# হ্যালো বন্ধুরা, **মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে ভালো আছি।** বন্ধুরা,আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ" এর একজন নিয়মিত ও অ্যাক্টিভ ইউজার।বাংলায় ব্লগিং করতে পেরে আমার অনেক বেশী ভালো লাগা কাজ করে মনের মাঝে।তাইতো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত মনের নানান অনুভূতি গুলো নিয়ে নানা রকমের পোস্ট শেয়ার করে থাকি।আজ ও আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিযে।আশাকরি সবাই সঙ্গেই থাকবেন। ### চিংড়ি মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার সুস্বাদু রেসিপিঃ
![20250629_141050.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdKkck17MWb1cdsn7gQLDAombk52mZFrQA9drUyaYRubR/20250629_141050.jpg) ![20250629_141014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaYER92rXHFuGEG5fcxvZKYoujWEGDeVN1Xtf7Dw1UkxZ/20250629_141014.jpg) ![20250629_141104.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbc6mKJsY7Vnbdic1N8xZvUzaWosfNeVfVbo5avZsFfAP/20250629_141104.jpg) ![20250629_141047.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQUeixLFodTSzhnyuv4KyCu7MPgRWczTCiePE5mdU553A/20250629_141047.jpg) বন্ধুরা,আজ আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে।আজকে আমি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম।আজ প্রায় অনেকদিন পর রেসিপি পোস্ট শেয়ার করছি বন্ধুরা।আসলে রেসিপি পোস্ট করা খুব সময় সাপেক্ষ বিষয়।এজন্য ই রেসিপি পোস্ট এখন করা হয়ে উঠে না।কারন খুব ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছি এখন।যাই হোক আজকের রেসিপিটি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি।**চিংড়ি মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার সুস্বাদু রেসিপি**।সত্যিকথা বলতে চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোনো সবজি রান্না করলে এর স্বাদ বহুগুন বেড়ে যায়।আশাকরি আজকের এই রেসিপিটি আপনাদের কাছে ও ভালো লাগবে।আসুন রেসিপিটি দেখে নেয়ার আগে এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল তা আগে তুলে ধরি -- # প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
**১.চিংড়ি মাছ- ৬/৭ টি ২.মিষ্টি কুমড়া- এক ফালি ৩.পেঁয়াজ কুচি- ৩ টি ৪.রসুন ও জিরা পেস্ট - ২ চামচ ৫.হলুদ গুঁড়া - হাফ চামচ ৬.মরিচের গুঁড়া - এক চামচ ৭.লবন- স্বাদ অনুযায়ী ৮.জিরা গুঁড়া- এক চামচ ৯.তেল- আন্দাজ মতো** ![20250629_114119.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmavSg6LtvAwGVcvXAVA2YMFVDYUrSNWbpE1Uuk5J8mjQk/20250629_114119.jpg) ![20250629_115015.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXrgya1uvpQuszy1BfJKUtMn1tUMbHtihBg7Wp3ktFV8Q/20250629_115015.jpg) ![20250629_114135.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmR92L4EKb2TMvav2BaXZvTshtSV8jezYRu98j5ujXePWL/20250629_114135.jpg) # রান্না করার ধাপ সমূহঃ # ধাপ -১
![20250629_114143.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVDzS52yorkefxzKS4TCiXyc1yGNKeNEHZ69uvgSgiEPN/20250629_114143.jpg) ![20250629_114527.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX1QSHVmvW59Pe2SLeN9m61e7fyNACgoRzX9tnfCRCZon/20250629_114527.jpg) আমি প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো কেটে নিব।এরপর সুন্দর করে মাছ গুলো ধুয়ে নেব। # ধাপ -২
![20250629_115045.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRvcoEoFLxamfCWyooX7TjfuNHW8z1Tc4LgU6LZ2aEbzM/20250629_115045.jpg) ![20250629_115124.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTPC6E9Pgi7oU5JTmkrQrN7ZhB3LTQxzw6E3NdspvtKCT/20250629_115124.jpg) এরপর মাছের মধ্যে হলুদ,মরিচের গুঁড়া,লবন দিয়ে মেখে নিব। # ধাপ -৩
![20250629_115506.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmci4gW2tQ8sxpcGwYjGCyxzZRES7yFPkiFSVaZb1cPugH/20250629_115506.jpg) এবার মিষ্টি কুমড়ার মধ্যে ও হলুদ ও মরিচের গুঁড়া ও সামান্য লবন দিয়ে মেখে নিব। # ধাপ -৪
![20250629_115351.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeoUgZS5mZeQeCk2M3VtakHrxz4NZye6jAqfaxiEEXgme/20250629_115351.jpg) ![20250629_115645.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbN7U6THosX7zAah24AeVKqdF8WStVAyvA2QGPGeaXgym/20250629_115645.jpg) এরপর প্যানে তেল দিয়ে মাছ ও মিষ্টি কুমড়া এক এক করে ভেজে তুলে নিব। # ধাপ -৫
![20250629_121302.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWyAegrvnJHjWtDWExNHHY24v77XaQSPxi4iyBh3hYYHA/20250629_121302.jpg) ![20250629_121326.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfLwYoQQWjzUo2NkrB3N2AcjEo4PnWh4WZ6dwhPtXmWua/20250629_121326.jpg) এবার চুলায় প্যান বসিয়ে পরিমান মতো তেল দিয়ে গরম করে নিব।এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিব।এরপর বাকি মসলা দিয়ে ভুনা করে নিব।সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে মসলা গুলো ভুনা করে নিব। # ধাপ -৬
![20250629_121343.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNP7pqQFndcwFsEJwtBbvBm53s2UwzNoXAtCQWpbnmPRA/20250629_121343.jpg) ![20250629_121608.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmd5cqe8AqHifppmbGh2Z91RHypgKw1pRZVBUvedqvxGPm/20250629_121608.jpg) সব মসলা ভুনা হয়ে যাওয়ার পর ভাজা চিংড়ি মাছ ও মিষ্টি কুমড়া ভাজা মসলার মধ্যে দিয়ে নেড়েচেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিব। # ধাপ -৭
![20250629_121658.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNtidSDSou8Vm2kkxGqfSTi3ZZvpgFMKLa2iu4JaxU7VJ/20250629_121658.jpg) ![20250629_122318.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSrdVJUuirZakCTmhR1wZnr7VCo952p1YakXv6PSq5M14/20250629_122318.jpg) এরপর সামান্য পানি দিয়ে কিছু সময় রান্না করে জিরা গুঁড়া ছিটিয়ে নামিয়ে নিলাম। # পরিবেশন
![photocollage_20256291515831.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXGB6BjWrFaP45XbhQk8wd74SgqExM51qwEdaMxHoKLEd/photocollage_20256291515831.jpg) ![20250629_141050.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdKkck17MWb1cdsn7gQLDAombk52mZFrQA9drUyaYRubR/20250629_141050.jpg) ![20250629_141047.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQUeixLFodTSzhnyuv4KyCu7MPgRWczTCiePE5mdU553A/20250629_141047.jpg) **আজ আর নয়।আশাকরি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাব আপনাদের মাঝে। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন।** # ধন্যবাদ সবাইকে @shimulakter # পোস্ট বিবরন
|শ্রেনি |রেসিপি| |---|---| |ফটোগ্রাফির জন্য ডিভাইস |Samsung A20| |ফটোগ্রাফার |@shimulakter| |স্থান |ঢাকা,বাংলাদেশ | # আমার পরিচয় ![3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPpdnAT5Y3ME3g9xrvFbCY5GoAHxNjZvjLnGYSsx7iHk7Pi8t34WkFdogt6Utq...RbvMUEWeroDKkF34pXrcLgbPfW8g7dZWdauBiUrUpUmyUwu2SvVLdZr8DuNJYEbWtkYaLKuen5R43noLqn9Hs96fuxymUYhMcBwcn1C1TnB94G1ASASC4csTt.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdYtHxDwyTX76uQoAzaqDDhnGrD3GGbEXLegvNZi29XAd/3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPpdnAT5Y3ME3g9xrvFbCY5GoAHxNjZvjLnGYSsx7iHk7Pi8t34WkFdogt6Utq...RbvMUEWeroDKkF34pXrcLgbPfW8g7dZWdauBiUrUpUmyUwu2SvVLdZr8DuNJYEbWtkYaLKuen5R43noLqn9Hs96fuxymUYhMcBwcn1C1TnB94G1ASASC4csTt.jpeg) **আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে।আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে,নানা রকমের রান্না করতে আর নতুন নতুন রেসিপি করে সবাইকে খাওয়াতে ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।** ![3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPmXA6ginRbBsbKGY2VtVnXzUUJNCrTg8j8t3NuJGgf2KbYWVhU7Jrqyce9L83...WTua1MfL8bS5n86P8qBxPck8BR8FK9eHFb5dHuLWpto3R67kU3RGRbSf6wa2FSG76B1iMbMgoB25UXx2E3gQeimcTJ8eJtoNPg4Hdrt5pVPv95MBMhUmbephnn.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmWQPDytTN6dgwf5o5APUmKCL62k4krjsQz9PYBAgQLhCc/3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRPmXA6ginRbBsbKGY2VtVnXzUUJNCrTg8j8t3NuJGgf2KbYWVhU7Jrqyce9L83...WTua1MfL8bS5n86P8qBxPck8BR8FK9eHFb5dHuLWpto3R67kU3RGRbSf6wa2FSG76B1iMbMgoB25UXx2E3gQeimcTJ8eJtoNPg4Hdrt5pVPv95MBMhUmbephnn.png) ![3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRQ2cJZBsiyuMbbQNbt2XY3bPDP3soCEvgarH2Jwxn58HCSwZqnJoPtfVfPHher...wY69kxKpSTaaRvAhgoVHcEzSRjLEZbmDtEaYj8HD9yChYS3VBRSshnMyye5aADBsG7A3trLmC6HxuHAMcaRUZSYBbixATWJ57kq7vx1obAwfM1TFTYDCdbDCoo.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmeNW8WGqB2SscxBbm243ErNeLe1aTY8yLYdZGXGZgGfeS/3YjRMKgsieLsXiWgm2BURfogkWe5CerTXVyUc6H4gicdRQ2cJZBsiyuMbbQNbt2XY3bPDP3soCEvgarH2Jwxn58HCSwZqnJoPtfVfPHher...wY69kxKpSTaaRvAhgoVHcEzSRjLEZbmDtEaYj8HD9yChYS3VBRSshnMyye5aADBsG7A3trLmC6HxuHAMcaRUZSYBbixATWJ57kq7vx1obAwfM1TFTYDCdbDCoo.gif) ![20250614_202147.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbmh6qtnPXRxYcByKsZbJTF1bh5hECEnptJwDCCgDLJ1C/20250614_202147.jpg)