Hola amigos, feliz sabado para todos, me complace ser parte de este desafío de steemit y una vez más poder aprender de @dasudi y @lirvic en cuanto a la elaboración de ensaladas.
Cómo ya lo he hecho saber antes; para mí la cocina y la comida es un medio a través del cual podemos expresar nuestro amor y siempre para mí será un símbolo de unión.
Invito a mis amigos @doriscermeno27 @thaizmaita y @crisvera a unirse a la clase de esta semana.
Elabore una "Ensalada Rusa"; puedes guiarte por la presentada en este curso o la receta de su elección ajustándose a los ingredientes que tenga disponibles (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
Para elaborar esta receta utilice utensilios como tabla, cuchillo, colador y una olla mediana en dónde hervi por separado cada alimento
Hervir durante aproximadamente 12 minutos los huevos, los retire del fuego y cuando se enfriaron pele y corte en cubos.
Seguidamente lave, pele y corte las papas y también las zanahorias, cada una las hervir por separado ya que la papa se cocina mas rápido mientras que la zanahoria llevas más tiempo de cocción.
Cuando retire del fuego las dejé escurriendo en un colador para asegurarme de que el vapor no las siguiera cocinando ya que está receta amerita que estén firmes.
Mientras se enfriaban las papas y zanahorias, escurri los guisantes, ya que estos eran enlatados y vienen en un líquido.
Con ayuda del cuchillo, pique finamente y triture un diente de ajo y un alcaparra para agregarlo a preparación, este sabor me encanta y va muy bien con esta ensalada rusa.
Coloque todos los ingredientes juntos y sobre estos el aderezo, que no es más que mayonesa, mostaza, el ajo y la alcaparra triturados
Mezcle todo muy bien y antes de servir agregue monte para darle color y un rico sabor
Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a su Ensalada Rusa, que contenga nombre de usuario y fecha y la etiqueta #saladss25w2
En su país, ¿qué variante suelen agregar a la ensalada rusa?. ¿Cuéntanos del sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?
En mi país esta ensalada se consume con frecuencia, aunque se conoce también como "ensalada de papa y zanahoria" además de los ingredientes utilizados en la receta de referencia en la clase, se agrega la pechuga de pollo sancochada y mechada. En temporada de aguacates también se le agrega este ingrediente que le aporta mucho sabor y cremosidad.
En cuanto al sabor de mi ensalada rusa, me encanta utilizar el ajo y la alcaparra ya que le aporta mucho sabor, el secreto está en utilizar una pequeña proporción de estos dos ingredientes y crear un balance perfecto en su sabor.
Esta ensalada tiene un 10/10 así tal cual como la preparo les gusta a todos los integrantes de mi familia inclusive a mi hija que tiene 7 años.
Destaca los beneficios de la papa y zanahoria e indica el precio de estas hortalizas en steem.
La papa es un alimento muy asequible en mi país, es rica en almidón, ayuda en el proceso digestivo, además es una fuente de carbohidratos y es considerada una proteína de alta calidad.
La zanahoria contiene vitamina a y es una gran fuente de calcio, es muy versátil ya que puede consumirse cruda o hervida.
La combinación de estos ingredientes en nuestra dieta diaria aportan muchos nutrientes para nuestro organismo.
3 papas pequeñas tuvieron un costo de 45 bs en mi moneda local, eso representa 2.42 steem , mientras que las zanahorias son más caras, en total para esta receta gaste en zanahorias 50 bs en mi moneda local , que expresado en steem son 3.02. total en steem entre papas y zanahorias fueron 5.44 steem.
¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.
Lo que siempre hago cuando preparo está ensalada es cortar en cubos pequeños la papa y la zanahoria antes de cocinar, de este modo me aseguro de que toda la hortaliza esté buena por dentro y su proceso de cocción es más rápido.
También me gusta colar una vez cocida y dejar escurriendo en un colador, así me aseguro de que se enfríe más rápido y que los alimentos no se pongan aguados.
Otra de las recomendaciones sería mantener en la nevera hasta su consumo y agregar el monte fresco justo antes de servir
Gracias a las profesoras por su dedicación para enseñarnos a elaborar ricas ensaladas 😉. Gracias a todos los que se detienen a leer y apoyar mi contenido.
Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, editadas en la app incollage, teléfono Infinix Hot 40i
