# হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আজ ১১ পৌষ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ। ২৬শে ডিসেম্বর রোজ বৃহস্পতিবার। আজ আমি একটি রেসিপি পোষ্ট আপনাদের সামনে শেয়ার করবো । ![1735213744340.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeMixsSwGPhoBfFDLZhREU1k9pTdSBuMTc3axvq9CJhCQ/1735213744340.jpg)

আজ আমি অনেকদিন পর আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। পারিবারিক সমস্যার কারণে আমি আপনাদের মাঝে থাকতে পারিনি। এজন্য আমার অনেক খারাপ লেগেছিল। ‌এখন থেকে নিয়মিত থাকার চেষ্টা করবো বন্ধুরা। আমি আজ শীতকালের মজাদার একটি পিঠার রেসিপি নিয়ে এসেছি। শীতকালের এই পিঠা গুলো খেতে অনেক মজা লাগে। শীতকাল মানেই বিভিন্ন ধরনের পিঠা খাওয়ার উৎসব। গতকাল আমার মা এই রেসিপি তৈরি করেছিল। তাই ভাবছি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। আমি এখন থেকে প্রতিদিন একটি করে পোস্ট শেয়ার করার চেষ্টা করবো। তাহলে বন্ধুরা শুরু করা যাক আজকের মজাদার রেসিপি।

# প্রয়োজনীয় উপকরণ
![Picsart_24-12-26_17-09-47-641.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYY7E5C35C9AYFzdew6xTXFxVDufMv5p2a56eBzHaNwH7/Picsart_24-12-26_17-09-47-641.jpg) ১. চালের গুড়া পরিমাণ মতো ২. ময়দা এক বাটি ৩. লবন স্বাদ মতো ৪. চিনি পরিমাণ মতো ৫. তেল পরিমাণ মতো ৬. কালো জিরা পরিমাণ মতো #

রান্না করার প্রক্রিয়া

# ধাপ ১ ![1735214087374.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdoENaSqN5Mnu5KT3FrdjKQNuS4WQG9yVhCh13zzqGHUb/1735214087374.jpg) ![IMG_20241225_131827.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTmKnt3YR57G2kh39S6At7w1j7PKWnWKxWJfHYYy6W46N/IMG_20241225_131827.jpg) প্রথমে আমি পরিমাণ মতো চিনি নিয়ে নেই। এরপর পরিষ্কার একটি পাত্র নিয়ে পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে নেই। # ধাপ ২ ![IMG_20241225_144913.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmP7JfD2pF8EPSciywDCYr9JQwbgDgGfGgsexn1qQpGehu/IMG_20241225_144913.jpg) ![IMG_20241225_145058.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcTwZ8iTUEcadZbUaEbgoJ2KWTL4stmHup2JBNxkPjAry/IMG_20241225_145058.jpg) পরিমাণ মতো চিনি গরম পানির মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর একটি চামুচ এর সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নেই। # ধাপ ৩ ![1735213913365.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbVvYWtYzdwA9TPkqwk8gVnDwk7bHUr27rWtzXm97iTd6/1735213913365.jpg) ![IMG_20241225_145124.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfURyhvYKoLJiWLgmhMSBpiSUCvnpEz1HVSaFpwbyBhHz/IMG_20241225_145124.jpg) পরিমাণ মতো চালের গুড়া পাত্রের মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর ভালো ভাবে মিশিয়ে নেই। # ধাপ ৪ ![IMG_20241225_145300.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdKuh6TnHMBtd1Tk4FqzoTp4UREapw9cXRgNysfwyj2tx/IMG_20241225_145300.jpg) ![IMG_20241225_145336.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRQzyQ7FQnhLNACBrKupox1nEGypcf24q8e7jftfFj7tH/IMG_20241225_145336.jpg) চালের গুঁড়া হাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেওয়া পর পরিমাণ মতো ময়দা আটা দিয়ে নেই পাত্রের মধ্যে। এরপর আবারো মিশিয়ে নেই। # ধাপ ৫ ![IMG_20241225_145357.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbxZv31LZNT4nmZqD4zmpG6g7DMr7YWw1TZM4EEY4Rfro/IMG_20241225_145357.jpg) ![IMG_20241225_145442.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSWCSVjS3odWrxsXUXyA2FzMEg3yzs6A9exwSj1gKWJUL/IMG_20241225_145442.jpg) আটা গুলো ভালো ভাবে মিশিয়ে নেওয়া পর কালোজিরা গুলো দিয়ে নেই। এরপর এগুলো মিশিয়ে নেই। # ধাপ ৬ ![IMG_20241225_145624.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmS3FXogS2hDd6A2BtX9cJA9xTZPDTR9mroSaKjysDCjG3/IMG_20241225_145624.jpg) পরিষ্কার একটি কড়াই ভালো ভাবে ধুয়ে নেই। এরপর কড়াই গরম করে দেওয়ার পর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই। কিছুক্ষণ তেল গরম করে নিবো। # ধাপ ৭ ![IMG_20241225_145656.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQx1mNaVPeHSY1NKFuKsWwA7s7bUw4Ams8Tk6d7qmSCd6/IMG_20241225_145656.jpg) ![IMG_20241225_145827.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWeLVpbqVSkMNeHrXMuinAW6vU1Hzb1WWMKXC3VpmFXjC/IMG_20241225_145827.jpg) তেল ভালো করে গরম করে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো একটু মিশানো আটা কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর পিঠা গুলো ভালো ভাবে ভেজা হয়ে এলে নামিয়ে নেই।

আশা করি আজকের শীতকালের এই মজাদার এই রেসিপি টি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আমি চেষ্টা করব নতুন কিছু রেসিপি আপনাদের মাঝে নিয়ে আসতে। আজ এই পর্যন্তই বন্ধুরা। আবার দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

আমার পরিচয়

আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

# ধন্যবাদ সবাইকে ![C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iPJRMsVsDbTWVzxV7ijLsmLjeiTPi8QEJC86sDVmg22redQ5AebQ9CvCAAJsao2inZMdAenXWBp.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXmb6jWSkhHQNwjXgAVu51cs21KLs5ZmhTB7CCXyJeGmx/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iPJRMsVsDbTWVzxV7ijLsmLjeiTPi8QEJC86sDVmg22redQ5AebQ9CvCAAJsao2inZMdAenXWBp.png)