Saludos amigos de #cotina presente en este espacio de los jueves de Cotinafood, y quiero compartir con ustedes mi forma de preparar camarones al ajillo. Aunque tuve que terminar de cocinar con la luz de una lámpara auxiliar creo que me encantó preparar esta receta que hace mucho tiempo no hacía.

# Camarones al ajillo, (A mi estilo) una cena romántica improvisada. ![InShot_20241121_064838256.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfLcTwHkNunTWHjQvhchznbVJFy8woG36gF6KGtVQknUn/InShot_20241121_064838256.jpg) _{Fotografía desde Estado Sucre- Venezuela editada en InShot} # INGREDIENTES: 150 gramos de camarón 6 dientes de ajo Una cucharada grande de margarina Una ranita de hojas de celery Un trozo de ajo porro Queso mozzarella Sal y pimienta al gusto Para acompañar. Lechuga Ocumo chino Queso blanco (opcional) # PASO A PASO

Lo primero es limpiar los camarones porque a pesar que los compre hace algunos días, los congelo con la concha porque que así guardan mejor la frescura y cuando los cocino quedan jugosos y suaves. ![IMG-20241121-WA0005.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSUGyFAMJA2u6YdKjNmgcwUoHKSs7rKB5tgMNYAVMPNV6/IMG-20241121-WA0005.jpg) Luego dejo todo lo demás preparado. El ajo pelado y triturado, el ajo porro y las hojas de celery cortadas. Mientras tanto mi esposo me apoya pelando y cortando el ocumo chino, que en estos días está saliendo muy bueno ![IMG-20241121-WA0006.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf9kWregAv2gH4FCoE9wayTvrD6NQi4hAQ8BpVSp8p7uR/IMG-20241121-WA0006.jpg) En un cardero monto a sofreir el ajo con la margarina. A fuego medio, esto para que el ajo suelte su sabor mientras se cocina sin tostarse. ![IMG-20241121-WA0007.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRvbpRVv3kpPKZX6vGATtUmwQKq3KC2AJGsKAEGQqutoX/IMG-20241121-WA0007.jpg) Posteriormente incorpore el ajo porro cortado en rueditas y mezcle hasta que se integrará con el ajo. ![IMG-20241121-WA0004.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRFrQdmxo1cHj8y7B3WrjvaGpnMpepwyanRhF39kgPNSf/IMG-20241121-WA0004.jpg) Ya listo, coloque los camarones pelados y lo integre ![IMG-20241121-WA0008.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaqPm7oZ8wf55hiqEq8eDFMY5DHp8fSyEwn2VpeXJAzEF/IMG-20241121-WA0008.jpg) Agreguen, sal y pimienta y deje cocinar unos minutos a fuego bajo para que los camarones absorbieran los sabores ![IMG-20241121-WA0009.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfD6syi882wqcxugTMFdS1n55KaLP6LeDCV67tLHV8zPL/IMG-20241121-WA0009.jpg) Finalmente, añadí las hojas de celery cortadas para darle ese toque de sabor especial. Aunque también se le puede agregar perejil qué es la hierba tradicional para preparar el ajillo. Como no tenia esta vez le coloque celery. ![IMG-20241121-WA0003.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaCLWBmHsNCvMTGZgb8ebe5rmQAKNwew2Qu3pnxRQYbze/IMG-20241121-WA0003.jpg) Bueno aquí viene mi ingrediente secreto para darle un poco de distinción este platillo, el queso mozzarella rallado. El cual se mezcla con los otros ingredientes. ![IMG-20241121-WA0011.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme3n8kcV2kNJZ8w1THyj8icsot2zAYkrcSDKReEqJKdc1/IMG-20241121-WA0011.jpg) Y miren como se ve la cremosidad, de los camarones. Díganme ¿que les parece?, ¿ se atreverían a prepararlo? Espero su opinión ![IMG-20241121-WA0002.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXtAssXvdqNUKEv848bvxTXCZ52FVCxaTsDDdU5ps6o5d/IMG-20241121-WA0002.jpg) Bueno aquí lo mejor, lo acompañe con ocumo chino blanco que en esta época se consigue y su sabor y consistencia es genial. Y una ensalada de solo lechuga rociada con aceite y queso blanco.

## Así quedo "Mi cena romántica" La cual hice a la luz de la lámpara porque el fluido eléctrico ha sido interrumpido con regularidad. ![IMG_20241120_181023_1CS.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQMREMZeE3eecBZUV8m7NBBsqZ1itf6tdfSEkNEVErP3S/IMG_20241120_181023_1CS.jpg) # MI SELFIE ![IMG_20241120_181141_289.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeQibLymrttWy8BEc52xJqV8jUr9HLsx8c825hq75kMGz/IMG_20241120_181141_289.jpg) Espero se animen a preparar los camarones a mi estilo. Les aseguro su sabor es especial. # Gracias por su visita. Publicación configurada al 15% apoyo a cotina para su crecimiento. ## Fotos tomadas con teléfono BISON LUMINIGI- Carúpano- Venezuela. Invito a los amigos @patidelc1207 @matildapurse @yosiven