# ***

হ্যালো বন্ধুরা

*** ***

আসসালামু আলাইকুম / আদাব

*** |

আজ ২২ জ্যৈষ্ঠ - ১৪২৯ বঙ্গাব্দ - রোজ রবিবার - ৫ -জুন -২০২২

| |-| # আ^{_{মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দ}} |

`আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি।`

| |-| ![Picsart_22-06-05_15-24-25-352.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYSJcFLHEgaxFeF8k5np7mj4H1Q4eBn4nPMFZnXBdCJWW/Picsart_22-06-05_15-24-25-352.jpg)

সম্পূর্ণ তৈরি ভর্তা রেসিপি

`প্রতিদিনের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম। নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি মজাদার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে চামঘাস ভর্তা রেসিপি শেয়ার করবো। এই গাছের সঠিক নাম কি তা আমার জানা নেই। তবে গ্রাম বাংলার মানুষ একে চামঘাস বলে জানে। এটি এক ধরনের সবজি বলা যায়। একে যে কোন সবজি সাথে খেতে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে ভর্তা রেসিপি তৈরি করে। এই চামঘাসের ভর্তা আমার কাছে খেতে অনেক ভালো লাগে কারণ এর ভর্তার স্বাদ একদম টাকি মাছের ভর্তার মতো লাগে। যারা কখনো তৈরি করে খাননি তারা চাইলে একবার বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। একবার খেলে আবার ও খেতে ইচ্ছা করবে। আমার আম্মু আমাদের বাসায় প্রায় সময় এই রেসিপিটি তৈরি করে। এই রেসিপিটি তে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। আশা করি আমার তৈরি রেসিপি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক চামঘাস ভর্তা রেসিপি।`

| |-| ![C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbaqqWL4b5UwttE.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbaqqWL4b5UwttE.png) ![PFYeKJJHTXryYGBQTWUnYeWqfJHrkmWDR.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZsXcEbG1eT7coWvn3uMVFWCHiS5yDWv4y7t4JWurd2Cz/PFYeKJJHTXryYGBQTWUnYeWqfJHrkmWDR.png) #

প্রয়োজনীয় উপকরণ

![C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbaqqWL4b5UwttE.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbaqqWL4b5UwttE.png) |ক্রমিক নং| উপকরণ| পরিমাণ| |-|-|-| |১.| চামঘাস| পরিমাণ মতো| |২.|পেঁয়াজ কুচি| পরিমান মতো| |৩.| কাঁচা মরিচ | ৭টি| |৪.|লবণ| স্বাদমতো| |৫.| সরিষার তেল| পরিমাণ মতো| |৬.| রসুন কুচি| পরিমাণ মতো| ![PFYeKJJHTXryYGBQTWUnYeWqfJHrkmWDR.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZsXcEbG1eT7coWvn3uMVFWCHiS5yDWv4y7t4JWurd2Cz/PFYeKJJHTXryYGBQTWUnYeWqfJHrkmWDR.png) #

রান্না করার প্রক্রিয়া

ধাপ ১

|![IMG_20220605_140711.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSyuDaNxwrR1bgjJ7Gohf3CtXTwu8UKA9JK1hMzNBMNpM/IMG_20220605_140711.jpg)|![IMG_20220605_140724.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYwuctKKK2ejpGZ9moKGMM8mUwA2Sys1BkmcXZmkWpenn/IMG_20220605_140724.jpg)| |-|-|

প্রথমে চামঘাস গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নেই। এরপর ছুরি সাহায্যে ছোট ছোট করে কেটে নেই।

ধাপ ২

|![IMG_20220312_153049.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmThS3fWWCthRweSgegs8UsdyTxnD7kyK1moKYrLuCTpe3/IMG_20220312_153049.jpg)|![IMG_20220605_140737.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUDyRbHfezeodc6fzebaWcNXF9kCXoVHCFLe4HcVZkpTJ/IMG_20220605_140737.jpg)| |-|-|

এখন চুলোর মধ্যে কড়াই বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই এর মধ্যে কেটে রাখা চামঘাস গুলো দিয়ে নেই ভেজে নেওয়ার জন্য।

ধাপ ৩

|![IMG_20220605_140802.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZxToDijhY9g8zBxx7ncHqVQHsKNw1wSpwsj5twJdAm4P/IMG_20220605_140802.jpg)|![IMG_20220605_140817.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme2BFhpnKYBA7aHTzQb4WpRmz9h6t6GYjyX8BfceH51hV/IMG_20220605_140817.jpg)| |-|-|

চামঘাস গুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেই। কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর কালো কালো হয়ে এলে নামিয়ে নেই। এরপর চামঘাস গুলো একটি গ্লাসের সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই ।

ধাপ ৪

|![IMG_20220605_140839.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmct4yB452rcdVk1CvUBiCvmdvN4PhqXJghh6m8cVknPKU/IMG_20220605_140839.jpg)|![IMG_20220605_140931.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQkx7AcCzoDH1TW13QHqjzNgu1z3j33LQi6Sv8WBzEYqE/IMG_20220605_140931.jpg)| |-|-|

এরপর কড়াই এর মধ্যে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি ,কাঁচা মরিচ, ও রসুন ভালো ভাবে ভেজে নেই। এরপর সব গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।

ধাপ ৫

|![IMG_20220605_140947.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQWhi59CByMpPXxY4GX1P4mdP7DYBYD2yrb2xn5Rtwv8W/IMG_20220605_140947.jpg)|![IMG_20220605_141012.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaHqzfFvLfPRp8LoSPuBTmunZDV645x9JV7KrixHeDqM6/IMG_20220605_141012.jpg)| |-|-|

এরপর পরিমাণ মতো সরষের তেল ভর্তার মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর সব গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেই। ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করে নেই।

অবশেষে তৈরি হয়ে এলো সুস্বাদু চামঘাস ভর্তা রেসিপি । আশা করি আমার তৈরি করা এই রেসিপিটি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আপনারা আপনাদের মহা মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।

আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

*** #

ধন্যবাদ সবাইকে

![C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iP9GV78pPsPPMTWCCQoCf6bgnGyA54cC4bTk7cnYNcfQRvMoDkiUaAdnV8dA5DCb4MPAADReeCn.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmTAFfjq13gJzqrVnJAM7fDaoQJAQwVH4WepAU2BzPwqK6/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iP9GV78pPsPPMTWCCQoCf6bgnGyA54cC4bTk7cnYNcfQRvMoDkiUaAdnV8dA5DCb4MPAADReeCn.png) ![2N61tyyncFaFVtpM8rCsJzDgecVMtkz4jpzBsszXjhqan9xBEnshRDSVua5J9tfneqYmTykad6e45JWJ8nD2xQm2GCLhDHXW9g25SxugWCoAi3D22U3571jpHMFrwvchLVQhxhATMitu (1).gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmfRETShxA5EQdPmpF6ChkQd5MkXJPifATT3TZdvk5sEC1/2N61tyyncFaFVtpM8rCsJzDgecVMtkz4jpzBsszXjhqan9xBEnshRDSVua5J9tfneqYmTykad6e45JWJ8nD2xQm2GCLhDHXW9g25SxugWCoAi3D22U3571jpHMFrwvchLVQhxhATMitu%20(1).gif) ![3W72119s5BjVs3Hye1oHX44R9EcpQD5C9xXzj68nJaq3CeF5StuMqDPqgYjRhUxqFbXTvH2r2mDgNbWweA4YGBo825oLh4oqEqeynn5EZL11LdCrppngkM.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmW8FXcfJENDdMBWZnr8CtLVbkPkY9BuaPkYpReY3n1wwH/3W72119s5BjVs3Hye1oHX44R9EcpQD5C9xXzj68nJaq3CeF5StuMqDPqgYjRhUxqFbXTvH2r2mDgNbWweA4YGBo825oLh4oqEqeynn5EZL11LdCrppngkM.gif)