# [হ্যালো](/)

কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়। আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো কলার মোচার চপ রেসিপি । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। ![InShot_20250419_161911952.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmceSLCBX5NC9e9NNEdAotrsWfr3SP9me3g7BZsCfNTiSR/InShot_20250419_161911952.jpg) ![IMG-20250418-WA0006.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQC1tjcwZwTHaV3CFXAwUVjuWSuxVdvwxrefNSDEo4hxB/IMG-20250418-WA0006.jpg) ![IMG_20250419_160832.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNxW3s67mJ3Tp6z9wiNQpoYSyCgmDYbhkfo7KW6n1g653/IMG_20250419_160832.jpg) কলার মোচায় বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানসহ প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। এই আয়রন রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে। রক্ত সল্পতা দূর করে।মহিলাদের জন্য কলার মোচা খুবই উৎকৃষ্ট খাবার। কলার মোচার ভাজা,ঘন্ট ও বড়া খেতেই বেশি ভালো লাগে এবং আমরা মাঝে মাঝেই কলার মোচা দিয়ে এই সব রেসিপি রান্না করে খেয়ে থাকি।কলার মোচার চপ খুবই সুস্বাদু। তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন। ![IMG_20250416_170402.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXphHmq7t9z7GqYR1pL7srjXMnJnZiXfKZWNatny6eTeU/IMG_20250416_170402.png) |কলার মোচা |--| |চালের গুড়ি |খেঁসারি ডাল |পেঁয়াজ কুচি |মরিচ কুচি |লবন |হলুদ |ভোজ্য তেল ![PhotoCollage_1745054980879.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTWSm1VvCXmoBydK9AEh7XDJC1yPZkfBjF15V2AhcQdv1/PhotoCollage_1745054980879.jpg) # [প্রথম ধাপ](/) প্রথমে কলার মোচা গুলো বেছে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি। ![IMG_20250419_153937.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTnLmJtcfFLWLb2YgBXTRUDdtaStC6aEYpVhidtUDF1qr/IMG_20250419_153937.jpg) # [দ্বিতীয় ধাপ](/) খেঁসারি ডাল ভিজিয়ে রেখেছি এক ঘন্টার জন্য। ![IMG_20250419_154146.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUe4kLg7otXX5BLJwh1JkuyHETwSQiXZHoZ7Niv5gycRE/IMG_20250419_154146.jpg) # [তৃতীয় ধাপ](/) এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা খেঁসারির ডাল নরম হয়েছে তাই শিল পাটায় ভালো করে বেঁটে নিয়েছিও তুলে নিয়েছি। ![IMG_20250419_154409.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQEJd3QB31NAdpE4rWVxnqk47CHdrxj3JUr2iM7HHAbwH/IMG_20250419_154409.jpg) ![IMG_20250419_154440.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPvfADdSGiRQ3ULXT5yKDiQFd83CQ9TK4PFiQNHJ6QTff/IMG_20250419_154440.jpg) # [চতুর্থ ধাপ](/) এখন খুব ভালো করে সিদ্ধ করে নিয়েছি কলার মোচা কুঁচি গুলো। ![PhotoCollage_1745056085745.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaW1cfGCvaAwqcdptuRUfCLpGkLyPafKyQSQtCn5iTcbZ/PhotoCollage_1745056085745.jpg) # [পঞ্চম ধাপ](/) সিদ্ধ করা কলার মোচা গুলো চিপে চিপে বাটা খেঁসারির ডালে দিয়েছি। ![IMG_20250419_155057.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmd5JchtnHEKqcxvSfypDqJSvZ1RyiUfUbCgAaTJ7uYV8f/IMG_20250419_155057.jpg) # [ষষ্ঠ ধাপ](/) এখন কলার মোচা ও খেঁসারির ডালে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামাল কুঁচি, লবন,হলুদ, মরিচের গুড়া দিয়েছি। ![PhotoCollage_1745056542964.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdGtpAHVFCySx8WkygPGmaREqzBD1xsXmUebR2ELeMhoF/PhotoCollage_1745056542964.jpg) # [সপ্তম ধাপ](/) এখন সব গুলো উপকরণ ভালো করে মেখে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1745056640441.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfT18qULMDwhQKYtMQZshZG77jrzcc9wTNdnRvuitnkZq/PhotoCollage_1745056640441.jpg) # [অষ্টম ধাপ](/) চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি এবং গরম তেলে কলার মোচার চপ বানিয়ে দিয়েছি। ![PhotoCollage_1745056780912.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdPo8ogmyWSbNS5bLU11cPZCtcugJMofxJeW6uwKgPzaw/PhotoCollage_1745056780912.jpg) # [নবম ধাপ](/) এখন এপিঠওপিঠ ভালো করে ভেজে নিয়েছি। ![PhotoCollage_1745056893059.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWSogaGUDdsN1wtbcU2jnjwhPTik1qfgDqUkTcxWDBjZv/PhotoCollage_1745056893059.jpg) # [দশম ধাপ](/) মজাদার কলার মোচার চপ হয়ে গেছে তাই নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করেছি। ![IMG_20250419_160434.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaFKvF88uqbtKNJ3oiwywxAoofxBsqdkm6hNiWDuYsvot/IMG_20250419_160434.jpg) # [পরিবেশন](/) ![InShot_20250419_161911952.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmceSLCBX5NC9e9NNEdAotrsWfr3SP9me3g7BZsCfNTiSR/InShot_20250419_161911952.jpg) ![IMG-20250418-WA0006.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQC1tjcwZwTHaV3CFXAwUVjuWSuxVdvwxrefNSDEo4hxB/IMG-20250418-WA0006.jpg) ![IMG_20250419_160434.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaFKvF88uqbtKNJ3oiwywxAoofxBsqdkm6hNiWDuYsvot/IMG_20250419_160434.jpg) এই ছিলো আমার আজকের মজাদার সুস্বাদু কলার মোচার চপ রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে রেসিপি টি। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন। #[ টাটা](/) |পোস্ট |বিবরণ |--|--| |পোস্ট তৈরি |@shapladatta |শ্রেণী|রেসিপি |ডিভাইস |OppoA95 |লোকেশন|বাংলাদেশ ![photo_2021-06-30_13-14-56.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZykYDBc61bY89UUJcZiBqAkp7f3qwZSH9xUcdxkdBrha/photo_2021-06-30_13-14-56.jpg)

![IMG_20230826_182241.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQ9G9geruH1xjc5wLeLZ8oVzFGRR7JraPnpSDEA77qA9s/IMG_20230826_182241.jpg)

>আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ । ![A5tMjLhTTnj4UJ3Q17DFR9PmiB5HnomwsPZ1BrfGqKbjddgXFQSs49C4STfzSVsuC3FFbePnB7C4GwVRpxUB36KEVxnuiA7vu67jQLLSEq12SJV1etMVkHVQBGVm1AfT2S916muAvY3e7MD1QYJxHDFjsxQDqXN3pTeN2wYBz7e62LRaU5P1fzAajXC55fSNAVZp1Z3Jsjpc4.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmRZu8dBVp3kJarLxAfrd4FMS58W6NwqrRwCVn6jRVwHMp/A5tMjLhTTnj4UJ3Q17DFR9PmiB5HnomwsPZ1BrfGqKbjddgXFQSs49C4STfzSVsuC3FFbePnB7C4GwVRpxUB36KEVxnuiA7vu67jQLLSEq12SJV1etMVkHVQBGVm1AfT2S916muAvY3e7MD1QYJxHDFjsxQDqXN3pTeN2wYBz7e62LRaU5P1fzAajXC55fSNAVZp1Z3Jsjpc4.gif)

![IMG_20250418_200933.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmcvWruJebHQDHuKjFr1uAiDiDd6MSxCYWiEaLmrEtfZ9a/IMG_20250418_200933.png) ![IMG_20250416_210039.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmdyFgdNdNSMfkg8qepDhfyRG8zvMXmhguwRhxNriXZg3o/IMG_20250416_210039.png)