Assalamualaikum| ----| ![IMG-20240531-WA0025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQpvet2CEMm9DE6QBnXwSGzE3qDxUvbLaSgsZZC9sSPCu/IMG-20240531-WA0025.jpg)

![IMG20240528091359.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNUMdE94JLvoSnm4NV3MArQsZ5BsgMSwRkWxNQubs8HP5/IMG20240528091359.jpg) mengikuti pelatihan | ----|

Hallo sobat stemian dimana pun berada, semoga sehat selalu Tanpa ada kurang satu apa pun.. Pada postingan kali ini saya ingin berbagi sedikit cerita tentang diary saya hari ini.. Hari ini masih dalam tema pelatihan H2 kedua di hotel Lido graha , yang membuat berbeda pemateri kali ini dosen dari Banda Aceh, banyak ilmu yang saya dapat hari ini, mulai dari cara mengolah PMT lokal untuk balita dan ibu hamil KEK hingga kepada cara memberikan tablet tambah darah untuk mencegah anemia pada ibu hamil.. Setelah materi selsai dibagikan kami dibagi menjadi 6 kelompok , kemudian dilanjut dengan menyusun menu, dan menghitung kebutuhan kalori untuk anak balita, disini kami juga menghitung kebutuhan karbohidrat, lemak dan protein.. Kelompok kami yaitu kelompok 1 dapat menu nugget ayam wortel, kudapan yang satu ini sangat disukai anak-anak, hanya yang membuat berbeda dengan yang dijual di luar kami menghitung kebutuhan Kalori hingga protein untuk satu anak balita dan pastinya menu yang kami buat sehat dan bergizi seimbang. ![IMG_20240529_014726.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbn4CcNycrZHpb5D4ASL2HQJSy5GMpU1cYEZ88Mp7TBP4/IMG_20240529_014726.jpg) Saya dibantu teman sekelompok kami kompak melakukan perhitungan jumlah zat gizi yang dibutuhkan oleh balita 12-23 bulan. https://cdn.steemitimages.com/DQmXCc8L129rr1nHNZG4MEQFbnEQZ6vza62Lc8k5rVuf8CM/IMG_20240529_014712.jpg

Setelah semua selesai, saya diberikan uang sebesar 50rb untuk membuat satu kudapan sehat dan menarik yaitu nugget ayam wortel. Setelah itu saya langsung pulang dan pergi kepasar untuk belanja bahan-bahan yang dibutuhkan ... ![IMG20240528153749.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQKs2cC9Cb9H78Crw4hBUd5y4meSrtGhmCosvLYXRVdeF/IMG20240528153749.jpg) bahan-bahan utama| ----| Disini saya sudah menyiapkan bahan-bahan utama| ----| - 350 gr daging ayam utuh tanpa kulit atau tulang - 100gr wortel - 3 lembar roti tawar tanpa kulit - 2 butir telur - 6 siung bawang putih - 1 butur bawang merah - 4 SDM tpg maizena - 1 Sdt garam https://youtu.be/VXgU5OUYMW8?feature=shared youtube| ----|

Cara membuat sangat mudah , seperti yang di vidio yang sudah saya share dia atas.. - masukkan air panas kedalam roti tawar, kemudian peras hingga airnya kering - masukkan bawang merah, bawang putih , wortel dan daging, haluskan menggunakan chopper tanpa diberikan air. - untuk mempermudah penggilingan tambahkan 2 butir telur kedalam chopper, giling lagi hingga halus dan tercampur rata - kemudian campur semua bahan adauk-aduk hingga bahan tercampur rata - siapkan wadah alasi dengan daun pisang, oleskan sedikit minyak sayur - kukus sekitar 20 menit - kemudian angkat dan dinginkan, potong sesuai selera, jika ada cetakan maka akan terlihat lebih menarik - siapkan adon untuk menggoreng, telur dikocok lepas dan siapkan tepung panir - celup adonan yg sudah dibentuk kedalam telur dan dibalur tepung panir, lakukan hingga semua adonan habis - kemudian nugget siap di goreng. - setelah di goreng nugget siap disajikan ![IMG20240528165315.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWQvEBUsuxkmj9tMJSbViCo9A4MQfwsKE154vy1ZBXUPW/IMG20240528165315.jpg) Nugget sebelum di goreng bisa di simpan d freezer untuk persiapan ketika tidak sempat masak, tinggal disajikan dengan nasi sudah memenuhi zat gizi untuk anak 12-23 bulan. ![IMG-20240531-WA0025.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQpvet2CEMm9DE6QBnXwSGzE3qDxUvbLaSgsZZC9sSPCu/IMG-20240531-WA0025.jpg) Setelah siap digoreng, langsung saya bawa untuk di persentasikan, untuk 1 porsi sekali makan anak balita 12-23 bulan sekitar 3 nugget, jadi dari 50rb bisa di buat 8-10 porsi.. ![IMG-20240531-WA0024.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmS7PGeVnRVpygeHYvsKeu5QFz5afQMfLz2HZpkhRDM7os/IMG-20240531-WA0024.jpg) Dan ini hasil kudapan semua kelompok dengan menu yang berbeda-beda beda.. Setelah kami presentasikan semua, kami di persilahkan mencicipi semua kudapan yg ada disini.. Sekian diary saya hari ini, semoga bisa bermanfaat bagi teman-teman stemian... Terimakasih untuk yang sudah singgah . Wassalam| ----|