কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভাল আছেন ।আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকল সদস্যদের সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। এই পরিবারের সাথে আমার পথ চলা প্রায় দীর্ঘ সময়ের 10 মাসের মত। এই দীর্ঘ পথে আপনাদের সাথে থেকে আমি অনেক কিছু শিখেছি জেনেছি বাস্তবতা সম্পর্কে বুঝেছি। তবে সবথেকে যে বিষয়টি আমি উপলব্ধি করতে পেরেছি সেটা হচ্ছে কমিউনিকেশন। আমি আগে তেমন কারো সাথে কথা বলতাম না কিন্তু এই পরিবারের সাথে যুক্ত হয়ে উঠতে পেরে আমার এক ধরনের কমিউনিকেশন স্কিল বেড়েছে । নিজের ভেতরে থাকা সুপ্ত দুঃখ কষ্ট গুলো শেয়ার করতে পেরেছি। যখনই কোন খারাপ সময় গেছে সেই কথাগুলো আপনাদের সাথে এ প্লাটফর্ম এর মাধ্যমে শেয়ার করতে পেরেছি। দুঃখ-কষ্ট বলতে পারলে অনেক হালকা লাগে। নিজের ভেতরের প্রশান্তি আসে সেই সাথে আপনারা যখন সুচিন্তিত মতামত দেন তখন নিজের প্রতি বিশ্বাস ফিরে পাই। কেননা আমাদের প্রতিনিয়ত চলতে ফিরতে অনেক ধরনের বাধার সম্মুখীন হতে হয়। অনেক সাপোর্টের প্রয়োজন হয় কিন্তু বিশ্বস্ত সাপোর্ট পাওয়ার মানুষ খুবই কম আছে এই স্বার্থের পৃথিবীতে বিশ্বস্ত মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। দেখা যাচ্ছে যে সব থেকে বেশি বিশ্বস্ত তাকে আমরা খুঁজে পাই না বা বিশ্বাস করতে চায় না অন্যদিকে সে মুখোশধারী তাকে আমরা বিশ্বাস করে বসে আছি। এই প্রতারণার যুগে নিজের একমাত্র অবলম্বন আমরা নিজেই।তাই আমাদের কখনোই নিজের সাথে প্রতারণা করা উচিত নয়। নিজেকে সময় দেওয়া, নিজের মনের কথাগুলো বোঝার সে অনুসারে সামনের দিকে এগিয়ে চলা উচিত কিন্তু আমরা এই জায়গাতেই যেন আটকে গেছি সবার কথা শুনব কিন্তু নিজের মনের কথা শুনতে রাজিনা।নিজের মনের উপর আমাদের নিয়ন্ত্রণ আনবো না। আমরা যদি আমাদের নিজের মনের এবং মস্তিষ্কের নিয়ন্ত্রণ নিতে না পারি তাহলে অন্য মানুষ বা অন্যরা আমাদের নিয়ন্ত্রণ নেবে। তখন আমাদের ব্যক্তিত্ব বলতে আমাদের স্বতন্ত্র বোধ বলতে কিছুই থাকবে না। তাই উচিত নিজের প্রতি বিশ্বাস বাড়ানো। নিজের প্রতি যত্নশীল হওয়া। যাই হোক আজ আমি আপনাদের সাথে মজাদার একটি শুটকি মাছের রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আমি দেখি আপনারা প্রতিনিয়ত বিভিন্ন ধরনের শুটকি মাছ রান্না করেন। তাই আজ আমি ভাবলাম আপনাদের সাথে একটি শুটকি রেসিপি শেয়ার করলাম য। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।তবে চলুন দেখা যাক।

![png_20220529_221145_0000.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmYWEzwGmBkmNEKN8QXoW2TFQCExvZBdDTYJda5T64cFHH/png_20220529_221145_0000.png) ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) #

উপকরণ

* ভেটকি মাছের শুটকি * তেল * শুট মরিচ * পেয়াজ * হলুদ * ধোনিয়ার গুড়া * সাদা এলাচ * দারুচিনি * রসুন * জিরার গুড়া * লবণ ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) |![IMG-20220529-WA0000.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYBEnRSMNo17xkRGTvRvAWAQCCzkx4aeb3Ge3oP5oqAr5/IMG-20220529-WA0000.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * প্রথমে পরিমাণ অনুযায়ী কয়েকটি শুঁটকি নিয়েছি |

ধাপ-২

|--| |![IMG-20220529-WA0001.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeSryWRLxWAPryZU62v4qa5w4N2HZTBUmxQAFaaqmBpMD/IMG-20220529-WA0001.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * তারপর সেগুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি। |

ধাপ-৩

|--| |![IMG-20220529-WA0002.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZf1F4LEFos31DDP75uuBng31oGXH19x6qxet8N4z7nVg/IMG-20220529-WA0002.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরপর সেগুলো হাল্কা করে ভেজে নিয়েছি। |

ধাপ-৪

|--| |![IMG-20220529-WA0003.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQzhtG5BoTYzT64RyZeRGWBxjTDTStESjijED8ExiJa2p/IMG-20220529-WA0003.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরপর শুঁটকি মাছগুলো উঠিয়ে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, রসুনের কোয়া ও শুকনা মরিচ দিয়ে দিয়েছি |

ধাপ-৫

|--| |![IMG-20220529-WA0004.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQn6uxotx6bNPfNYobj6Zcn5mL4KJGCidMqPPkYhHymfU/IMG-20220529-WA0004.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরপর ভেজে নিয়েছি। |

ধাপ-৬

|--| |![IMG-20220529-WA0005.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcePxKP75BmjZf8TcApwfzzPNxrfuyaLffvcSegr6KVrX/IMG-20220529-WA0005.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরপর এতে পরিমাণ মতো লবণ, ধনিয়ার গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, হলুদ, মরিচের গুঁড়া ও পানি দিয়ে দিয়েছি। |

ধাপ-৭

|--| |![IMG-20220529-WA0006.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb5omd5MiPaE1sVXdL7THkP2uM9UXtzmLF1X1x799KZdp/IMG-20220529-WA0006.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরপর ভালোভাবে সেদ্ধ হওয়ার জন্য ঢেকে দিয়েছি। |

ধাপ-৮

|--| |![IMG-20220529-WA0007.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTchAZMh4UH5yLxUNBYFxRrZE8oqYJENRxcHBXwGiro5d/IMG-20220529-WA0007.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * পানি শুকিয়ে আসা পর্যন্ত ভুনিয়ে‌ নিয়েছি। |

ধাপ-৯

|--| |![IMG-20220529-WA0008.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTwK5Pu54yd3SSn7bxdp6aJhuJgjFtN1xWf4P3og9pJ5x/IMG-20220529-WA0008.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরপর এতে শুঁটকি গুলো দিয়ে দিয়েছি। |

ধাপ-১০

|--| |![IMG-20220529-WA0009.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbtmfwNr13Der5TRhRywcrnaBe8YYg11fEjYRNbxH9J8w/IMG-20220529-WA0009.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * সামান্য পানি দিয়ে জ্বাল দিয়ে নিয়েছি। |

ধাপ-১১

|--| |![IMG-20220529-WA0010.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNghdud1a48nK7cz4rnoRW3pvCmmGJvpngDiCvWb7aGKt/IMG-20220529-WA0010.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এরকম গাঢ় হয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি। |

ধাপ-১২

|--| |![IMG-20220529-WA0011.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQma1y4iBveik2YM36hNfiHHPvH81Hr2UiBNWJ221k3ZA29/IMG-20220529-WA0011.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) |![IMG-20220529-WA0012.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSYWXTBoG6HdRp1ipXJ5AYtF8ia8kB2ip4Ntrv7QQCSyF/IMG-20220529-WA0012.jpg) |--| ![siam,.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/siam,.png) * এই পর্যায়ে মজাদার ভেটকি ভূনা পরিবেশন করেছি।

# ধন্যবাদ সবাইকে @abidatasnimora

---------------------- ![break.png](https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png) ![banner-abb23.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmb8iudwDiWcPoEeCL9ghCV5egjvdDiK7MicfoDPjaNLg4/banner-abb23.png) **

|| [আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে](https://steemit.com/trending/hive-129948) ||

** ![break.png](https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png) ![standard_Discord_Zip.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmTvJLqN77QCV9hFuEriEWmR4ZPVrcQmYeXC9CjixQi6Xq/standard_Discord_Zip.gif) **

>>>>>|| [এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য](https://discord.gg/7SyC6uWBTS) ||<<<<<

** ![break.png](https://images.hive.blog/DQma7eDsaUxzt7EVhxxHm2ePVexWhgcEsgXRUqWRygQYFjW/break.png) ______ **

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

** | | | | | | | ------------------------------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------- | | [250 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=464400.000000%20VESTS) | [500 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=928400.000000%20VESTS) | [1000 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=1856800.000000%20VESTS) | [2000 SP]( https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=3713600.000000%20VESTS) | [5000 SP](https://steemlogin.com/sign/delegateVestingShares?delegator=&delegatee=heroism&vesting_shares=9283699.000000%20VESTS) | _____ ![Heroism_3rd.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRejDSNMUFmRz2tgu4LdFxkyoZYmsyGkCsepm3DPAocEx/Heroism_3rd.png) **

|| [Join Heroism Discord Server for more Details](https://discord.gg/fVpc9RfN5C) ||