হ্যালো বন্ধুরা🥰

সম্মানিত আমার বাংলা ব্লগ সকল ভাই ও বোনদের জানাই আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি সবাই অনেক ভালো ও সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভাল আছি। সবার জন্য রইল অন্তর থেকে আন্তরিক ভালোবাসা।

![20211216_121405.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcU4YwZ3jLdwGx4Ssxozs2ijpGFhdpZ4xH46aV2i5fVeT/20211216_121405.jpg) প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি পোস্ট নিয়ে হাজির। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করব। রেসিপিটি হল মুরগির মাংসের ঝোল। আবার মনে করিয়েন না অতিরিক্ত ঝোল 😁। ঝোল টি হালকা গায়ে মাখা মাখা ঝোল। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। চলুন বেশি কথা না বলে শুরু করি।

‌‌

রান্না করার জন্য যা যা উপকরণ লাগবে

![20211216_113422.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdfQm6YvHMExvJNzZVv3UJW41cYMhCvjJMrF9Rrx5mrsa/20211216_113422.jpg) নং | উপকরণ -- | ----- ১ | পেঁয়াজ কুচি ২ | রসুন বাটা ৩ | শুকনো মরিচ গুঁড়ো ৪ | আদা বাটা ৫ | ধনিয়া গুড়ো ৬ | জিরা গুঁড়ো ৭ | হলুদ ৮ | পরিমাণ মতো লবণ ৯ | সয়াবিন তেল ১০ | দারুচিনি গুঁড়ো ১১ | ছোট এলাচ ১২ |তেজপাতা

ধাপ ১

প্রথমে মুরগির মাংস গুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম। ![20211216_112209.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYDxnLdtkdJqfCh2G4sMCnc63thmtmJQxsaPEHdoTfT3x/20211216_112209.jpg)

ধাপ ২

এরপরই ঠিক করাইতে সোয়াবিন তেল ও তার মধ্যে পেঁয়াজকুচি ছেড়ে দিলাম। ![20211216_112750.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWgkG1R3tUjibtKqnyoX4ZGnZ1MiGCNotrv4JtLe1FsLW/20211216_112750.jpg)

ধাপ ৩

এরপর পেঁয়াজকুচি গুলো একটু লালচে হয়ে আসলে। এরমধ্যে রসুন বাটা, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, ধনিয়া গুড়ো, জিরা গুঁড়ো, হলুদ, লবণ, দারুচিনি গুঁড়ো , এলাচ দিয়ে দিলাম। ![20211219_000645.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmahkXE5yLq85ENeja8HcdMemqNAVvzTZvKdHXBhnTdTiB/20211219_000645.jpg)

ধাপ ৪

তারপর একটু ভালোভাবে ভুনিয়ে নিলাম। ![20211216_113552.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdDTpDLqVo17Lj9zfL7rQFixoLTTYCiSJg4oyr3YsvfGf/20211216_113552.jpg)

ধাপ ৫

এরপর ভুনা মসলার মধ্যে মাংসগুলো ছেড়ে দিলাম। ![20211216_113658.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdTKJ4ooLJdJyWiKdQUvCrg1oK7y4afvjFHqH9CJDAXXz/20211216_113658.jpg)

ধাপ ৬

এবার মাংস গুলো একটু ভালোভাবে নেড়ে দিলাম। ![20211216_113914.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmT6Sdt3e2KfQqSHbbzwQkddxbUUcWJypiKhCVGX8QE3D9/20211216_113914.jpg)

ধাপ ৭

এবার মাংসগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেল। ![20211216_115112.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdEzYc5XcAcruFhf4PWrLoE2XDWEbF4XpqH7G1oqBb3ed/20211216_115112.jpg)

ধাপ ৮

এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। ![20211216_115159.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWCtknoRzWTUDPLkdKqiYuFAhEJNB3f8VT2SJuuodt3vf/20211216_115159.jpg)

ধাপ ৯

ব্যাস এভাবে আমার মাংস ঝোল রেসিপি হয়ে গেল। ![20211216_121409.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNSm9e6irLFb3tGbsXErsACcvdbUTxu9itR1dEmLGvqwM/20211216_121409.jpg) আশা করি আমার রেসিপিটা আপনাদের সকলের ভাল লাগবে। ▪️সমাপ্ত▪️ | ***

আমার সম্পর্কে কিছু কথা:-

আমি মোঃ আবু সাঈদ আকাশ।‌ আমায় ভালবেসে সবাই আকাশ বলে ডাকে।আমি নতুন কিছু জানা,শেখা,দেখা ও পড়তে অত্যন্ত ভালবাসি। টেকনোলজি সম্পর্কে জানার আগ্রহটা আমার সব সময় অত্যন্ত বেশি। ভ্রমণ করতে অত্যন্ত পছন্দ করি ও ভালোবাসি। এবং নতুন মানুষদের সাথে মেলামেশা করতে ভালো লাগে।*** | --