![IMG-20211010-WA0016.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZMWC7UHAZay4XtaS9vT6ZDsZ1DPsQZZYBNJo47RiJkfe/IMG-20211010-WA0016.jpg) _{Mesa con todo lo que prepare para la fiesta.}

Feliz tarde amigos. El viernes me fue imposible subir mi diario ya que el internet no ha estado muy bueno. Y ayer sí tome fotos de lo que hice ya que fue el primer cumpleaños de mi ahijada y yo fui la encargada de hacer varias cosas para su cumpleaños además de hacer la torta hice pizza, vasitos de chocolate, galletas, suspiros. Y quiero compartir un poco de eso con ustedes.

![IMG-20211010-WA0004.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVX2x535kEj2RqN4859J25squTwrfYCiMTDQvAVcF7FpD/IMG-20211010-WA0004.jpg) _{Ingredientes para preparar suspiros.}

Quiero comenzar enseñándoles como hago los suspiros. Así que que les dejaré lo que necesitamos para hacer suspiro:

- 4 claras de huevo. - 300 gr de azúcar. - media taza de agua. - jugo de un limón. - 4 cucharadas de azúcar glass. - esencia de tu preferencia. - colorante. ![IMG-20211010-WA0022.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX16WZfanmq6oxfD6w7nT1L6f2Hd9R85au5rg8MbMeWrm/IMG-20211010-WA0022.jpg) _{Batiendo las claras.}

Vamos a comenzar colocando las 4 claras en un bolw y batiendolas. Debemos hacer que las claras tomen bastante aire y estén a punto de nieve para poder agregar el almíbar que hicimos con el azúcar y el agua. Entre tantas cosas olvide tomar esa y otras fotos. Cuando agregamos todo el almíbar vamos a tener un merengue italiano y agregamos el jugo de limón. Esto ayuda a qué tengamos un merengue mas firme.

![IMG-20211010-WA0020.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWnu3rB9bSbFB49WRL6KUq6heA2eeFakCtCSueAsGyywq/IMG-20211010-WA0020.jpg) _{Agregando azúcar glass a nuestro merengue.}

Luego de que agregamos el almíbar, el jugo de limón y la esencia vamos a agregar la azúcar glass, por cada clara es una cucharada de azúcar glass y también vamos a agregar el colorante.

![IMG-20211010-WA0009.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaVcuQDA8W9nCanQgcQMSq3RPHWYCYxdZuBESJDoKGyP8/IMG-20211010-WA0009.jpg) _{Suspiros listos para ir al horno.}

La mezcla de suspiros la coloque en una manga pastelera y arme los suspiros. El calor del horno debe ser lo más bajo posible ya que lo que hacemos es deshidratar este merengue y si está muy caliente no quedará igual.

![IMG-20211010-WA0019.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNN4aKmHWAPDtT6dhyuZAtWTj86C3vfrt6AsMQDHoof28/IMG-20211010-WA0019.jpg) _{Una foto más cerca.}

Para hacer estos suspiritos use una boquilla tipo 1M y hacer pequeñas rosetas.

![IMG-20211010-WA0007.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQDBSs3i9mw9ciK53HyWDnkvfmiH9dCuJFiuM5og2kHkB/IMG-20211010-WA0007.jpg) _{Suspiros ya listos.}

Luego de una hora veinte minutos saque los suspiros del horno y así quedaron.

![IMG-20211010-WA0006.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSDKDnFwPj773RDyPj9wYR2nJyJVNQjDLQrnYAimCBhc3/IMG-20211010-WA0006.jpg) _{Torta de chocolate.}

Prepare una de estas mezclas que solo le agregas mantequilla, leche y huevos. Para preparar unos shots de chocolate.

![IMG-20211010-WA0033.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYN5KoRhPtMB5osk48bGDkEcMjBjFhYpY5q2wYCuF2J9y/IMG-20211010-WA0033.jpg) _{Galletas para ir al horno.}

También prepare galletas tipo pasta seca pero no me dió chance de tomar el paso a paso de estás galletas.

![IMG-20211010-WA0003.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXoWWkG9o5Pwz2mtgk3hD9oMFLooYigFaBGDZRx5g7vku/IMG-20211010-WA0003.jpg) _{Galletas ya horneadas.}

Lo que si les puedo decir que quedaron muy sabrosas y son muy fáciles de hacer.

![IMG-20211010-WA0021.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYd44ieABeJkqN8Rxhb9NYppvpiuAt15jivt2zJA5jXjM/IMG-20211010-WA0021.jpg) _{pizza cortada en cuadros.}

Para este cumpleaños también hice una pizza y la corte en cuadros para poder repartirla.

![IMG-20211010-WA0024.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRSHoeDC7fiBuAPNdoNX8D4Z8w9e7CCXoxPYyaaWY484i/IMG-20211010-WA0024.jpg) _{Algunos mini cupcakes.}

También hice algunos mini cupcakes.

![IMG-20211010-WA0025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVoqhpg1XkboDxXhpxBNiyySPBaTJBczwJxbfJmJHVWCC/IMG-20211010-WA0025.jpg) _{Los suspiros.}

Los suspiros los coloque en un envase para que fuera más fácil transportar todo.

![IMG-20211010-WA0026.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQKp8ufdnhPFVkGc7fUZS1E27kFEADirPbKkNRJW7USPG/IMG-20211010-WA0026.jpg) _{La torta ya lista.}

Y está belleza de torta la hice para mi ahijada. Todo lo hice con mucho amor para que ella celebrará su cumpleaños.

![IMG-20211010-WA0010.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTD1GXy2apDcmzRBkdFDipYpcDtRdQAHybvNJxoRqPvZK/IMG-20211010-WA0010.jpg) _{Ingredientes para hacer una pizza.}

Y aún no había terminado pues mi mamá quería de cena una pizza y yo la hice. Para hacer está pizza necesitamos:

- 1 kilogramo de harina de trigo. - 15 gr de levadura. - 550 ml de agua. - un poco de sal. - un poco de azúcar. - aceite. - orégano. - salsa para pizza. - cebolla. - queso. ![IMG-20211010-WA0018.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaCiiLqLmnvyh2wFiGMtb6e7AM1mb2XB9SzfR2MS7AYk9/IMG-20211010-WA0018.jpg) _{Agregamos levadura al agua.}

Calentamos un poco el agua y agregamos la levadura.

![IMG-20211010-WA0011.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVDFbi8fbKXTtz2a8PuCGhDXn5MtwnNbUi2AprrYzJ4NL/IMG-20211010-WA0011.jpg) _{Agregamos un poquito de harina de trigo.}

Ahora a esto vamos a colocar harina de trigo no toda la vamos integrando poco a poco.

![IMG-20211010-WA0008.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX9pe8xR9L1DSrudci7CbUGoMeVWMjvNDvXvXEL2WTJTT/IMG-20211010-WA0008.jpg) _{Agregamos un poquito de sal y azúcar.}

Ahora agregamos la azúcar y la sal. No agregue antes para que la sal no estuviera en contacto directo con la levadura.

![IMG-20211010-WA0012.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdnc8GfeaBGGiavyJYWfetJBR7HpsW9BYHKDvrtacR1Fo/IMG-20211010-WA0012.jpg) _{Colocamos un poquito de aceite.}

Agregue un poco de orégano y 3 cucharadas de aceite y seguimos amasando.

![IMG-20211010-WA0027.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX9yP2zs5jsLkz4kkxCnNpeudi6LPp3cXdxiK2Jm9Ab2B/IMG-20211010-WA0027.jpg) _{La masa ya lista.}

Así luce la masa ya lista, yo la dejé reposar por 30 minutos.

![IMG-20211010-WA0014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQnWXJZXP5f1KsqeGV9kk1kY3LdoYXDoQEsLkSUm9QWh1/IMG-20211010-WA0014.jpg) _{Estiramos la masa en una bandeja.}

La hice en una bandeja grande y le agregué un poco de aceite para evitar que la pizza se pegue.

![IMG-20211010-WA0032.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmS85bDfbp3r2WJGpAN1zU5PGP84BXb37h2q2XFfYRUs6C/IMG-20211010-WA0032.jpg) _{Agregamos salsa a la masa.}

Ahora voy a agregar la salsa, está ya viene lista así que es perfecta.

![IMG-20211010-WA0013.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZmFnm9eP5gdqHNDuMjxgoPoRzdUtJtLJ9E29fvirT9bJ/IMG-20211010-WA0013.jpg) _{agregamos un poco de cebolla cortada finamente.}

Agregue media cebolla cortada muy fina.

![IMG-20211010-WA0015.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSsbjQsdTtyfavtpceG1w67wDfQ5jfTQQ5igNLGpMCi84/IMG-20211010-WA0015.jpg) _{Agregamos orégano y queso.}

Ahora agregue un poco de orégano y bastante queso rallado.

![IMG-20211010-WA0028.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSQnGwGRBJwCBb2YYiv9XSY1TLhpBqZbY9ommRFHdkxf8/IMG-20211010-WA0028.jpg) _{La pizza lista.}

Y así quedó la pizza una vez horneada.

![IMG-20211010-WA0023.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVm7oVBhgPVTXBFmUMRSreQS66vWc5368tzkAYBJ3QZpK/IMG-20211010-WA0023.jpg) _{La pizza ya cortada.}

Y corte la pizza lo bueno es que cenamos mi mamá y yo y compartimos con unos amigos.

![IMG-20211010-WA0031.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeiWh64z4BU5FLKdXwRVpqMt9gRQJyG6NxYUC6M6ubKe1/IMG-20211010-WA0031.jpg) _{Disfrutando la cena.}

Ayer no pude colocar mi diario por fallas en el internet y yo estaba demasiado cansada