❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️

সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে নতুন এবং মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করছি। শীতকাল ঘনিয়ে আসছে। আর এর মানে হল হরেক রকমের সবজি বাজারে ভরে আসছে। এই ঋতুতে অনেক ধরনের সবজি খেতে খুব ভালোই লাগে। আর সন্ধ্যায় সবজির পাকোড়া হলে তো কোন কথাই নেই। তাই আমি আমার পছন্দের কয়েকটি সবজি দিয়ে মজাদার পাকোড়া তৈরি করে ফেললাম। এই পাকোড়া তৈরিতে অনেকে আদা, রসুন বাটা ব্যবহার করেনা। তবে আমার কাছে মনে হয় এই দুটো মসলা ব্যবহার করলে পাকোড়ার ফ্লেভারটা অনেক ভালো আসে। সেই সাথে কর্নফ্লাওয়ার এর বদলে চালের গুঁড়া ব্যবহার করলে এটি খেতে অনেক বেশি মুচমুচে হয়। তাই আমি এতে কোন ধরনের আটা-ময়দা কিংবা কর্ণফ্লাওয়ার ব্যবহার করিনি। শুধুমাত্র চালের গুঁড়া ব্যবহার করেছি। অনেক সময় সবজির একটা কাঁচা গন্ধ থেকে যায় এই পাকোড়া তৈরিতে। এই কারণে আমি সব সময় সবজি গুলোকে হালকা গরম পানিতে ভাপিয়ে নেই। এতে করে কাঁচা গন্ধটা থাকে না। চেষ্টা করেছি খুব সহজ এবং সুন্দর পদ্ধতিতে আপনাদের মাঝে রেসিপি পোস্টটি উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে এবং সবাই অবশ্যই একবার হলেও বাসায় এই মুচমুচে সবজি পাকোড়া রেসিপি ট্রাই করে দেখবেন 💞। ![311301739_497507022282285_2303946413445541036_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWzpv2beNiE6ge8cbr4rNKTz2iesYT1UQWchhtYnKPoGS/311301739_497507022282285_2303946413445541036_n.jpg) ---------------- ---------------- ## উপকরণ : ![308820728_767937324397438_3283430261038358000_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZcAn4YUziuoVf1esUutKnRFzM8fKKobWYH1pW1tiNiCE/308820728_767937324397438_3283430261038358000_n.jpg) * বাঁধাকপি * গাজর * আলু * পেঁয়াজ * কাঁচা মরিচ * রসুন বাটা * আদা বাটা * লবণ * ডিম * চালের গুঁড়ি ---------- ---------- প্রথমে বাঁধাকপি, গাজর এবং আলু একটি পাত্রে নিয়ে নিলাম এবং সেখানে পরিমাণমতো পানি নিয়ে নিলাম। এরপর সবজি সহ পানি ভালোভাবে ফুটে আসার অপেক্ষা করতে হবে। |![308666531_464285995509280_3312639055243642706_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmT3aVbAkhUq1y5iVq68nWUaR6eYz9MSDXwH1T89YRFkGa/308666531_464285995509280_3312639055243642706_n.jpg)|![272477204_3177128689219087_8808081847869721725_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQFPmKtBynqwGwWp1UjkixLcDtpVwCW2Taq74W6dHhRj9/272477204_3177128689219087_8808081847869721725_n.jpg)| |-|- ---------- ---------- এরপর পানি ভালোভাবে ফুটে আসলে, একটি ছাঁকনির সাহায্যে পানিগুলো ফেলে দিলাম। অর্থাৎ আমি সবজিগুলোকে একদমই ভালোভাবে সিদ্ধ করব না। শুধুমাত্র হালকা ভাপিয়ে নিলাম। ![311243814_803138727413895_7819653627824259093_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWKpFwJyAJPsLHKxPoyWpedLG9V5EjkosaEtJPH5n6GrX/311243814_803138727413895_7819653627824259093_n.jpg) ---------- ---------- এরপর সবজিগুলো একটি বাটিতে নিয়ে নিলাম। এরমধ্যে একটি ডিম ভেঙ্গে দিলাম। এবং একে একে সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম। |![311880329_3309035932677124_4468134978100246986_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSiLyG6bcqAEsDT7xAxWSCojM9TBmvZKYhNuJoYVg7WbD/311880329_3309035932677124_4468134978100246986_n.jpg)|![295845593_801351121067871_4367685551874729884_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRbv3fFVFcqAMLa9hX49uGtFqnitr8fBDHMVK7zrFGbiU/295845593_801351121067871_4367685551874729884_n.jpg)| |-|-| ![311498218_1378626409611744_5514969896595710543_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTpks5sYLmSGsB1Bi8u1CTCb4wfWFNALrwvGkCSU5kS1b/311498218_1378626409611744_5514969896595710543_n.jpg) ---------- ---------- সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। আর একদিকে একটি তেলের কড়াইতে সয়াবিন তেল গরম হতে দিলাম। |![311309350_448244357196557_1132091525940131702_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYNQjN9PQcAFuNGv94Jnesfbn8vTMyeiYxEboGj8cKkLK/311309350_448244357196557_1132091525940131702_n.jpg)|![311247932_402934461882870_6277218429231220093_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPoMqAQa9F7YVUQGQUAWiubuRGUYZDBbtL6isicMSzHh9/311247932_402934461882870_6277218429231220093_n.jpg)| |-|-| ---------- ---------- এরপর অল্প অল্প করে মিশ্রণগুলো নিয়ে ডুবো তেলে পাকোড়া ভাজতে শুরু করলাম। লালচে হয়ে আসলেই তেল থেকে পাকোড়া গুলো তুলে নিলাম। এবং এভাবেই আমি আমার রেসিপিটি সম্পন্ন করলাম। |![311249286_1279985046103050_4063821931982609211_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUeA9wd3TfU4JHVU19ZDHDBaF15jihU5midQ9kLtGoTnL/311249286_1279985046103050_4063821931982609211_n.jpg)|![311945962_834468027569704_809396928197738531_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNuDgvBbcnXfrxVKmYTwt9fanCbxjGsQuYLpA8rrTcqH9/311945962_834468027569704_809396928197738531_n.jpg)| |-|-| ---------- ---------- ### মুচমুচে সবজি পাকোড়ার রেসিপি : |![309589674_837823787250313_6522354487006488673_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZUyADoyjd78xNLzaj2jE2qN3BwPxmG9nhwbE4zgzHMAW/309589674_837823787250313_6522354487006488673_n.jpg)|![311282006_427440922674227_4968827959342983874_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSpSpDq2pbvJxk9hnVvTQfrPFDRJpkgAnVa5doXMN94Em/311282006_427440922674227_4968827959342983874_n.jpg)| |-|-| |![311331326_784843782583879_8745268365652991621_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYoJrvy1BuvWE2R1zVfu4T76C3CBERp11xGUsCASFXWEL/311331326_784843782583879_8745268365652991621_n.jpg)|![311301739_497507022282285_2303946413445541036_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWzpv2beNiE6ge8cbr4rNKTz2iesYT1UQWchhtYnKPoGS/311301739_497507022282285_2303946413445541036_n.jpg)| |-|-| ---------------- ---------------- # বাংলাদেশ থেকে এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং অক্টোবর ১৬, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত। আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন [টুইটারে আমার সাথে যোগ দিন ](https://twitter.com/gorllara)

ধন্যবাদ আন্তরিক শুভেচ্ছা @gorllara