안녕하세요 오늘은 제 생일을 기념해 미역국을 끓여봤어요 미역국은 여자들한테 참 좋다고 하죠? 미역은 피부미용에 정말 좋고 한의학에서는 음기가 아주 아주 강한 음식이라고 말하고 있어요 저는 미역의 음기를 조금 중화해주기 위해서 소고기, 마늘, 후추, 고추, 소금, 간장을 사용해 줬습니다.
![20170203_181830_HDR.jpg](https://steemitimages.com/DQmTYvCoXNAnyinpJ18jUi9oBRe3icEqcqgVJYBBiaT6d5s/20170203_181830_HDR.jpg)
소고기는 물에 30분 동안 담가 핏물을 빼주시고 핏물이 잘 빠지지 않는다면 , 마지막으로 면보나 키친타올에 싸서 핏물을 한번 더 제거해주세요. 자이제 시작해봐요
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먼저 참기름을 두르고, 소고기를 중불에서 볶아줘요 소고기 반정도만 익으면 마늘, 고추를 넣고 1분만 더 볶아줘요 후추도 조금 뿌려주세요
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그러면 아마 소고기가 약 70-80% 정도 익었을 거에요 그때 물 400ml를 넣고 끓여주세요 (만약에 불순물이 나온다면 국자로 정성스럽게 떠주세요)
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물이 팔팔 끓으면 불려둔 미역을 넣고
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참치액과 국간장 한작은술씩 넣고 마지막으로 소금 한큰술로 간을 해주세요.
![6.jpg](https://steemitimages.com/DQmTYvCoXNAnyinpJ18jUi9oBRe3icEqcqgVJYBBiaT6d5s/6.jpg) 드디어 미역국 완성! 몇번. 어머님 생신떄 만들어 봤었는데 오랜만이라 맛이 있을지 모르겠는데 대충먹고 오늘 저녁은 친구들과 달릴 생각이랍니다. ***Follow*** 부탁해용!