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냉장고를 부탁해 이재훈쉐프의 [렛츠고짬짜면]

예전 이국주님 출연때 방영된 냉장고요리!!
"렛츠고 짬짜면 (물짜장)"
요게요게 넘 맛나보이더라구요 ㅎㅎ

저희냉장고에 칼국수면도 있겠다 오늘저녁 메뉴는 요걸로 정해찌요 ㅎㅎ
원재료에서 낙지다리와 바지락살은 없어서 빼고 칵테일새우만 넣고 만들어봤어요♡♡

[재료]

칼국수면 고추가루 생강 대파 양파 당근 표고버섯 간장 맛술 설탕 소금 액상조미료 깨 후추 전분 칵테일새우

과정샷은 만드는법을 폰으로 보면서 만드느라
많이 못찍었네요 ㅠ

http://postfiles2.naver.net/MjAxNzA2MjlfMjQx/MDAxNDk4NjY4MzU1NTIz.Do8vRmuWQ7_qPc4hzwB7oIUa29vq6lHriVLnuZnQ8KMg.SpvEiDa7v8g-8pmRMnRMhoRfCb3scNy67AtwkZYbPYIg.JPEG.younjee83/Screenshot_20170629-011958.jpg?type=w580

1. 칼국수면을 끓는물에 소금넣고 삶아요.

http://postfiles8.naver.net/MjAxNzA2MjlfMjE2/MDAxNDk4NjY2NTQzNzU1.HRy5LQt4t2ej3Lxg56XkBjWLP2JnT-ZzmSp1JLBb6nMg.Je-wiXYVSGbOP0nr3BZBqLSobgSizh8EcAAX66akKyQg.JPEG.younjee83/20170628_172152.jpg?type=w580

면이 삶아지면 바로 찬물에 헹궈주세요

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2. 볼에 기름(카놀라유) 고추가루 대파흰부분 다진생강을 넣고 고추기름을 만들어요 (요거 냄새가 기가막혀요 ^^)

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3. 만들어진 고추기름은 채에 건더기를 걸러주세요

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4. 양파 대파 당근 적당한 크기로 썰어 팬에 고추기름를 두른후 볶아주시다가 다진생강도 넣고 표고버섯도 넣고 볶아주세요 (저희집에 생강은 다진걸로 냉동시켜놓은게 있어서 다진걸로 사용했구요 표고는 말린표고버섯이 있어 물에불려 사용했어요)

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4번과정으로 제가 만들어 찍은 포토에요~

http://postfiles7.naver.net/MjAxNzA2MjlfMjM4/MDAxNDk4NjY4NTY2OTEw.I6DEgTFbemjWifEhU6DnLmXY5pZPDq0HGacLB4b4UQog.EuuX6ET1z1xbApmJTptsqQyduuBgC44_YXGTF6Xy_IMg.JPEG.younjee83/Screenshot_20170629-012135.jpg?type=w580

5. 볶던채소에 간장 설탕 맛술 액상조미료(저는 연두를 사용했어요^^)를넣고 소금으로 간해주세요.

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6. 다른팬에 고추기름넣고 해산물을 볶아낸후 다시 야채와 합치는데

전 새우 한개밖에 추가하지 않아서 그냥 야채볶던 팬에 같이 넣고 볶았어요.ㅎㅎ

http://postfiles12.naver.net/MjAxNzA2MjlfMjg3/MDAxNDk4NjY5NDk0MDYz.t-BcPvP9zzgKE6EWaFI3agkstm2faWGhhoz1J5SKo5sg.wcMwN1neC4gK-0c_gwWvvN3_9UpB5_1UMOFmmyoXOWcg.JPEG.younjee83/Screenshot_20170629-020108.jpg?type=w580

7. 여기에 물 후추가루 전분물넣고 소스 만들어주세요^^

http://postfiles7.naver.net/MjAxNzA2MjlfMTI1/MDAxNDk4NjcwNjU4NDQ0.zKgfX0Vps0O1DEYUTqRgRG_gALY8F_uPkxi2QojN1kog.4i5koOpvTls4YOHdA0_Y6cEXg8EIsktcXAH8d2JdtC8g.JPEG.younjee83/452d5d62-93f4-40a6-88c4-1e058859a81b.jpg?type=w580

고게 요 모습~♡♡

소스가 완성되면 그릇에 면을 담고 위에 소스뿌려주시면 완성~~~♡♡♡

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생각보다 비쥬얼이 괜춘네요 ㅎㅎ

맛도 색다른맛이면서 넘 맛났어요!!

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면도 쫄깃~~쫄깃~~~

국주님은 밥 비벼먹는게 더 낫다 했는데요 저랑남편님은 면으로 먹는게 훨 맛나더라구요 ㅎㅎ

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한그릇 뚝딱 했답니닷!!^♡^

또 생각날거 같네요 ㅎㅎ

http://gfmarket.phinf.naver.net/sally_friends/original_13.png?type=p50_50

http://tv.naver.com/v/1806834

(레시피 영상으로 보기!)

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[사진 및 영상 출처- 네이버tv]