# "হ্যালো"

আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন ? আশা করি আপনারা ভালো আছেন। আমি ও ভগবানে অশেষ কৃপায় আপনাদের দোয়া এবং আশীর্বাদে ভালো আছি । আজকে আমি হাজির হয়েছি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আশা করি সবার ভাল লাগবে।সামনে শীতকাল আসতেছে চলবে পিঠা উৎসব ।শীতকালে সময় বেশি পিঠা খেতে মজা লাগে ।বিভিন্ন ধরনের পিঠা তৈরি করা হয়।আমি আজ আতপ চাল ,এই চালগুলোকে আমরা বিনি চাল বলি,এই চাল গুলো খেতে খুব মজা,আর অনেক আঠালো হয় ।পিঠা গুলি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে নরম থাকে এই চাল দিয়ে বানালে । আমার এই পিঠাটি খেতে অনেক ভালো লাগে যখন মন চাই তৈরি করে খায় ।আমার কোন উপলক্ষ লাগে না । পিঠা কে আপনারা কি পিঠা বলেন জানি না।তাহলে শুরু করি আমার পিঠা তৈরি ব্লগটি । ![আমার বাংলা ব্লগ (2).png](https://cdn.steemitimages.com/DQmYe3AEA2YAzq6hMM1hk44e7d2PZ1oDtJJQLRRsWxD1xf5/%E0%A6%86%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%20%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%82%E0%A6%B2%E0%A6%BE%20%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%B2%E0%A6%97%20(2).png) [প্রয়োজনীয় উপকরনসমূহঃ](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) - আতপ চাল/বিনি চাল -৫০০গ্রাম - নারিকেল কড়ানো পরিমাণ মত - চীনা বাদাম গুঁড়া-১/২বাটি - সয়াবিন তেল পরিমাণ মত - চিনি পরিমাণ মত - লবণ স্বাদ মত |ধাপ-০১| |---| প্রথমে আমি চালগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখব এক ঘণ্টা মত ,একঘণ্টা পরে তুলে নিব এবং পানি ঝরা হলে বেন্ডার করে গুড়া করে নিব । এবং চালের সাথে লবণ মিশিয়ে নিব |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmVgN3oJSt3YKh8QB6PoFZCbniqDaRBLqQRzWrzdMhSTFr/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZNhkP6Xd2RwtEQfxY7bjDDGE3dfc6vKJAa3jhbMk69mV/image.png)| |---|---| |ধাপ-০২| |---| তারপরে চুলায় ফ্রাইপেন দিয়ে দিব এবং বাদামগুলো বেজে নিব বাদাম খোসা গুলো সরানো জন্য ।বাদাম গুলো যখন হয়ে আসবে চুলা থেকে নামিয়ে নিব এবং ঠান্ডা হলে হলে খোসা গুলো সারিয়ে নিব এবং বেন্ডার করে গুড়া করে নিব। |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRygTnt7yVbCVEN8BqMt6XddUBqcirNePcvcQHiQhbtMF/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmcMMBRi7EvHb12Mhh4nJt6JDnWh2SGUk2ksC7zon8iGGw/image.png)| |---|---| |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZkm2G9iE7Ao9n5vrxgcZdrxzXwdJtXXqDC55TLqmHcki/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmY8N1HGSC4ankrvsdNycc157hXtPFufeJFhajmYzPX6u1/image.png)| |---|---| |ধাপ-০৩| |---| এরপরে চালের গুঁড়া ,চিনি ,বাদাম গুঁড়া, নারিকেল কড়ানো দিয়ে সবকিছু মিশিয়ে নিব আর পরিমাণ মত পানি দিয়ে দিব,মেখে নিব ভাল করে । |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmf4K7qnEfX3PCkjk53J4hhwUpcHhuLkw36G1FjXDDSrgK/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmc1FmVVujS8YfeBPHDKcbqpePaGeNAPHUm59EBx8ZWcKD/image.png)| |---|---| |ধাপ-০৪| |---| |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZp9u4EBn8mtMeWxp3zosgqirABvJtbzsr9xCjnYMrWJL/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmWTjY4jxqVreixR5uJj3mhGWRkcmGuYNQpsihiHLsjsTY/image.png)| |---|---| বেশি নরম করা যাবে না ।মেখে নেয়া হলে পরে গোল করে পিঠাগুলো তৈরি করে একটা জায়গা রেখে দিব । |ধাপ-০৫| |---| এরপরে চুলায় কড়াই বসিয়ে দিব,পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিব ।তেল গরম হয়ে আসলে আগে তৈরি করে রাখা পিঠাগুলো তেলে একটা করে ফেলে দিব।কিছুক্ষন হয়ে যাওয়ার আরও এক পাশ উল্টিয়ে দিব । |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQma2vo3ACqJQRCm7fB3NCPXCCTSVqgTf52gbaqvDqwgFyA/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmWKuy78wKuvgYvFTLdw3HcTaVavfiJodiNcDmoqHWyC24/image.png)| |---|---| |ধাপ-০৬| |---| যখন পিঠাগুলো হয়ে আসবে তখন পিঠাগুলো তুলে নিব ।একটা জায়গা রেখে দিব আর পরিবেশন জন্য রেডি করব । ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQma6hRjVKWay7qongi5omUDvLuryqCkCkziH3PHEoBnAaR/image.png) | শেষ ধাপ | |---| সর্বশেষ ধাপে পরিবেশন জন্য রেডি করছি ।এখন শুধু গরম খেতে হবে ,সেই মজা । ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRFJowtw8uuGBH3ty7GiWBrFVkjtVcUueAGgUbFMpot7D/image.png) **এই ছিল আমার রেসিপি ব্লগ ।যদি কারো আমার রান্না রেসিপিটি ভাল লাগে জানাবেন আজকের মত আমার রান্না রেসিপি পর্বটি এখানেই শেষ করছি আবার দেখা হবে অন্য কোন সময়ে অন্য কোন বিষয় নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।**

### রেসিপি ছবির বিবরণ |ডিভাইজ |রিয়েল মি৫ আই| |---|---| |বিষয়|আতপ চাল/বিনি চাল দিয়ে মজার বড়া পিঠা তৈরি রেসিপি| |লোকেশন| কাটগড়,পতেঙ্গা সি বিচ,চট্টগ্রাম,বাংলাদেশ| |ফটোগ্রাফার| @shipracha| # "ধন্যবাদ সবাইকে" @shipracha ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmWskSwewgQCmJ36NhJ7znWovTuBiPjLbaLyEE7UWXYKuP/image.png) *** **[VOTE](https://steemitwallet.com/~witnesses) @bangla.witness as witness** [![witness_proxy_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXkkCEbXLYwhPEYqkaUbwhy4FaqarQVhnzkh1Awp3GRw/witness_proxy_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses) **OR** **[SET](https://steemitwallet.com/~witnesses) @rme as your proxy** [![witness_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmW8HnxaSZVKBJJ9fRD93ELcrH8wXJ4AMNPhrke3iAj5dX/witness_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses)