Hola a todos, si todos los domingos como una opcion es degustar un sabroso asado, a veces no porque cambiamos el menu, por ejemplo para este que mejor que degustar un exquisito matanbrito a la piza, el cual es muy facil para prepararlos, teniendo en este caso dicho matanbrito el cual es de carne de cerdo, para cocinarlo, tomamos el molde de piza, le pasamos un poco de mantequilla, luego dicha carne, la cual la colocamos con la parte de la grasa hacia abajo y le agregamos sal a gusto.
Como podemos ver en esta fotografia, luego de la sal tambien le agregamos oregano, una pisca de pimienta negra, pimenton y luego al horno a fuego lento, de esa manera sale bien cocinado y por supuesto es mas tierno.
Cuando notamos que el mismo se cocino la parte de la grasa, lo damos vuelta y le agregamos como se puede ver la salsa de tomate, cubriendo toda la carne.
Arriba de dicha salsa le agregamos el queso blando o fresco,, unas rodajas de tomate, nuevamente oregano y desparramamos todo el queso hasta que cubra bien la carne, quedando como si fuera una piza.
Para acompañar esta exquisites o sea el matanbrito a la piza, lo hacemos esta ves con una ensalada, la cual contiene repollo blanco cortado en hebras bien finas, con tomate y condimentado con aceite de oliva y sal a gusto.
De esta manera amigos degustamos como bien les comente algo diferente como este sabroso matanbrito a la piza, el cual la verdad salio muy tierno y sabroso.
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