আ_{^{মার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম। সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।}}

আজ আবারো ফিরে আসলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আর আজ আমি খুবই স্বল্প সময়ে ও চটজলদি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আর এই রেসিপিটি হচ্ছে আমার পছন্দের পাউরুটির টোস্ট রেসিপি। আমি অবশ্য প্রায় সময় এই পাউরুটির টোস্ট রেসিপি, চিনি মিক্সড করে মিষ্টি পাউরুটির টোস্ট রেসিপি তৈরি করে খাই। তবে গতকাল বিকেলে কেন জানি ঝাল ঝাল পাউরুটির টোস্ট খেতে ইচ্ছে করছিল, আর তাই তো কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে মজার এই রেসিপি তৈরি করেছিলাম। গরম গরম ও ঝাল ঝাল পাউরুটির টোস্ট, সেই সাথে এক কাপ চা, আহা!! কি যে লোভনীয় খাবার, আর খেতে দারুন লাগে।

বাইরে হালকা বৃষ্টি সেই সাথে এমন মজার খাবার, সবমিলিয়ে সময়টা খুব উপভোগ্য হয়। বৃষ্টির দিনে সাউন্ড বক্সে হালকা সাউন্ড দিয়ে গান শুনতে, আর মুখোরোচোক এমন খাবার খেতে কি যে ভালো লাগে, তা আর কি বলবো। যদিও বা এই পাউরুটির টোস্ট খুবই কমন একটি রেসিপি, সকলেই খুব মজার করে তৈরি করে খায়। তবে আমার কাছে বিকেলের নাস্তা হিসেবে পাউরুটির টোস্ট খেতে দারুন লাগে। বিশেষ করে এই রেসিপিটি তৈরি করতে তেমন একটা সময় লাগে না। খুব অল্প উপকরণে এবং স্বল্প সময়ে চটজলদি রেসিপিটি তৈরি করা যায় বলে, যখন ইচ্ছে তখন তৈরি করে খাওয়া যায়। এক কথায় বলা যায় ঝামেলা বিহীন একটি রেসিপি।

যাই হোক আমি কিভাবে খুবই সুস্বাদু ও মজার ঝাল ঝাল পাউরুটি টোস্ট রেসিপি তৈরি করেছি, তার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আমার বিশ্বাস, আমার তৈরি রেসিপিটি দেখে, আপনারাও খুব সহজে এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবেন। তাহলে বন্ধুরা, আর বেশি কথা না বাড়িয়ে চলুন, আমার তৈরি খুবই সুস্বাদু ও মজাদার ঝাল ঝাল পাউরুটির টোস্ট রেসিপির রন্ধন প্রণালীর ধাপগুলো থেকে ঘুরে আসা যাক।

ক্রমিকনং	উপকরণ	পরিমাণ
১	পাউরুটি	পরিমাণ মতো
২	ডিম	২ টি
৩	পেঁয়াজ	২ টি
৪	কাঁচা মরিচ	২-৩ টি
৫	সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
৬	লবণ	স্বাদ মতো

" ধাপ : ১ "

১। প্রথমে কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজগুলো কেটে নিতে হবে। উপরে দেয়া চিত্রের মত করে। এবং সেই সাথে পরিমাণ মতো চিনি নিতে হবে।

" ধাপ : ২ "

২। এবার চিনি নেয়ার পর, ডিম দুটো কাঁচামরিচ পেঁয়াজ ও চিনির উপরে ভেঙে দিতে হবে। তারপর চামচ এর সাহায্যে ফেটিয়ে নিতে হবে।

" ধাপ : ৩ "

৩। এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে দিতে হবে। কড়াই গরম হয়ে আসলে, পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে। ঢেলে দেয়া সয়াবিন তেল গরম হয়ে আসার ফাঁকে, প্যাকেট থেকে কাটা রুটি গুলো বের করে একটি পাত্রে নিতে হবে।

" ধাপ : ৪ "

৪। এবার সয়াবিন তেল গরম হয়ে আসলে, কাটা রুটিগুলো ফেটিয়ে নেয়া ডিমে চুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিতে হবে। উপরে দেয়া চিত্রের মত করে।

" ধাপ : ৫ "

৫। এবার রুটি গরম তেলে ছেড়ে দেয়ার পর , রুটির এপিঠ ওপিঠ হাল্কা আচেঁ ভালোভাবে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আমাদের কাঙ্ক্ষিত রেসিপিটি।

" শেষ: ধাপ "

শেষ-ধাপ : এবার আমাদের কাঙ্খিত রেসিপি সম্পূর্ণভাবে তৈরি হয়ে যাবার পর পরিবেশনের জন্য আলাদা একটি পাত্রে তুলে নিয়ে, মনের মতো সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

আশা করি আমার রেসিপি পোস্টটি আপনাদের কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন। আজ আর নয়, দেখা হবে আগামীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।

আমি মোঃ মাহবুবুল ইসলাম লিমন। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। আমি এই অপরূপ বাংলার কোলে জন্ম নিয়ে নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। এই বাংলায় আমার ভালো লাগে, বাংলায় চলতে, বাংলায় বলতে, বাংলায় হাসতে, বাংলায় গাইতে, বাংলায় শুনতে, আরো ভালো লাগে এই অপরুপ বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মাঝে নিজেকে হারিয়ে যেতে দিতে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন। আমি যেন আগামীতেও আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। সবাই পরিবারের সকল সদস্যকে নিয়ে ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশাই সর্বদা।