![1000585879.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVpKWQaFGJ3beWTWFEHxaYi9dKDi4xJSdN4J9tAT1hevD/1000585879.jpg) Salam Steemians Nusantara, selalu saya mend'akan supaya kita semua selalu dalam kesehatan dan kebahagiaan bersama keluarga tercinta. Semaksimal mungkin kita berupaya kehidupan semakin hari semakin Better Life. Pada kesempatan ini saya ingin berbagi kepada kalian semua tentang kuliner kesukaan keluarga kami, yakni Sate Matang. Kuliner yang sangat terkenal di Aceh terkhusus warga Bireun, Lhokseumawe dan Aceh Utara. ## Kuliner Sate Secara umum kuliner sate sangatlah terkenal di Indonesia. Daging yang sudah dipotong-potong kecil, diberi bumbu dan kecap kemudian dibakar di bara arang yang panas, maka jadilah sate. Kuliner sate banyak jenisnya, berdasarkan bahan dasar daging dapat kita kenali bahwa ada sate daging sapi, sate kambing dan sate ayam. Disamping itu, sate juga mewakili khas daerah tertentu, kita kenal ada Sate Madura, Sate Bandung dan Sate Jakarta serta yang jadi favorit kami yaitu Sate Matang dari Kabupaten Bireuen Propinsi Aceh. ![1000585878.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUJT8sJ5ieZNLee9kB7uRd2GNpaEv9EysBhSoCC2AiT3k/1000585878.jpg) | ![1000585881.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVCAuLxSziLDvq7a7g5oFCV4HkJR6SiwCL5qWBkF9iSci/1000585881.jpg) -|- ## Sate Matang Sate merupakan makanan uang lezat, sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, demikian juga dengan Sate Matang yang sangat disukai warga Propinsi Aceh. Secara umum Sate Matang sama seperti sate lainnya, namun yang membuatnya istimewa adalah kuah sotonya yang berisi lemak sapi yang sangat gurih, berbalur daun bawang segar membuat rasanya sangat istimewa. Secara pribadi kuah ini kami konsumsi sangat kami merasa meriang atau demam, setelah makan soto kami merasa langsung bugar. ![1000585884.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfX9y1QZmWwP9HNnJQrhiMYRXaW8iQ6a9kBrWXxKL7jCA/1000585884.jpg) | ![1000585880.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmby4wnLf1WnQ4GsETAjhhiwUjc35SrwimRy8iS8QDfoNB/1000585880.jpg) -|- Selain sotonya yang nikmat, Sate Matang juga memiliki cita rasa istimewa pada bumbu kacangnya. Diracik dengan kacang tanah yang digonngseng membuat bumbu kacang memiliki aroma yang gurih sekali. Ini yang tidak dimiliki oleh jenis sate lainnya. ![1000585883.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb93ngzrXbVx7Q2h7AvQ3eT4MT9Z2UDYKvmGpGhaaReLK/1000585883.jpg) | ![1000585882.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcCVrpBdHMyHh5G96T5mJ987ErkA17VU8sVFzpMPFrhxP/1000585882.jpg) -|- ## Pola Konsumsi Yang Tepat Walaupun sate adalah masakan yang enak, namun mengkonsumsinya secara berlebihan dapat berakibat tidak baik. Prose pembakaran daging pada sate menghasilkan asap yang disebut Karsinogen. Menurut beberapa artikel bahwa asap ini dapat mengakibatkan kanker. Disamping itu, sate juga mengandung kolesterol dan lemak yang tinggi. Sehingga apabila kita konsumsi berlebihan dikhawatirkan akan berakibat negatif pada kesehatan. Mari kita nikmati semua kuliner khas Nusantara yang menghampar jutaan jenisnya. Namun perlu diingat bahwa nikmatilah dengan cara sederhana dan jangan berlebihan. Semoga yang kita konsumsi haruslah membawa kita semakin menuju Better Life.