# ***আসসালামু আলাইকুম***

সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে আলহামদুলিল্লাহ বেশ ভালো আছি। সমুচা আমরা সবাই কম বেশি খেতে ভালোবাসি।ছোটবেলায় স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে সমুচা খেতাম মজা করে। আমাদের এলাকায় এটি সমচা নামে পরিচিত। আপনারা কি নামে চিনেন অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন৷ *** ![IMG_20211005_165040.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQ2vmZ9tMbVKi8QmUxhoJ9SSqg7hiroS4gf4GuW1Eucnz/IMG_20211005_165040.jpg) তো বন্ধুরা যদিও আমরা এই খাবারগুলো দোকান থেকে কিনি, কিন্তুু আপনি চাইলে খুব অল্প সময়ে ঘরে বসে সমুচা তৈরি করতে পারেন। আজকে এটাই আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ❤️ # ***উপকরণসমূহ*** ![IMG_20211005_154254.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdsnv7pSS7ckMSZtXwPPSePZTfpxYBsQ86CxRCU3fT9Nr/IMG_20211005_154254.jpg) ময়দা | ১ কাপ ---------------------- | -------------------- ডিম | ১টি রসুনবাটা| হাফ চামচ আদা বাটা| হাফ চামচ হলুদগুড়া | হাফ চামচ মরিচ ও সরিষা| হাফ চামচ লেবু| ১ ফালি লবণ| পরিমাণ মতো *** # ধাপ-১ প্রথম ধাপে আমরা চুলায় আগুনের কাজ করব। তারপর আমাদের কাঙ্খিত কড়াইয়ে তেল দিব। অবশ্যই পরিমাণ অনুযায়ী তেল দিতে হবে৷ এটা আপনারা অনুমান করে নিবেন। তারপর আমরা তেলে পিঁয়াজ বাটা, আদা ও মরিচ দিব। ![IMG_20211005_155440.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWuoZ8zyhdENff6TqBBi6oNvtBqKGmoCPhcqMxbKNtMWd/IMG_20211005_155440.jpg) *** # ধাপ-২ https://cdn.steemitimages.com/DQmUJtnPMTBXwtup3J7y6gu2VLDvkC2KthShqBaovxX5xbW/IMG_20211005_155549.jpg এবার আমাদের দেখতে হবে পিঁয়াজ ও মরিচ ভালো করে ঠিকঠাক মতো ভাজা হয়েছে কিনা। তারপর আমরা এর উপর ডিম ছেড়ে দিব *** # ধাপ-৩ ![IMG_20211005_160944.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSGbrBpRP2arCvrKMf2D9a9wLoV6gqg4W84ibFb7FvT79/IMG_20211005_160944.jpg) এবার আমাদের পাতলা রুটি তৈরি করতে হবে৷ এবং এই রুটি যত পাতলা হবে খেতে ততো মজা৷ কারণ সমুচা সাধারণ পাতলা হয়ে থাকে। এখন ছবিতে যে রুটি দেখতে পারছেন এটি সমুচার আকৃতি অনুযায়ী কেঁটে নেওয়া হয়েছে। আপনারা কাঁটার সময় চতুর্ভুজাকৃতি অনুযায়ী কেঁটে নিবেন। *** # ধাপ-৪ ![IMG_20211005_161846.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYSSQE7pNeE3JwhdXyWYBhopPLkVVNKJrHZgsyBHg4uy5/IMG_20211005_161846.jpg) এরপর আমাদের সমুচার সাজাই অনুযায়ী আমরা সমুচা তৈরি করি করব । *** # ধাপ-৫ ![](https://cdn.steemitimages.com/DQmRw7BJNbMeDtC7yZJc2bRY7s9YK93H63rwr4bWAsj2YdL/1718988958567.png) সবশেষে এটা আমরা তেলে ভেজে নিব। হয়ে গেলো আমাদের মজাদার সমুচা।

*** _{Posted using [SteemPro Mobile](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.steempro.mobile)}