# হ্যালো ,

আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন ? আশা করি আপনারা ভালো আছেন। আমি ও ভগবানে অশেষ কৃপায় ,আপনাদের দোয়া এবং আশীর্বাদে ভালো আছি । আজকে আমি হাজির হয়েছি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আশা করি সবার ভাল লাগবে।শুকনো মাছ দিয়ে তিত করলা ভাজি । তিত করলা আমাদের শরীর জন্য খুব উপকারি । করলার উচ্চ রক্তচাপ ও চর্বি কমায়। করলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ, হাড় গঠন এবং ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে। এর তেতো রস কৃমিনাশক। এটি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। এ ছাড়া এটি ভাইরাসনাশক হিসাবে কাজ করে ।আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব শুকনো মাছ দিয়ে তিত করলার ।তাহলে শুরু করি আমার রান্না ব্লগটি ।

![আমার বাংলা ব্লগ (3).png](https://cdn.steemitimages.com/DQmQLvZuHzPtNNP9jtFDjgCuUA1Yoe7wEVX1PeBSz65pDvg/%E0%A6%86%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%20%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%82%E0%A6%B2%E0%A6%BE%20%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%B2%E0%A6%97%20(3).png) #### প্রয়োজনীয় উপকরনসমূহঃ - তিত করলা ৫টি - শুকনো মাছ - লবণ স্বাদ মত - পেঁয়াজ কুচি - রসুন কুচি - কাঁচা মরিচ ৫টি - হলুদ পরিমাণ মত - সয়াবিন তেল পরিমাণ মত। ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmdBMuYM4ExCJp9b1fitMF1P7MBqT2v34Naye5fzXtcjpq/image.png) #### রান্না প্রস্তুত প্রণালীঃ [ধাপ-১](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) ➤প্রথমে তিত করলা গুলো গোল গোল করে পাতলা করে কেটে নিব এবং শুকনো মাছ গুলো পরিস্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিব ।কাঁচা মরিচ গুলো দুই পালা করে নিব। |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmat8cKnHGQEFd5UGgepMrSJVNzbnPf5z9mLtbDdbar3tY/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXUNKVrPxRrik1SHvXZooJkY9K3irL3JJ6vuBV4HrkgQU/image.png)| |---|---| [ধাপ-২](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) ➤তারপরে তিত করলাগুলো কেটে নেওয়ার পরে একটু লবণ মিশিয়ে দিয়ে কষলিয়ে নিব।তারপর পরিস্কার পানিতে ধুয়ে নিব ,এভাবে যদি লবণ দিয়ে কষলিয়ে নেয়া হয় তিতা থাকে না খেতে অনেক মজা হয় । ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmPDq39QFob3TGEzhTHtoL1LDVUWEwJndSfkyhyNEjxUwS/image.png) [ধাপ-৩](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) ➤এরপরে চুলা কড়াই বসিয়ে দিব এবং কড়াই গরম হয়ে আসলে পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিব। ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmWU5B92XfoaPNvswWxNzhwUTbSyWFUAqVQjdbD9EK8FyH/image.png) [ধাপ-৪](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) ➤তেল হয়ে আসলে প্রথমে পেঁয়াজ কুচি,রসুন কুচি ,ফালা করে রাখা মরিচ গুলো ,লবন,হ্লুদ দিয়ে দিব ।দেয়ার পরে একটু নেড়ে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিব। |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmVT1NWRZNtgbocKghc929wVsEtkB47fU5GXFTDPFJbZjS/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmVMdvLKcZWLscjSaTHjjx1tCdJDqeeZZvzjLt5LC4jgZp/image.png)| |---|---| [ধাপ-৫](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) ➤তারপরে শুকনো মাছ গুলো দিয়ে দিব,নেড়ে দিয়ে ২মিনিট রেখে দিব এরপরে কেটে রাখা তিত করলা দিয়ে দিব এবং নেড়ে দিয়ে দিব ।ঢাকনা ছাড়া রেখে দিব যাতে কালার টা সবুজ থাকে ।দেখতে সুন্দর হবে আর খেতে মজা হবে। |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmaBUoZ9XHgpNXz86yeJjq9wgGqNqcqvMEEjrXBztgvQQJ/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXStrshsXooKeLijcQeyV6D9nHRapqkcNMuHrL4wAmyAo/image.png)| |---|---| [ধাপ-৬](https://steemit.com/submit.html?category=hive-129948) ➤যখন তিত করলা হয়ে আসবে ,তখন পরিবেশন জন্য রেডি করে নিব । |![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmecjjrbc4Gwfr5p3MuAtKRHvNbbjkY1YTNoWWQ8ggWH3H/image.png)|![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmdFuenuX2dtiQoX7GjyGsfJQV24KPpA3Xff4YEx6PaGzF/image.png)| |---|---| *এই ছিল আমার রেসিপি ব্লগ ।যদি কারো আমার রান্না রেসিপিটি ভাল লাগে জানাবেন আজকের মত আমার রান্না রেসিপি পর্বটি এখানেই শেষ করছি আবার দেখা হবে অন্য কোন সময়ে অন্য কোন বিষয় নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।* ### রেসিপি ছবির বিবরণ |ডিভাইজ| রিয়েল মি৫ আই| |---|---| |বিষয়| শুকনো মাছ দিয়ে তিত করলা ভাজি রান্না রেসিপি ।| |লোকেশন| কাটগড়,পতেঙ্গা সি বিচ,চট্টগ্রাম,বাংলাদেশ| |ফটোগ্রাফার|@shipracha| # “ধন্যবাদ সকলকে” ![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXN2YZqHWZVqQTFtZ7ukAWR8KBGfZJCu6pEaCPXV5Uf7L/image.png) *** **[VOTE](https://steemitwallet.com/~witnesses) @bangla.witness as witness** [![witness_proxy_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRXkkCEbXLYwhPEYqkaUbwhy4FaqarQVhnzkh1Awp3GRw/witness_proxy_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses) **OR** **[SET](https://steemitwallet.com/~witnesses) @rme as your proxy** [![witness_vote.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmW8HnxaSZVKBJJ9fRD93ELcrH8wXJ4AMNPhrke3iAj5dX/witness_vote.png)](https://steemitwallet.com/~witnesses)