443t8x2VJGzSbUaVt5FJ38dP1XQjNZ8driip8X/20220430_175459.jpg) * এই পর্যায়ে মাছ গুলো ভেজে নেওয়ার জন্য তেল মাঝে ছেড়ে দিয়েছি। |

ধাপ-১২

|--| ![20220430_180028.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbt1zNMQRfEAWdSWUg4udm1cSkFfQcrG5hGsfD5GmVAXE/20220430_180028.jpg) * এই মাছ ভাজা প্রায় শেষ।এখন মাছ নেমে রাখব। |

ধাপ-১৩

|--| ![20220430_180725.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRrHL2JscsuyBzGf5cV6VQKr9j8UGchVf72vXPzYHQZZe/20220430_180725.jpg) * এখন আবার ভেজে নেওয়া মাছ গুলো পূর্বে মেখে রাখা আলু বেগুনের মাঝে ছেড়ে দিয়েছি। |

ধাপ-১৪

|--| ![20220430_183350.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme8zsuKTEjAFKSRvzenLv2VCLEvgC2BFVzN1srL9jty2D/20220430_183350.jpg) * এই পর্যায়ে আর একটু পানি দিয়ে রান্না শুরু করে দিয়েছি। |

ধাপ-১৫

|--| ![20220430_185019.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZRAnAULEeqBA7JZCXR2w3rGRDkD3VDBeZGS8zJz1H9QA/20220430_185019.jpg) *এই পর্যায়ে রান্না হইছে কি দেখছিলাম। |

ধাপ-১৬

|--| ![20220430_201644.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVCQVCt3xD2qW1QBZvAZYQkJy9BfYWArSsBTFJqqyw1C8/20220430_201644.jpg) * এর কয়েক মিনিট পরেই আমাদের রেসিপি সম্পন্ন হয়েছে। |

ফাইনাল ধাপ

|--| ![20220501_032753.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNWBuoYpd2xraM9FaHTTEinDACEpLg9A848UVpJRbhvre/20220501_032753.jpg) * এর পর পরিবেশনের জন্য নিয়েছি।

# ধন্যবাদ সবাইকে @abidatasnimora

---------------------- ![break.png](https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png) ![banner-abb23.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmb8iudwDiWcPoEeCL9ghCV5egjvdDiK7MicfoDPjaNLg4/banner-abb23.png) **

|| [আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে](https://steemit.com/trending/hive-129948) ||

** ![break.png](https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png) ![standard_Discord_Zip.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmTvJLqN77QCV9hFuEriEWmR4ZPVrcQmYeXC9CjixQi6Xq/standard_Discord_Zip.gif) **

>>>>>|| [এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য](https://discord.gg/7SyC6uWBTS) ||<<<<<

** ![break.png](https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png) ______ **

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

** | | | | | | | ------------------------------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------- | | [250 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=464400.000000%20VESTS) | [500 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=928400.000000%20VESTS) | [1000 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=1856800.000000%20VESTS) | [2000 SP]( https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=3713600.000000%20VESTS) | [5000 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=9283699.000000%20VESTS) | _____ ![Heroism_3rd.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRejDSNMUFmRz2tgu4LdFxkyoZYmsyGkCsepm3DPAocEx/Heroism_3rd.png) **

|| [Join Heroism Discord Server for more Details](https://discord.gg/fVpc9RfN5C) ||