혼자 살기에 집에서 밥을 잘 안 해 먹는다. 왜냐하면 식재료가 남기 때문이다. 음식물 쓰레기 생기는 것도 처리하는 것도 별로 안 좋아하고, 해 먹는 게 더 비싸기도 하고, 시간도 많이 들어서다. 예전에 혼자 살 때 아침에 일어나면 밥솥에 밥을 하고, 찌개를 끓이고, 반찬 몇 가지에 식사를 했었는데, 정확히 1인분은 잘 못하겠어서 음식이 남으면 거의 버리게 되었다. 그러다가 한동안 집에서 라면도 안 끓여먹을 정도로 아예 모든 것을 밖에서 해결하곤 했는데, 아무래도 사 먹는 것들은 탄수화물과 염분이 높고 조미료 또한 들어가 있어서 건강에 별로 좋지 않은 것 같다. 사서 먹더라도 영양소가 골고루 잘 잡혀 있는 식단의 한 끼를 사 먹곤 했는데, 이사하고 나서 주변에 온통 프랜차이즈 식당들이라.. 정말 괜찮은 밥집을 찾기가 참 어렵다. 안되겠다 싶어, 내가 집에서 해 먹든 아니면 뭔가 영양소 + 시간적 단축을 위해 좋은 선택이 없을까 고민하며 나의 식생활을 다시 디자인하기 시작했다. 개그우먼 강유미의 유튜브였나.. 강유미가 10대보다 20대가, 20대 때보다 30대 때 더 피부가 좋은 이유를 이야기했었다. 자신이 10년간 실천한 방법이라고 하던데.. 수분이 자연적으로 많은 식품은 오로지 과일과 야채 밖에 없다고 한다. 굳이 의사의 말대로 하루에 물 2L씩 마시지 않아도, 수분 함량이 높은 과일을 먹게 되면 위에서 따로 분해될 필요가 없기 때문에 과일이 보존한 에너지는 자동적으로 몸에서 독성노폐물을 씻어낸 다음 몸무게를 줄이는 일을 시작한다.
![제철과일.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfZdKyyVZykBmuvsEZTc5Ykof4qpwxBfqSDNBXNVD74YY/%EC%A0%9C%EC%B2%A0%EA%B3%BC%EC%9D%BC.jpg)
## 1주기 - 배출주기 (새벽 4시 - 낮 12시) → 물과 과일 먹기!
과일의 올바른 섭취란 다른 어떤 것과 동시에 먹어서는 안된다는 것이다. 또 식사 후에 먹어서도 안 된다. 과일을 먹을 때에는 빈 속에 먹는 것이 필수적이다. 우리 몸의 대사의 1주기는 '배출주기(새벽 4시-낮 12시)'라고 하는데, 낮 12시까지는 음식을 따로 섭취하지 않고, 물과 과일만을 먹는다. 나는 일어나자마자 글을 쓰는데, 한 1시간 정도가 지나면 배가 고파오기 시작한다. 이럴 때 제철과일로 공복을 해소하고, 수분을 섭취하기로 결정했다.
![브런치.PNG](https://cdn.steemitimages.com/DQmUETWwjj74vKRsaFBx51jLQqBfUy3fEXxwP3yGVXtUeyX/%EB%B8%8C%EB%9F%B0%EC%B9%98.PNG)
## 2주기 - 섭취주기(낮 12시 - 저녁 8시) → 브런치 도시락과 밀스 먹기!
음식을 먹을 수 있는 유일한 시간대다. 오전에 과일만을 먹었으니 충분히 배가 고플 시간이기도 하다. 이 때, 나는 매일 아침 집 앞으로 배달오는 '브런치 도시락'을 먹기로 했다. [에이엠 도시락 홈페이지](http://amfood.co.kr/main/index.html) 원래 에이엠 도시락은 배달 도시락치고 저렴한 편이었다. 그리고 저번 주 까지만 해도 식단이 매우 다양했는데, 이제는 오로지 '브런치 식단'만 배달을 하나보다. 구성은 **샌드위치 + 샐러드 + 드레싱 + 과일 + 닭가슴살 + 에그요리 + 잼 + 견과류** 이렇게 되어 있다.
그리고 섭취주기때에 이것만 먹으면 배가 또 고플지도 모르니, 내가 매일 먹고 있는 식사인 **밀스 3.1**로 단백질을 보충한다. ![밀스벌크형.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdGSdg9dfXSZQR5LWbhQbFCNgAeotcrEoUkLsEBSZFg3Z/%EB%B0%80%EC%8A%A4%EB%B2%8C%ED%81%AC%ED%98%95.jpg)
밀스 벌크형을 먹고 있는데, 코코넛 맛이 나에게는 제일 맛있다. [인테이크 홈페이지](https://www.shopintake.com/) 쉐이커에 물만 넣어 3스쿱을 부으면, 간편하게 400kcal의 식사가 완성된다. 동물성 원료를 제외하고 100% 비건으로 만들었으며, 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)는 물론 10종 비타민과 7종 미네랄까지 갖췄다. 진짜 고단백질, 고식이섬유다. 오늘 아침에는 밀스 1회분 양을 다 마셨다가 배가 부르니 또 잠이 오고 말았다 ㅠㅠ 그래서 이 마저도 절반으로 나눠 마시려고 한다. 밥만 먹으면 잠이 오는 게 너무 싫어서 또 침대가 책상 옆에 있어 조금만 졸리다 싶으면 누워버리는 게 습관이 될까봐 무서워서 항상 배고프진 않지만, 배부르지도 않게 유지를 하려고 한다.
## 3주기 - 동화주기 (저녁 8시 - 새벽 4시) → 아무 것도 안 먹기!
음식으로부터 영양분을 뽑아서 흡수하고 이용하는 시간이다. 적절히 배합된 식사는 3시간, 부적절하게 배합된 식사는 8시간에서 12시간 혹은 그 이상 위에 머무를 수 있다. 나의 몸이 새벽 4시 경 배출주기에 들어서기 전에 동화주기를 마칠 수 있도록 해야 한다. 그래서 밤에 먹는 것이 그토록 몸에 안 좋은 이유였구나.. 반성한다. 그래도 어제는 밤에 뭘 먹고 싶은 충동이 강하게 올라왔으나 잘 참아냈다.
주말에는 거의 밖에 나가 있기 때문에 점심이나 저녁은 외식을 하게 될 것이다. 혼자 있는 평일에는 이 식단을 실천하도록 해야겠다. 일단 뭘 많이 안 먹어서라기 보다는, 너무 많이 먹기에 문제가 일어나니 말이다 ㅠ 식비가 한 달에 거의 월세보다도 더 많은 비중을 차지했고, 외식을 정말 많이 했었지만, 이렇게 디자인을 하니 몸도 마음도 한결 가볍다. 일을 할 때 정신집중도 더 잘 되는 느낌이기도 하다. 오히려 에너지도 더 많이 나고 말이다! 마크 주커버그가 매일 아침에 무슨 옷을 입을 지 고민하고 고르는 시간 마저 단축하기 위해 자신의 모든 에너지를 페이스북 커뮤니티를 발전시키는 데에 쓰기 위해 그냥 매일 똑같은 옷을 입는다고 했듯이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 먹을 것이 정해져 있으니 참 편하다는 생각이 든다. 잘했어 짝짝-!
![xxlarge.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcgrjyyS5ChBHG3zt3UEhAEjXesqa7CriAdRsfh3APEFu/xxlarge.jpg)
※ 3주기에 대한 내용은 하비 다이아몬드의 ＜다이어트 불변의 법칙＞이란 책을 참고했습니다.