♥️আসসালামুআলাইকুম♥️

##### **আমার বাংলা ব্লগ** এর প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।সবার সুস্থতা কামনা করে আজকের এই পোস্ট শুরু করলাম। ![GridArt_20220903_153658570.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUNcXt4E3DCD66DUpPWqbVFMb6YM1upqu65MayGg67VNX/GridArt_20220903_153658570.jpg) আজকের পোস্ট এমন একটি রেসিপি নিয়ে তৈরি করা হয়েছে যা হয়তো অনেকেই খায় না বা পছন্দ করেনা। যাই হোক আমি নিজেও তেমন একটা খেতাম না ।তবে এইবার পটলের রেসিপি তৈরি করার সময় কাঁকড়া নিয়ে এসেছিলাম। আর সেই কাঁকড়ার পা গুলো দিয়ে আজকের রেসিপি তৈরি করলাম। আমি অনেক আগে যখন চট্টগ্রামের সী বিচ গিয়েছিলাম ।তখন সেখানে কাঁকড়া ভাজা খেয়েছিলাম।আর এই মুচমুচে পা গুলো খেতে খুব ভালো লেগেছিল ।এবার যেহেতু নিজের বাসায় কাঁকড়া নিয়ে এসেছিলাম তাই কাঁকড়ার রেসিপি করার পরে পা গুলো দিয়ে আলাদা একটা রেসিপি করে ফেললাম। যা খেতে অসাধারণ ছিল। আপনারা কে কে খেয়েছেন অবশ্যই জানাবেন । তাহলে দেরি না করে এই সহজ রেসিপিটি শুরু করা যাক। |

কা‌ঁকড়া ফ্রাই তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

| |--| উপকরণ | পরিমাণ ------------ | ------------- কাঁকড়ার পা | পরিমাণ মত লবণ | ১ চা চামচ মরিচ গুড়ো | ২ চা চামচ হলুদ গুড়ো | আধা চা চামচ রসুন বাটা | ১ চা চামচ পেয়াজ কুচি | ১ টি মাংসের মসলা | ২ চা চামচ সয়াবিন তেল | ১ টেবিল চামচ ![GridArt_20220903_133129711.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYoELFXEBiUrXYd5ZmEmGbEsR4GZx2iMaP7QU4uw5u3em/GridArt_20220903_133129711.jpg) |

প্রথম ধাপ

| |--| প্রথমে আমি কাঁকড়ার পা গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। কয়েকবার করেই ধুয়ে নিলাম যাতে কাদা না থাকে। ![IMG_20220903_133708.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUBHy8X9gh5AbWdVhWGcTvfJhVHYK3xh9tAMp3xzFoajo/IMG_20220903_133708.jpg) |

দ্বিতীয় ধাপ

| |--| এ পর্যায়ে আমি হলুদ গুড়ো, মরিচ গুড়ো,রসুন বাটা আর লবণ দিয়ে মেখে নিলাম কাঁকড়ার পা গুলোকে। ![IMG_20220903_133539.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeFDmLcuP14C23UAVuv9U1QzUiU78fhADquJSFDwLS2oX/IMG_20220903_133539.jpg) |

তৃতীয় ধাপ

| |--| তারপরে চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম গরম হওয়ার জন্য। তেল গরম হয়ে এলে এর মধ্যে আমি মসলাগুলো দিয়ে মেখে রাখা কাঁকড়ার পা দিয়ে দিলাম এবং ভাজতে থাকলাম। ![IMG_20220903_133409.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXUZovbyUxXcCzRFxnW3VeT2Bh6jP3BobvemfG8Qfn4Pg/IMG_20220903_133409.jpg) |

চতুর্থ ধাপ

| |--| কিছুক্ষণ ভেজে নেয়ার পর যখন এগুলো লাল হতে শুরু করল তখন এরমধ্যে মাংসের মসলা দিয়ে দিলাম। ![IMG_20220903_133517.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfJwe3Dza5peMdZc1js7xNyzK1mvPNjmsz6WLzcuWyScA/IMG_20220903_133517.jpg) |

পঞ্চম ধাপ

| |--| নেড়েচেড়ে ভাজতে থাকলাম কিছুক্ষণ। এরপরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। সব মিলিয়ে ভেজে নিলাম কিছুক্ষণ। এর সাথে আমি কিছুটা পরিমাণ পানিও দিয়ে দিলাম যাতে ভালোভাবেই সিদ্ধ হয়। ![IMG-20220828-WA0041.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTwCiPnQCgB5zUne1QRbQrVej8qvuHWWAAsY7Em6NVPNn/IMG-20220828-WA0041.jpg) ![IMG_20220903_133345.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTCEu2heUK1M1x1fcKr1HEwsLCe81t5umDJZvSJgeHRKP/IMG_20220903_133345.jpg) |

ষষ্ঠ ধাপ

| |--| এইভাবে রান্না করতে করতে পানি শুকিয়ে এলো এবং এই কাঁকড়ার পা গুলো মুচমুচে হয়ে গেল। তারপর আমি এগুলো নামিয়ে নিলাম। ![IMG_20220903_133601.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme8pxdhTbmpngrHjyTad8oaav4JZVNn3gww5oP7inzJGU/IMG_20220903_133601.jpg) কাকড়ার মুচমুচে পা গুলো খেতে অসাধারণ লেগেছিল। আসলে আমি পূর্বে যদিও তেমন একটা খাইনি তবে এইবার খেয়ে দারুন লেগেছে। ![IMG_20220903_135055.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSn4HPqmECBkUNrks64yJWuV6UX1qPkMTQqxqbpbw2xrs/IMG_20220903_135055.jpg) ![IMG_20220903_135006.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcmtewbVGUJK8FCoLM1sFjyeFVi9nmDHAXbYk5pBAPvGY/IMG_20220903_135006.jpg) ![IMG_20220903_135031.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY76hLU4fPQeyS8vw1YGDDNfcwfSJkBc4nG6zYr6Jsqo7/IMG_20220903_135031.jpg) **আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছেই ভালো লাগবে।কেমন লাগলো আমার আজকের এই রেসিপি তা মন্তব্য করে জানাবেন।** |

সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।

| |--| |

♥️আল্লাহ হাফেজ♥️

| |--| ![images (4).png](https://cdn.steemitimages.com/DQmf8twMCdY1MdDLSXU4eYQSqsSpDiswTmnUfF3cMdMbgZc/images%20(4).png)

![20211121_200134.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmceLVuSwMDEq2oMuK76TPuDe5pw5vRzen1iSrtrYEn6kw/20211121_200134.jpg)

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। ![images (4).png](https://cdn.steemitimages.com/DQmf8twMCdY1MdDLSXU4eYQSqsSpDiswTmnUfF3cMdMbgZc/images%20(4).png) # 💦 # 💦 BRISTY 💦 # 💦 ![animasi-bergerak-terima-kasih-0078.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmeNW8WGqB2SscxBbm243ErNeLe1aTY8yLYdZGXGZgGfeS/animasi-bergerak-terima-kasih-0078.gif)