|[🇮🇳 Namaste India 🇮🇳 ](https://steemit.com/@aaru)| |-| --- हेलो नमस्कार दोस्तों। कैसे हो आप सब लोग? आशा करती हूं कि आप सब लोग बहुत ही अच्छे और स्वस्थ होंगे। अभी तो पूरे देश में इलेक्शन का माहौल था, और अभी दो-तीन दिन पहले उसका रिजल्ट आ चुका है। उसकी वजह से सभी लोगों ने बहुत ही सारे उपवास किए होंगे। तो क्यों ना आज हम इस उपवास के लिए कुछ फराल की रेसिपी ट्राई करें।😁 मेरा खुद का कल का गुरुवार का उपवास था। तो मैंने शाम के टाइम में फराल में साबूदाने की उसल बनाई थी। तो आज मै आप लोग के साथ उसी साबूदाने की उसल की रेसिपी शेयर करूंगी। --- ![Snapchat-1918378979.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUNJLZF3S34LofVQjw8ri9zmuKVFg6shmzSgW7L2FnCd7/Snapchat-1918378979.jpg) --- --- |

साबूदाना उसल

| |-| --- | सामग्री| |-| | साबूदाना | 500ग्राम | | ----- | ----- | | आलू | 2 | | सिंग दाने | 100ग्राम | | हिरवी मिरची | 2 | | हरा धनिया | - | | नींबू | 1 | | शक्कर | स्वाद अनुसार | | लाल मिर्च पाउडर | स्वाद अनुसार | | नमक | स्वाद अनुसार | | जीरा | - | --- |https://cdn.steemitimages.com/DQmfRSvnm175o9tMeTR7icADmnm12FPo17nx5sDtxPXzqFJ/20240606_210643.jpg|https://cdn.steemitimages.com/DQmQWshgwxEPjfqWd3MbPbkpLWu1j2sRPREsD9ha63wN3Vj/20240606_210616.jpg| |-|-| सामग्री --- --- |

साबूदाना उसल बनाने की रीत

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सबसे पहले तो साबूदाने को दो-तीन घंटे के लिए भिगोकर साइड में रख दे। और सिंग दाने को मिक्सर में क्रश कर ले। आलू, हिरवी मिर्ची, हरा धनिया सब चीजों को छोटे-छोटे साइज में कट कर ले। अब गैस पर एक बड़ी सी कड़ाई गर्म होने के लिए रखें। कढ़ाई गर्म होने के बाद उसमें तीन चार चम्मच तेल डालें। तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा मीठे नीम के पत्ते और हिरवी मिर्ची डालकर थोड़ा सा फ्राई करे।( मीठे नीम के पत्ते ना हो तो आप स्कीप भी कर सकते हो) हिरवी मिर्ची थोड़ी सी लाल हो जाने के बाद उसमें छोटे-छोटे कट किए हुए आलू डालें। आलू को 5 मिनट के लिए पकने के लिए रखें।

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आलू पक जाने के बाद उसमें साबूदाना नमक स्वाद अनुसार लाल मिर्च स्वाद अनुसार नींबू शक्कर और क्रश किए हुए सिंग दाने डालें। अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर ले। अब धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। सभी चीज अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद गैस को बंद कर दे। गैस बंद कर देने के बाद साबूदाने की उसल के ऊपर सजावट के लिए हरा धनिया डाले। तो लीजिए तैयार है आप सब लोगों के लिए गरमा गरम और स्वादिष्ट साबूदाने की उसल। आप लोग भी अपने घर में यह रेसिपी ट्राई करके मुझे कमेंट करके जरूर बताएं।

इस साबूदाने की उसल को दही के साथ परोसे

--- ![20240606_212208.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWM7JFYMfXbN9TejM8QjfqWRdzYBryUTwC3Sc5EWccTea/20240606_212208.jpg) --- आप सभी लोगों का बहुत-बहुत ही धन्यवाद कि आप लोग अपना कीमती वक्त निकाल कर मेरी पोस्ट पढ़ने के लिए आए।