![IMG_20210823_171732.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme1MvHKiyjhoBeKre512Q7RPeitvpAeRJZLt5RHn3LNDq/IMG_20210823_171732.jpg)

Bienvenidos sean todos a mi publicación, besitos de coco de mi parte, este post es para participar en el concurso de **Steem Plantas**, yo les hablare de mi hermosa planta de Lechosa o Papaya depende del país donde lo vean, iniciemos mis amigos:

La lechosa o Papaya (Carica papaya)

Esta es una planta que se conoce principalmente en Centro América y Latino América aunque hoy en día también es cultivada en el continente Africano y Asiático, esta planta proviene de la familia **Caricaceae**, se da mayormente en climas tropicales y subtropicales ya que necesitan del calor y la humedad para poder crecer y dar sus frutos y por supuesto tienen que ser plantadas en tierras fértiles.

La lechosa es rica en vitaminas A, B y C consumir la fruta de esta planta puede aliviar el estreñimiento, limpiar las toxinas en la sangre y en estos tiempos de pandemia su alto contenido de vitamina C (que es incluso mayor al de los cítricos) te puede ayudar a fortalecer tu sistema inmunológico, también posee minerales tales como el hierro, calcio, magnesio, fosforo y potasio, es baja en calorías.

>El fruto de esta planta contiene látex, es una sustancia blanca que suelta y seguidamente se solidifica, generalmente se saca del fruto estando aun verde porque produce más, el látex que suelta este fruto tiene 2 componentes que son muy útiles para el cuerpo humano como son la papaína (en un 25%) y la carpaína: _{[Fuente]( https://agrotendencia.tv/agropedia/https-agrotendencia-tv-agropedia-cultivo-de-la-papaya-o-lechosa/)} >La papaína es una encima proteolítica capaz de desdoblar las proteínas haciéndolas más fáciles de digerir y junto con la carpaína funcionan como alcalinizante natural capaz de regular la acidez del cuerpo humano y también al quemar grasa funciona como depurativo y desintoxicante. _{[Fuente]( https://agrotendencia.tv/agropedia/https-agrotendencia-tv-agropedia-cultivo-de-la-papaya-o-lechosa/)}

Ella crece rápidamente ya que empieza a dar fruto entre los 4 y 8 meses de sembrada, puede medir de 1,5 metros a 9,5 metros cuando ya es adulta y sus frutos normalmente pesan 2,5 kilogramos pero también hay algunas que pueden pesar menos, su forma es ovalada y alargada.

Se siembra de la siguiente forma al tener la semilla se ponen a secar al sol ya que si están muy húmedas es posible que no se te de la planta, se cava el hueco donde se sembrara y tapar, no echarle tanta agua ya que se pueden pudrir la semillas y tenerla en un espacio abierto para que las raíces tengan como extenderse, en mi experiencia me funciono.

![IMG_20210823_171809.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQHTYC2wdZFzDNwsWZEoWuoj2NkUg1k5BXmEXPFYBewBi/IMG_20210823_171809.jpg) Con su fruto puedes hacer dulce y jugos, además de comerla recién extraída de la planta ya que es muy sabrosa y jugosa, acá les dejo una receta y espero que les guste.

Dulce de lechosa

Ingredientes:

- 1 lechosa grande verde - 1 panela de papelón - Clavitos de especias - Canela en rama

Preparación:

A la lechosa o papaya hacerle unos cortes no muy profundos verticalmente dejar reposar hasta que vote todo el látex o líquido blanco, después pelar y picar muy finamente en lonjas o en vertical, montar al fuego una olla con agua (donde crean que pueda caber todo), cocer la lechosa cuando vean que esta blandita agregar el papelón o la azúcar (es preferible el papelón ya que este le da un gusto más sabroso aparte de darle un color dorado o marroncito hermoso), la canela en concha o en rama y los clavitos de especias. Dejar cocinar un tiempo más y luego dejar reposar y listo a degustar de un sabroso dulce.