Durante la settimana santa nel paese in cui vivo ci sono alcune usanze o tradizioni che vengono fatte da molti anni, sia per quanto riguarda la religione che per altre cose comuni. In particolare, per quanto riguarda il cibo, le persone smettono di mangiare carne, perché la considerano cattiva, ma mangiano pesce.

Onestamente non so da quando questo sia nato, credo che abbia avuto origine con la chiesa cattolica, ma so che in altri Paesi si praticano le stesse tradizioni o tradizioni simili. In particolare, io di solito la rispetto, ma a volte tendo a dimenticarmene, anche se mia madre me lo ricorda sempre.

In Venezuela si usa preparare una specie di torta di pesce, simile a una tortilla con diversi strati, oltre a contenere verdure e condimenti. Quest'anno l'ha preparata mia moglie, ma ho dimenticato di fare una foto, ha preparato due tipi diversi di questa ricetta, alla fine allegherò una foto di una sola delle ricette, quando la torta di pesce era appena uscita dal forno. Abbiamo anche comprato molto pesce, così sabato ho preparato il pesce fritto con arepas fritte, insalata e avocado.

Questo pesce è conosciuto con il nome di rayado, credo che sia una specie di pesce gatto, onestamente è delizioso; assomiglia al cibo da spiaggia, dato che in alcuni luoghi il cibo da spiaggia di solito è composto da avocado, insalata, pesce, con limone, più qualche guarnizione (questi sarebbero fondamentalmente i comuni o semplici cibi da spiaggia), logicamente ci sono le preparazioni più elaborate come i frutti di mare, i gamberi, i granchi e il polpo, anche se sono di grande qualità, ma alcuni richiedono più lavoro per realizzarli.

Spero che le mie foto e il post vi siano piaciuti.

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Foto di Samsung A15 - Immagine principale modificata in Gridart.

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