আ_{^{মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ ।}}

![476197557_1352060715816771_2968765270057751058_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRnq4d6UHpmUMKAUgStZXkazriHQcerLCXfcLy6xBHQKM/476197557_1352060715816771_2968765270057751058_n.jpg) প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আজকে আমি আপনাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করবো।আজকে আমি তৈরি করে দেখাবো হাঁসের মাংস।আসলে শীতকাল মানেই হাসঁ।কম বেশি সবাই খেতে বেশ পছন্দ করে।আমাদের পরিবারের সবাই হাঁসের মাংসের সাথে চালের রুটি বেশি পছন্দ করে।তাই হাঁসের মাংস রান্নার করার আগের দিন মা বেশি করে চালের রুটি বানায়।মা বানায় বলতে মা চালের আটা কাই করে দেয় আমরা আমরা আর খালা মিলে বেলি।ভালোই লাগে সবাই মিলে রুটি বানাতে আর সবাই মিলে খাই।তাহলে চলেন কথা না বলে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরন	পরিমান
হাঁসের মাংস	২ টি
মসলা	৩টেবিল চামচ
লবন	সামান্য
আদা রসুন পেস্ট	৪ চা চামচ
এলাচ	৫/৬ টি
দারুচিনি	৪ টুকরা
তেজপাতা ২টা	৫/৬/টা
জিরা ১চা চামচ	২চা চামচ
কাঁচামরিচ	৪/৫টি
ধনে গুঁড়া	হাফ চা চামচ
তেল	পরিমান মতো
পেঁয়াজ	পরিমান মতো

প্রস্তুত প্রণালী

১ম ধাপ

![475489038_1020832993275523_7712073244534450005_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ5BJeDkXXm1mNBaf8DU87dZtmaNTJqBR52w7WCChbLQi/475489038_1020832993275523_7712073244534450005_n.jpg) প্রথমে আমি সরিষার তেল গরম করে নিব।

২য় ধাপ

![475545053_652791257180545_2645891051019614428_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNakAncYEU4MdEd46zaqBUmzBiFyFpGo3PzG63gXxiuq1/475545053_652791257180545_2645891051019614428_n.jpg) তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।

৩য় ধাপ

![475373020_666952228992142_2856188744186730419_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbj1pN8BbWaZhjNWEfDNYGpEPUMnaetUkGsLFhBZiGbva/475373020_666952228992142_2856188744186730419_n.jpg) পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ পেস্ট দিয়ে দিব।

৪র্থ ধাপ

![475374202_3116748845130632_271391906317157214_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVpGmMvkkDzXbgvvwTdKTYNXqqmzeL8Ngnb7ajTYSZf7e/475374202_3116748845130632_271391906317157214_n.jpg) ভালো করে কষিয়ে নিব।

৫ম ধাপ

![475643392_1108854500732099_4589495938224459197_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTAWEbXnabCH8z57j1hzcZUrSooh6vh9sGev713qZaGQz/475643392_1108854500732099_4589495938224459197_n.jpg) হলুদ মরিচ দিয়ে দিব।

৬ষ্ঠ ধাপ

![476382198_1268586094432651_3049248220166774870_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaXmA6eWHWd6fG9RUHCU91FsujmsKEjMzuo5h1jKRBqtB/476382198_1268586094432651_3049248220166774870_n.jpg) গরম মসলা দিয়ে দিব।

৭ম ধাপ

![475741446_570985959271920_9138646586717176024_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmT3qJ15VDzcxb1tMCJPDV4vRgLG9miTyjYJxoiEpYE3M9/475741446_570985959271920_9138646586717176024_n.jpg) এলাচ দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে দিব।

৮ম ধাপ

![473287926_539156142543875_2627262302884755082_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVwEBnAKSY1jfo1g5npL46smQYA287qecKx81Y6JcWBD4/473287926_539156142543875_2627262302884755082_n.jpg) ভালো করে কষিয়ে নিব।

৯ম ধাপ

![475308305_8312692348833074_6350456839797018011_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfD2KzMJPFyWyJLLGMpC6SgKB4RBtdaLSdkgeQGn3HBya/475308305_8312692348833074_6350456839797018011_n.jpg) হাঁসের মাংস গুলো দিয়ে দিব।

১০ম ধাপ

![475565860_668085745546318_6817044256965164195_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXXn7LBMDkmSByXc9GHbLB3F3LG7uDx8GmvkFbbihvTcT/475565860_668085745546318_6817044256965164195_n.jpg) উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।

১১ তম ধাপ

![476789693_1094501082360222_7250990759261700708_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmReDHDe2QkaVRw5zrBXPnirLvBgqYwXCHom9rvLcpwLFa/476789693_1094501082360222_7250990759261700708_n.jpg) ভালো করে কষিয়ে নিব।

১২ তম ধাপ

![475987861_1676449772905303_8702206601752895809_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW5NCHTuqa7dhLoPX4SbAkr719vjzQFTLNfR7SFUK7VUq/475987861_1676449772905303_8702206601752895809_n.jpg) ভালো করে কষিয়ে পানি দিয়ে দিব।

১৩ তম ধাপ

![475748575_618852707517224_5772952919239078558_n.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRWzTZiMQWvtk8Ao4DrC8s19f2irEdiTW9PqZA5tXjhgM/475748575_618852707517224_5772952919239078558_n.jpg) মসলার গুঁড়া দিয়ে দিব। লবন চেক করে নামিয়ে নিব। ![476197557_1352060715816771_2968765270057751058_n (1).jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRnq4d6UHpmUMKAUgStZXkazriHQcerLCXfcLy6xBHQKM/476197557_1352060715816771_2968765270057751058_n%20(1).jpg)

হয়ে গেলো হাঁসের মাংসের রেসিপি।

রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা কিন্তু জানাতে ভুলবেন না।

আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ