![IMG-20250530-WA0004.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWoFDKhKz4CeGSQwkb48NTn7zKkhDrFSoymLSzzLu7fDB/IMG-20250530-WA0004.jpg)

আসসালামু আলাইকুম/আদাব আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটি বন্ধুরা আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে আজ শুক্রবার , ১৩ জুন ২০২৫ আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধু গণ আপনাদের সবাইকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই সুস্থ ও ভালো আছেন। আমি ও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিন এর মত আজকে আবারো আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব রেসিপি পোস্ট। প্রতি সপ্তাহে আমি যে কোন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করি। এই কয়দিন ঈদের দিন থেকে শুরু প্রতিদিন মাংস খেতে খেতে আর ভালো লাগছে না তাই আজকে একটু ভিন্ন ধরনের তরকারি রান্না করেছিলাম। কিছুদিন আগে একটানা কয়েকদিন বৃষ্টি হল আর এর মধ্যে থেকে আমার আব্বু বিল থেকে কিছু মাছ ধরে নিয়ে এসেছিল।তার মধ্যে ছিল কৈ,টাকি ও পুঁটি মাছ। আর আজকে আমি সেই কৈ মাছ দিয়ে ঢেঁড়স ও আলু রান্নার দারুন একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করব। খাল বিলের মাছ খেতে সত্যি মজা লাগে। আর এই মাছ দিয়ে যে কোন সবজি রান্না করলে দারুন মজা লাগে খেতে। আশা করছি আমার আজকের এই রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। কিভাবে আমি সম্পূর্ণ রেসিপিটা তৈরি করলাম সেটা এখন উপস্থাপন করছি। # প্রয়োজনীয় উপকরণ ক্রমিক নম্বর| নাম ---|--- ১|ঢেঁড়স ২|আলু ৩|কাঁচা মরিচ ৪|পেঁয়াজ কুচি ৫|কৈ মাছ ৬|হলুদ গুঁড়া ৭|লবণ ৮|তেল ৯|জিরা ও ধনিয়া গুড়া ![IMG_20250529_165136~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmedd3yXdAKgTURKZLn3KETFcwMFM4Rv4KoTeSPg3Hi66a/IMG_20250529_165136~2.jpg) # ধাপ-১ ![IMG_20250529_165216~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNaQPRUZ8rm8Afuq8RTJdk4gKZG7PMwYTxc42injxoBwj/IMG_20250529_165216~2.jpg) প্রথমে আমি পাঁচটা কৈ মাছ ভেজে নিলাম। # ধাপ-২ ![IMG_20250529_173236~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSBxkWGFg1yw1N83iV4v8H8LTfcbttgU5cPWYf73KrvXE/IMG_20250529_173236~2.jpg) এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো কাঁচা মরিচ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি। # ধাপ-৩ ![IMG_20250529_173304_HDR~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPJQi26528waByoAkbbryuci5uhdmEZ9TeujGySK2BDzE/IMG_20250529_173304_HDR~2.jpg) ![IMG_20250529_173245_HDR~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTFaGumsSe4pzxnwk83K71adBfZ9kcrTHKUBsdHF74kg4/IMG_20250529_173245_HDR~2.jpg) এরপর সামান্য মসলা গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নিলাম। # ধাপ-৪ ![IMG_20250529_173309_HDR~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXugDxBCipvvGtFTUmPPwayCWgNd1iExq1WonMQnD2VH7/IMG_20250529_173309_HDR~2.jpg) এরপর হলুদ গুঁড়া দিয়ে খুব সুন্দরভাবে কিছুক্ষণ সমস্ত মসলা গুলো হালকা ভেজে নিলাম। # ধাপ-৫ ![IMG_20250529_173341_HDR~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbAd6J35qbaZA4WWD5gV2h8FDoNPEig5pjfFJ85R64DHu/IMG_20250529_173341_HDR~2.jpg) তারপর ঢেঁড়স ও আলু গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিলাম । # ধাপ-৬ ![IMG_20250529_173458~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPgbUYZivVyfkNfnEeS3KmLrsmsADVyhRVQ1VPmgmYngU/IMG_20250529_173458~2.jpg) ![IMG_20250529_173920~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWUfHFRPyG3YWyDTgUCtcQfyshbfV3pdadKY9rP4a4eNX/IMG_20250529_173920~2.jpg) এরপর পরিমাণ মতো জিরা ও ধনিয়া গুড়া দিয়ে কষানোর জন্য হালকা পানি দিয়ে দিলাম। # ধাপ-৭ ![IMG_20250529_174506~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmShhjZYCTQt6XfGkk9rucEmoKLdoneeQd4JFzPZ2u71gh/IMG_20250529_174506~2.jpg) ![IMG_20250529_174535~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTEznFhYCDUR81hSbg9HgxFLLPKwk2t9q4NYQNkW4ECbj/IMG_20250529_174535~2.jpg) ![IMG_20250529_174559~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQfJ7NnW5UvioBxf6dMGtaszxejkCV4hevV1x6u2GTssQ/IMG_20250529_174559~2.jpg) কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম ঝোল রাখার জন্য। ঝোলের পানি ফুটে উঠলে এর মধ্যে ভাজা কৈ মাছগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর হালকা নাড়াচাড়া করে দিলাম। # ধাপ-৮ ![IMG-20250530-WA0005.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcaFj49TxPFttkYQ3VSCSTvCr8W4zhs9ZHsBx9ujba3fc/IMG-20250530-WA0005.jpg) ![IMG-20250530-WA0004.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWoFDKhKz4CeGSQwkb48NTn7zKkhDrFSoymLSzzLu7fDB/IMG-20250530-WA0004.jpg) ![IMG-20250530-WA0003.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWhNUi6Enutr234aoXatQ8QJTMimCGk6HW1SPesyHy7LM/IMG-20250530-WA0003.jpg) এরপর কিছুক্ষণ রান্না করে তৈরি করে ফেললাম আমার আজকের এই রেসিপি। কেমন লাগলো আপনাদের কাছে আমার আজকের এই রেসিপি সেটা অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। সবার সুস্থতা কামনা করে আজকে এখানেই শেষ করছি। পরবর্তীতে আবারো আপনাদের মাঝে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবার চেষ্টা করব। আল্লাহ হাফেজ।

![g6br9NKHvSo72r7xnHSpj1hkcv6csCddDyMEi1jUecgDw3N4Yfy6YpdUvdCyw6kiWy8pVjCrDNVML5aQoBLFZoYCEFX6JNcKgvs5UsgTeh...vc46UPdpEf1AVVuUWBn8RUMuwUdmFWuyrwZEyyuDTDyVbPcmkcnLzvaPhyPaKzykkdRpMiY3R5t15G2er9hQQRrN59nMWe2xMnGw1fVdX6StCUsD1ukGkadgPX.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmeNW8WGqB2SscxBbm243ErNeLe1aTY8yLYdZGXGZgGfeS/g6br9NKHvSo72r7xnHSpj1hkcv6csCddDyMEi1jUecgDw3N4Yfy6YpdUvdCyw6kiWy8pVjCrDNVML5aQoBLFZoYCEFX6JNcKgvs5UsgTeh...vc46UPdpEf1AVVuUWBn8RUMuwUdmFWuyrwZEyyuDTDyVbPcmkcnLzvaPhyPaKzykkdRpMiY3R5t15G2er9hQQRrN59nMWe2xMnGw1fVdX6StCUsD1ukGkadgPX.gif) ![5zGozCj1raAPxR2gxtAcC4PqrgwoJ7g4fhsaZBQiGiZqD8TG2URyGVeS9wfGC6bbv9GSFJJ7cs9hhhzg9bBWB2YWdJJwcvoKQM9J4d27PR...KPKF6zqAovEmYL1T3UophX8h4Vurjb89ULGf4rkgt5dtawbAQzfqC1a6RfjNVLwj8U29EuYyYkv5jrrkhKTV7iz4S2EEfCFWVMc9QFV9HDhKqYRqgectoFAwRP.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmZsuDeCgts3nWsFqMzfWo5mp7DVXb65nGmBJrZ5ffny8p/5zGozCj1raAPxR2gxtAcC4PqrgwoJ7g4fhsaZBQiGiZqD8TG2URyGVeS9wfGC6bbv9GSFJJ7cs9hhhzg9bBWB2YWdJJwcvoKQM9J4d27PR...KPKF6zqAovEmYL1T3UophX8h4Vurjb89ULGf4rkgt5dtawbAQzfqC1a6RfjNVLwj8U29EuYyYkv5jrrkhKTV7iz4S2EEfCFWVMc9QFV9HDhKqYRqgectoFAwRP.gif) ![hPb2XtKwBGiwRzkrzveR1sSPznD4Wv2miQhHXdT4AQFLAHkykY3jBdZmCxJjk6ztifZuRFBV7zoGPBbLN7Lkye6VFmom81baPfeUCEyY7A...YVvDBETk3mJPgn7FZvEHUXrxkZzx8XXwvxZ1XaAXaUKMY1J4Jnwp1qFNdww2VMXKd9tbLkXzNUZiDGZRtCm2dynbYGBzJduBamEPX9ALJK2XX9TDqYeaKh8Gtd.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmW8FXcfJENDdMBWZnr8CtLVbkPkY9BuaPkYpReY3n1wwH/hPb2XtKwBGiwRzkrzveR1sSPznD4Wv2miQhHXdT4AQFLAHkykY3jBdZmCxJjk6ztifZuRFBV7zoGPBbLN7Lkye6VFmom81baPfeUCEyY7A...YVvDBETk3mJPgn7FZvEHUXrxkZzx8XXwvxZ1XaAXaUKMY1J4Jnwp1qFNdww2VMXKd9tbLkXzNUZiDGZRtCm2dynbYGBzJduBamEPX9ALJK2XX9TDqYeaKh8Gtd.gif) >

![IMG_20230624_202025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcsYNoNZgdvKD71MPQuZTq3mr43oSJAkzwQthftuoveni/IMG_20230624_202025.jpg)

আমি মোছাঃ ফাতেমা খাতুন। আমি এই প্লাটফর্মে ২০২৩ সালের জুন মাসের ২৩ তারিখে যুক্ত হয়েছি। আমি বিবাহিত। আমার একটি ছেলে আছে। আমার শখ বিভিন্ন জায়গায় ঘুরতে যাওয়া। বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন রেসিপি এবং রঙিন কাগজ ব্যবহার করে যেকোনো ধরনের জিনিস তৈরি করতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে।প্রাকৃতিক সৌন্দর সহ বিভিন্ন ধরনের আর্ট করতে ও আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আমার বাংলা ব্লগে কাজ করতে পেরে আমি অনেক আনন্দিত।। *** **[VOTE](https://steemitwallet.com/~witnesses) @bangla.witness as witness** [![witness_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmW8HnxaSZVKBJJ9fRD93ELcrH8wXJ4AMNPhrke3iAj5dX/witness_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses) **OR** **[SET](https://steemitwallet.com/~witnesses) @rme as your proxy** [![witness_proxy_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXkkCEbXLYwhPEYqkaUbwhy4FaqarQVhnzkh1Awp3GRw/witness_proxy_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses)