**হ্যালো..!! আমার প্রিয় বন্ধুরা, আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।**

# **আজ -১৫,ই ভাদ্র| ১৪৩১বঙ্গাব্দ |শুক্রবার|শরৎকাল |** **** **** #####

আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন। **** ###

তাহলে চলুন শুরু করি

**** চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য। **** **** ![PhotoEditor_2024830123645782.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXwXS9HaVo4GZ83XNfeK4G6LzARmCmGxHmVrqD3DHU6B9/PhotoEditor_2024830123645782.jpg) ফটো এডিটর দিয়ে বানানো। **** https://cdn.steemitimages.com/DQmRsJKf2r9DWRdqqiCgFRUu5YUjJBJQDYwV131Y9fgbQ7K/C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ.png **** **সবজির সাথে শুঁটকী রান্না। device:redmi note 10** **** ## **প্রয়োজনীয় উপকরণ** **** – নানান পদের সবজি নতুন আলু, বেগুন, সীম, কাঁচা বা পাকা টমেটো, পুইশাকের ডাটা ইত্যাদি। – কিছু চ্যাপা ও অন্যান্য শুঁটকী – পেঁয়াজ কুচি। – রসুন বাটা। – লাল মরিচ গুড়া। – হলুদ গুড়া। – কাঁচা মরিচ। – লবন পরিমান মত। – তেল। – পানি **** ## **রন্ধন প্রণালী** **** ![1704104301336-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSvvyJyvDhsKRbMsrhWpNpL4x2birrQfqp5DXVdGh6cL3/1704104301336-01.jpeg) **** ধাপ:-শক্ত সবজি গুলো এভাবে কেটে ধুয়ে নিন। শুধু যে কোন ধরনের বেগুন হতেই হবে, বেগুনটাই রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। **** ![1704104320584-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW2PUGFasFvXsDUPZ5f4bQzKpjKPZ8shvxLXrANouk1FT/1704104320584-01.jpeg) **** ধাপ:-কড়াইতে তেল গরম করে সামান্য লবন যোগে পেঁয়াজ কুঁচি, কাঁচা মরিচ চিরে ভাজতে হবে। এরপর রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে। **** ![1704104334582-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZAz9gJVTrpuc4P2oJN7r3ErFyhwyNXgyHBpCY4LUdSJS/1704104334582-01.jpeg) **** ধাপ:-ভাল করে ভাঁজা হয়ে গেলে শুঁটকী গুলো (আগে ধুয়ে রাখতে হবে) দিয়ে দিতে হবে। **** ![1704104354118-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmd1WHzmfNS96ejFdZqv9TsFUqSCx7nLDhfiMmeR7uZKTW/1704104354118-01.jpeg) **** ধাপ:-ভাল করে ভেঁজে নিয়ে এক কাপ পানি দিয়ে দিতে হবে। **** ![1704104369398-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaPRausbgKSkPxseYYnuimcRabTANZjygxji9zGBFV1Gh/1704104369398-01.jpeg) **** ধাপ:-এবার হলুদ ও মরিচ গুড়া দিতে হবে। **** ![1704104384128-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYjwv1hm4v2rBJgpKS9miaoDG8fcZ5ugMhoEAn9LvnYXJ/1704104384128-01.jpeg) **** ধাপ:-ভাল করে কষাতে হবে, প্রয়োজনে আরো হাফ কাপ পানি দিতে হবে, যাতে নরম শুঁটকী গলে মিশে যায়। আগুন থাকবে মাধ্যম আঁচে। প্রয়োজনে ঢাকনা দিয়ে রাখতে পারেন। **** ![1704104398407-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW5ZoYa9KuR4yXzYZ6dwLQCSKxUYdhF9mkZxJPcZd2DUJ/1704104398407-01.jpeg) **** ধাপ:-তেল উঠে গেলে এবার সবজি গুলো দিয়ে দিন। **** ![1704104420466-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbRZmVRHcHfyN2byPh9wftoLgtzM8A7kXMSz5VfJax1pp/1704104420466-01.jpeg) **** ধাপ:-ভাল করে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। আগুন কম থাকবে। **** ![1704104436854-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNTkSB4vE1LTdfymCZ8rGFP2VWx4jSseiTHtdbLaTfU37/1704104436854-01.jpeg) **** ধাপ:-মোটামুটি মিনিট ১৫ পর এমনি অবস্থায় এসে পড়বে, আগুনের আঁচ কম থাকাই ভাল। **** ![1704104455292-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbKzA6EGQBwmodXdeLmyqAsnDgKXuLZG8CPeG9fA9YLUV/1704104455292-01.jpeg) **** ধাপ:-ফাইন্যাল লবন দেখুন, লাগলে দিন। মোলায়েম হাতে নাড়ুন, যাতে সবজি গুলো ভেঙ্গে না যায়। ঝোল কেমন রাখবেন সেটা আপনি নিজেই অনুমান করুন। **** ![1704104470500-01.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWZoKAcxXfLkZghMDAZcrCxsy5UDbrn8RyxMaim6NoL7N/1704104470500-01.jpeg) **** ধাপ:-যারা এই রান্না না খেয়েছেন তাদের বুঝানো যাবে না। ভেরী ভেরী ডিলিশিয়াস, আমি তো দুই প্লেট গরম ভাত শুধু এই তরকারী দিয়েই খেয়ে উঠেছি।দুনিয়াতে উপরওয়ালা আমাদের জন্য কত কি খাবার রেখেছেন, তা বলে শেষ করা যায় না।আমরা বেঁচে থাকি খাবার খেয়ে এবং আশ্চর্য এই যে, প্রায় প্রতিদিন আমরা একই খাবার খাই না।কোথা থেকে কি আমাদের ভাগ্যে জুটে যায় তা চিন্তা করলে অবাক হতে হয়।আমরা জানি না, এর পরেই আমাদের কি খেতে হবে, কিন্তু কিছু না কিছু এসেই পড়ছে এবং আমরা তা খাচ্ছি! তবে প্রত্যেক মানুষের জন্য খাবারের একটা লিমিট বা পারমিশন আছে। মানুষ চাইলেও এর বেশি খাবার খেতে পারে না বা সম্ভব নয়।সেটাও উপরওয়ালার মেহেরবানী, বেশি খেলেও মরে, না খেলেও মানুষ মরে। **** **** |আমার পরিচয়| |-| ![IMG-20240308-WA0014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTw2oKpfWHCQ3PkB47362rKDrBUoFCb77TjNwNRknkxii/IMG-20240308-WA0014.jpg) আমি মো: রাজু আহমেদ, আমি একজন ছাত্র। আমি বর্তমানে সোনারগাঁও ইউনিভার্সিটিতে মেকানিক্যালে বিএসসি ইঞ্জিনিয়ারিং এ লেখাপড়া করছি। আমি একজন ভ্রমণ প্রিয় মানুষ। প্রকৃতির মাঝে ঘুরে বেড়াতে ভীষণ পছন্দ করি। আমি ফটোগ্রাফি করতে, রান্না করতে, বই পড়তে, কবিতা পড়তে, খেলাধুলা করতে খুবই পছন্দ করি।স্টিমিট প্ল্যাটফর্মের আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে কাজ করতে অনেক স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি। **** # **ধন্যবাদ সবাইকে** **** ![standard_Discord_Zip.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmfRETShxA5EQdPmpF6ChkQd5MkXJPifATT3TZdvk5sEC1/standard_Discord_Zip.gif) **

>>>>>|| [এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য](https://discord.gg/7SyC6uWBTS) ||<<<<<

** ![gPCasciUWmEwHnsXKML7xF4NE4zxEVyvENsPKp9LmDaFuzVwHnY92rponrLLcEknitVG5yvYaPTExVtjfc6Bi4cvC9ppuyLmaATGbhg8UF4suiCxVfuw2YuSWJftJo9C74dQUN2WE1yNJmdtXp.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmTUoBdbXMUrPP7giixvsX7399Jye58G8LYgq3JgJq1DTR/gPCasciUWmEwHnsXKML7xF4NE4zxEVyvENsPKp9LmDaFuzVwHnY92rponrLLcEknitVG5yvYaPTExVtjfc6Bi4cvC9ppuyLmaATGbhg8UF4suiCxVfuw2YuSWJftJo9C74dQUN2WE1yNJmdtXp.png) | 💞 **আল্লাহ হাফেজ** 💞| |--| **** ![k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkDGMy52wVotParwf9eYo99FhcDG9yRVNaQxotVf91vSjAbxytemWEpH4UCMBVKo32iMz6Mc3c23ZDcBfZ1ESGR5dcG9hmK3xvsmcahC4GSPabbvtjdepn.png](https://cdn.steemitimages.com/DQme3ehQsUs7xw25pkznFEMPWUmLbrzHA5vUQt6eMeXJ4YK/k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkDGMy52wVotParwf9eYo99FhcDG9yRVNaQxotVf91vSjAbxytemWEpH4UCMBVKo32iMz6Mc3c23ZDcBfZ1ESGR5dcG9hmK3xvsmcahC4GSPabbvtjdepn.png) ![Heroism_3rd.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRejDSNMUFmRz2tgu4LdFxkyoZYmsyGkCsepm3DPAocEx/Heroism_3rd.png) **** **** **

|| [Join the Discord Server for more Details](https://discord.gg/fVpc9RfN5C) ||

** *** **** **[VOTE](https://steemitwallet.com/~witnesses) @bangla.witness as witness** **** [![witness_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmW8HnxaSZVKBJJ9fRD93ELcrH8wXJ4AMNPhrke3iAj5dX/witness_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses) **OR** **[SET](https://steemitwallet.com/~witnesses) @rme as your proxy** [![witness_proxy_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXkkCEbXLYwhPEYqkaUbwhy4FaqarQVhnzkh1Awp3GRw/witness_proxy_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses) ****