❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️

সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে রসুনের আচারের রেসিপি পোস্ট শেয়ার করছি। আমাদের সকলের প্রিয় @hafizullah ভাইয়া পছন্দের আচারের রেসিপি এর কনটেস্টের আয়োজন করেছেন। সত্যিই এই কনটেস্টের কথা শোনার পর থেকেই ভাবছিলাম কি আচার আপনাদের সাথে শেয়ার করা যায়। কারণ টক, ঝাল,মিষ্টি যেকোনো আচারই আমার কাছে খুব ভালো লাগে। কিন্তু এইসব আচারের মধ্যেও আমার কাছে রসুনের আচারটা খুব বেশি ভালো লাগে। সত্যি বলতে রসুন জিনিসটাই আমার কাছে খুব ভালো লাগে। ঘ্রাণটা সবকিছুতেই বেশ মানানসই। আর এই রসুনের আচার গরম ভাত, খিচুড়ি দিয়ে খেতে খুব বেশি ভালো লাগে। চেষ্টা করেছি খুব সহজ এবং সুন্দরভাবে আপনাদের মাঝে রসুনের আচারের রেসিপিটি উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে। এবং যারা আমার মতো এই সুন্দর কনটেস্টে অংশগ্রহণ করেছেন তাদের সকলের জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। আমার মতে কোনো কন্টেস্টে বিজয়ী হওয়ার থেকেও আনন্দের ব্যাপার হচ্ছে অংশগ্রহণ করা। সেই সাথে আরো আনন্দে আছি যে, অনেক ইউনিক ধরনের আচারের রেসিপি আপনাদের কাছ থেকে শিখে নিতে পারবো❣️। ![305164875_421603930151947_7444370686935980230_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdBRrBj8EbRHhrsmTtzYWf9f93sbgEyZaR7uUtJsHt2T7/305164875_421603930151947_7444370686935980230_n.jpg) ---------------- ---------------- ## উপকরণ : ![312561758_2278627992299796_2720253541750330014_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbut32bNtE8By1wnKXkB6SQWnb6earNRyPcCw6znEq7nK/312561758_2278627992299796_2720253541750330014_n.jpg) * রসুন * সরিষার তেল * শুকনো মরিচ * সরষে গুঁড়া * পাঁচ ফোড়ন * চিনি * লবণ ---------- ---------- প্রথমে একটি পাত্রে আমি অল্প পরিমাণ সরিষার তেল গরম করে নিলাম। এরপর গরম তেলে শুকনা মরিচ গুলো হালকাভাবে ভেজে নিলাম। ![312533723_2118345355039636_5603047009935653778_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRrPyFEqSzUoNCLuT44mfES8p5NznXNPV6vGS5hMRZrTH/312533723_2118345355039636_5603047009935653778_n.jpg) ![312509526_776787613390132_9073424120814597817_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaCr14Ecgv3Rc5HRUJJh6KyHNNjxaZCufx3aNvCgDJdew/312509526_776787613390132_9073424120814597817_n.jpg) ---------- ---------- এরপর আরো বেশি করে সরিষার তেল গরম করে নিলাম। এরমধ্যে খোসা ছাড়ানো রসুনের কোষগুলো দিয়ে দিলাম। এবং খুব ভালোভাবে ভাজতে শুরু করলাম। রসুনের কোষগুলো লাল হয়ে আসলে, এর মধ্যে সামান্য পরিমাণ পাঁচফোড়ন দিয়ে দিলাম। ![312499591_434458072093858_5212254244044909336_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbFLLBMRyjok42cYK7qG5vUzeamW9GcWR3xNgjuisaCcm/312499591_434458072093858_5212254244044909336_n.jpg) ![308536303_1974872349378527_2480187331943696706_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTjoB9Bhkinbt4M2C3gtcuNZAXvmUQv23H3kLT1v3yQYU/308536303_1974872349378527_2480187331943696706_n.jpg) ![312542206_1314447622705961_464351900925373814_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf7ZJmw2SR7pnHZseUkSbNGhzc7axMEsKaFYXxVVaWPPg/312542206_1314447622705961_464351900925373814_n.jpg) ---------- ---------- এরপর রসুন ও পাঁচফোড়ন কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম। এরপর সরষে গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এবং খুব ভালোভাবে ভাজতে শুরু করলাম। ![312510809_983775769680518_1421896567836083335_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaoYHwCwzuXy63rXeFv8dXAYh3ZNP6c6VS4zjnkYwHFJx/312510809_983775769680518_1421896567836083335_n.jpg) ![312705871_2043136359217342_5339701021154830723_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdFGiwshs6eJxBg6xnr79ARfSpAo7oT6yBgrUjh353Kgz/312705871_2043136359217342_5339701021154830723_n.jpg) ---------- ---------- এরপর পরিমাণমতো চিনি এবং লবণ দিয়ে দিলাম। আগে থেকে ভেজে রাখা শুকনা মরিচ গুলো দিয়ে দিলাম। সবকিছু ভালোভাবে নাড়তে থাকলাম। ![312486546_680932590299128_2190376215639126867_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWtdBqmwsN9rDCQfNSuKrdsMEA8RgMNwxASKJLkhax7XG/312486546_680932590299128_2190376215639126867_n.jpg) ![312471862_615463740316885_5573939866337517377_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfZvSdLha3e4qXLBw37FhdKqwu5ycGEK9c8272WWX9Z5D/312471862_615463740316885_5573939866337517377_n.jpg) ---------- ---------- নাড়তে নাড়তে আচারের কালার লালচে হয়ে আসলে, মজাদার রসুনের আচার প্রস্তুত হয়ে গেছে। ঠান্ডা করে একটি বয়মে ভরে নিলাম। ![312461551_1189328605298579_2978448485682428317_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRj9Ts7UiFYpSgPm4mQuJ5jrCz1n9yFvzXXVU4xFdzMkx/312461551_1189328605298579_2978448485682428317_n.jpg) ![312499591_3104334613122424_6304797837844311574_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmV5whjc5En7QLpx6ixY7QbJasftZDXhHNY6Ykkb8tLRrA/312499591_3104334613122424_6304797837844311574_n.jpg) ---------- ---------- ### মজাদার রসুনের🧄আচারের রেসিপি : ![312492834_462842379074444_4995549863720764116_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWYT1Rfc96qwDD1e2zQjQgfi9yd3bGnYKc662W29apRjk/312492834_462842379074444_4995549863720764116_n.jpg) ![312544096_2901497513490579_4449898079784964723_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbeZGCBTKmGLqfohkdKAycnhaxvsVjmKME91EgtgDnQxW/312544096_2901497513490579_4449898079784964723_n.jpg) ---------------- ---------------- # বাংলাদেশ থেকে এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং অক্টোবর ২৪, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত। আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন [টুইটারে আমার সাথে যোগ দিন ](https://twitter.com/gorllara)

ধন্যবাদ আন্তরিক শুভেচ্ছা @gorllara