巷尾的烟火
暮色四合时,巷尾那家小小的饺子铺亮起暖黄的灯。玻璃橱窗上凝着薄薄的水雾,透过雾气,能看见店主阿姨正麻利地擀着饺子皮。她的手仿佛被施了魔法,面团在案板上翻飞,眨眼间就变成一个个圆润均匀的小皮儿。
阿姨最拿手的是鲜肉饺子。新鲜猪肉剁成细腻的肉馅,撒上翠绿的葱花、姜末,再淋上一勺自家熬制的香油,简单一拌,香味便直往人鼻子里钻。包好的饺子胖嘟嘟的,像一个个月牙儿整齐地排在竹帘上。
水开后,饺子“扑通扑通”跳进冒着热气的蒸笼。几分钟后,掀开锅盖,白雾裹挟着肉香瞬间漫开来。咬一口刚出锅的蒸饺,薄皮儿弹牙,肉馅鲜嫩多汁,混着汤汁在舌尖绽开,从胃里暖到心窝。
小小的饺子铺,藏着最朴实的美味,也装着平凡日子里的烟火与温情。每一口,都是生活最踏实的味道 。
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